“เตี๋ยวเพื่อนกัญ” ก๋วยเตี๋ยวใส่กัญชาเจ้าแรกในพิษณุโลก

ผู้สื่อข่าวพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเด็ดใส่กัญชา ที่ร้าน “เตี๋ยวเพื่อนกัญ” ตั้งอยู่เลขที่ 191 ม.2 ต.บ้านคลอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก เปิดร้านปฐมฤกษ์วันนี้ (7 ต.ค.) เป็นวันแรก ลูกค้าแห่อุดหนุนไม่ขาดสาย ต่างบอกน้ำซุปเด็ดกลมกล่อมอร่อยไม่เหมือนใคร

นางสาวอุษณีย์ภรณ์ สร้อยเพ็ชร์ อายุ 39 ปี เจ้าของร้าน ดีกรีอาจารย์ สาขาสัตวศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก เล่าให้ฟังว่า ส่วนตัวแล้วใฝ่ฝันว่าอยากมีร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆเป็นของตัวเองสักร้าน เพื่อหารายได้เสริม แต่ด้วยสถานการณ์เช่นนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวในจังหวัดเกิดใหม่จำนวนมาก จึงมองว่าอยากจะหาความแตกต่าง คือเราต้องไม่เหมือนใคร ประกอบกับเห็นว่าระยะหลังมานี้ “กัญชา” เปิดเสรีขึ้น 

"เมื่อก่อนหากเราเห็นว่าก๋วยเตี๋ยวร้านไหน ลูกค้ามาเยอะก็จะแบบเม้าส์ว่าร้านนั้นน้ำซุปต้องใส่กัญชาแน่ๆ คนถึงติดใจ ลูกค้าถึงเข้าเยอะประมาณนั้น จนวันนี้กัญชาเปิดเสรีแล้ว เราจึงคิดว่าทำน้ำก๋วยเตี๋ยวสูตรที่มีส่วนผสมกัญชา ตามสูตรของทางร้าน เปิดขายอย่างเสรีไปเลย เพราะทางร้านเรามีใบอนุญาตถูกต้องตามกฎหมายทุกอย่าง จึงลงตัวที่ธุรกิจก๋วยเตี๋ยวใส่กัญชา"นางสาวอุษณีย์ภรณ์ กล่าว

 โดยใช้สูตรก๋วยเตี๋ยวของทางบ้านที่ปกติทำรับประทานกันเป็นประจำอยู่แล้ว มาใส่ส่วนผสมของกัญชาในสัดส่วนที่พอเหมาะ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มีเมนูให้เลือกทั้ง เตี๋ยวหมูกัญ เตี๋ยวไก่กัญ แบบน้ำ แบบแห้ง และที่เด็ดเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน คือ เมนู ตีนไก่แซ่บกระทะร้อน เช็ตหม้อไฟไก่ หม้อไฟหมู และเมนูเกาเหลา ราคาเริ่มต้นก๋วยเตี๋ยวเพียง 45 บาท ตีนไก่แซ่บกระทะร้อน 89 บาท และเซ็ตหม้อไฟ 159 บาท

นางสาวอุษณีย์ภรณ์ บอกอีกว่า เปิดร้านวันนี้เป็นวันแรกได้ผลตอบรับดีเกินคาด มีลูกค้าที่สนใจอยากชิม แวะมาอุดหนุนในร้านไม่ขาดสาย นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่ม เครื่องเทศต้ม/ตุ๋น ผสมกัญชา แบบสำเร็จรูป แบบฉีกซองแล้วต้มได้เลย สะดวกสบายสำหรับใครที่อยากลองทำทานเองในครอบครัวอีกด้วย

สำหรับใครที่สนใจอยากจะแวะมาชิม “เตี๋ยวเพื่อนกัญ” ร้านตั้งอยู่ก่อนถึงแยกไฟแดงบ้านคลองเพียง 100 เมตร ร้านเปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00-19.00 น. สอบถามเส้นทาง หรือจองโต๊ะ ได้ทางเพจ : เตี๋ยวเพื่อนกัญ หรือ โทร 098-2978881

โดย มงคลเชาวราช ทั่งมั่งมี / พิษณุโลก

-------