20 กันยายน 2565 ผู้สื่อข่าวรายงาน "ดร.อุตตม สาวนายน" หัวหน้าพรรคสร้างอนาคตไทย ได้โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก โดยมีเนื้อหาระบุว่า
สวัสดีครับ วันนี้ผมขอบอกเล่าความประทับใจจากการลงพื้นที่ฝั่งอันดามันเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาอีกสักครั้ง โดยหลังจากที่พรรคสร้างอนาคตไทย จัดสานเสวนา "อันดามันรอด ประเทศไทยรุ่ง" เสร็จสิ้นในวันที่ 15 ก.ย. คณะผู้บริหารพรรคฯ ก็ได้ลงพื้นที่ในจังหวัดภูเก็ตและพังงา เพื่อพบปะแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเชิงลึกกับพี่น้องในชุมชนแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ
จุดหนึ่งที่ คณะสร้างอนาคตไทยมีโอกาสได้สัมผัส คือที่ถนนถลางเขตอนุรักษ์เมืองเก่าของภูเก็ต Land Mark สำคัญที่บริหารจัดการโดยคนในชุมชนเอง วันนั้นผมได้เห็นกิจกรรมหลากหลายภายใต้แนวคิดทันสมัย โดยนำศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นมาประยุกต์ ต่อยอดเป็นกิจกรรมดึงดูดนักท่องเที่ยว เช่น การให้ประสบการณ์ทดลองผัดหมี่ "ฮกเกี้ยน" อาหารขึ้นชื่อของภูเก็ต
การจัดโต๊ะอาหารท้องถิ่นที่ใช้ปิ่นโต (คนภูเก็ตเรียก ฮั้วจ๋าน) มาเป็นองค์ประกอบ ฝรั่งเรียกแนวคิดนี้ว่า Gastronomy หมายถึงการนำเอาวิถีชีวิต วัฒนธรรมท้องถิ่นมาผสมผสานกับการจัดมื้ออาหารให้โดดเด่นมีอัตลักษณ์ ซึ่งเห็นแล้วรู้สึกทึ่ง และรู้ได้ว่าการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก