"Last Christmas, I gave you my heart
But the very next day, you gave it away
This year, to save me from tears
I'll give it to someone special…"
เทรซี เคลย์ตัน (Tracy Clayton) นักวิจารณ์แห่ง BuzzFeed News เคยจัดอันดับให้ Last Christmas เป็นหนึ่งในบทเพลงที่เศร้าที่สุดในช่วงคริสต์มาส เมื่อปี 2013 และจวบจนถึงตอนนี้ Last Christmas มีเวอร์ชั่นคัฟเวอร์มากกว่า 400 เวอร์ชั่น รวมทั้งเวอร์ชั่นล่าสุดที่ขับร้องโดยนักแสดงสาว "เอมิเลีย คลาร์ก" (Emilia Clarke) ในหนังชื่อเดียวกับชื่อเพลงที่ฉายทาง Netflix
แอนดรูว์ ริดจ์ลีย์ (Andrew Ridgeley) เพื่อนร่วมวง Wham! เล่าว่าจอร์จแต่งเพลงนี้ตอนที่พวกเขาไปเยี่ยมพ่อแม่ของจอร์จในปี 1984 ตอนนั้น Wham! เริ่มมีชื่อเสียงแล้ว หลังจากรับประทานอาหารเสร็จและนั่งดูทีวีกันอยู่ในห้องนั่งเล่น จอร์จได้เดินขึ้นไปบนห้องนอนเก่าซึ่งน่าจะไปรำลึกความทรงจำวัยเด็ก เขาหายไปนานนับชั่วโมงก่อนจะกลับลงมาพร้อมกับเพลง Last Christmas... เขาหายขึ้นไปแต่งเพลงนั่นเอง!
จอร์จชวนริดจ์ลีย์ขึ้นไปในห้องนอนเก่าที่เก็บคีย์บอร์ดเอาไว้ แล้วก็เล่นช่วงอินโทรกับเมโลดี้ท่อนคอรัสให้ฟัง นั่นแหละคือจุดกำเนิดของเพลงคริสต์มาสสุดคลาสสิก Wham! อัดเพลง Last Christmas ที่ Advision Studios ในกรุงลอนดอน เมื่อเดือนสิงหาคม ปี 1984 โดยที่จอร์จรวบตึงหมดทั้งการโปรดิวซ์ เล่นเครื่องดนตรีทุกชิ้นเองรวมทั้งกลองไฟฟ้า LinnDrum, ซินธิไซเซอร์ Roland Juno - 60 และใช้กระดิ่งเล็ก ๆ จากระล้อเลื่อนหิมะเข้ามาผสม ซึ่งคริส พอร์เทอร์ (Chris Porter ) ซาวนด์เอนจิเนียร์ ถึงกับบอกว่าอันที่จริงจอร์จไม่ได้เป็นนักดนตรี มันก็เลยเป็นกระบวนการทำงานที่ต้องทุ่มเทความพยายามอย่างหนัก เพราะเค้าจิ้มคีย์บอร์ดด้วยนิ้ว 2-3 นิ้ว แต่ทั้งหมดกลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของบทเพลงสไตล์ Synth-pop ในที่สุด