ร้านลับ "lki by Baan Omakase" กับหลากหลาย "ซาซิมิปลาไทย" (มีคลิป)

"lki by Baan Omakase" เราถือว่าเป็นร้านลับ แต่ถึงจะลับยังไงด้วยความอร่อยและหลายคนพูดกันปากต่อปากว่าต้องมาลอง! เราก็จะไปให้ถึง เมื่อก้าวเข้ามาในร้านบรรยากาศดูโฮมมี่อบอุ่น เข้ามาแล้วเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นก็ไม่ผิดนัก

 

 

"lki by Baan Omakase" เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เจ้าของร้านบอกว่าใช้เทคนิคการทำอาหารของญี่ปุ่น มาประยุกต์ปรับใช้กับวัตถุดิบของไทย ทีเด็ดของร้านต้องยกให้ "ซาซิมิปลาไทย" โดยจุดประสงค์อยากให้คนไทยได้รู้ว่าปลาไทยของเรานี่แหละสามารถทานแบบซาซิมิได้ ที่สำคัญความสดและความสะอาดทางร้านจะพิถีพิถันและใส่ใจเป็นพิเศษ ส่วนราคาก็น่าคบ 

โดยปลาไทยนั้นมีหลากหลาย เมื่อลูกค้าสั่งซาซิมิปลาไทยแล้ว ทางร้านสามารถปรับเมนูให้ได้อีกมากมาย เช่น นำก้างไปทอดให้กลายเป็นของทานเล่น ส่วนหัวปลานำไปทำซุปมิโซะ ปลาส่วนใหญ่ 80 เปอร์เซ็นต์จะเป็นปลาเนื้อขาว เช่น ปลากระพง, ปลาเก๋า เพราะมีเนื้อสัมผัสที่ดี ปลาตระกูล "กะมง" ก็มีหมุนเวียนมาให้ทานได้ตลอด  

 

 

เมนูเด็ดที่ใครมาแล้วก็ต้องลอง 

• เกี๊ยวซ่าอิกิ (129 บาท) ถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย ทุกอย่างเป็นสูตรโฮมเมดจากทางร้าน แม้แต่น้ำจิ้มก็เป็นสูตรเด็ดของร้านเช่นกัน 

• ซาซิมิปลาไทย ราคาตามน้ำหนัก (599 บาท) จานนี้เป็น ปลาจาระเม็ดทอง อยู่ในตระกูลกะมง ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เพราะมีให้ทานอยู่ตลอด รสชาติถูกใจคนไทย เนื้อสัมผัสดี มีน้ำจิ้มแบบโชยุพอนสึ หรือจะทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ 

• เมนูยากิโทริ (เริ่มต้น 39 บาท) รวมของย่างมีตั้งแต่ ปีกกลางไก่, กระดูกอ่อนไก่, เห็ดออรินจิ, ต้นหอมญี่ปุ่น ฯลฯ ย่างกันหอม ๆ ออกมาเลยทีเดียว   

• Salmon Yukke (229 บาท) มาร้านญี่ปุ่นจะขาดเมนูนี้ไม่ได้ เอาใจคนรักแซลมอน ก่อนทานคนปลาแซลมอนให้เข้ากับไข่แดงสด ๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม 

 

"lki by Baan Omakase"

วันอังคาร-วันพฤหัสบดี และ วันเสาร์-วันอาทิตย์ เปิดบริการตั้งแต่เวลา 15.00-22.00 น. (ปิดรับออเดอร์ เวลา 21.30 น.)

วันศุกร์ เปิดบริการตั้งแต่เวลา 15.00-24.00 (ปิดรับออเดอร์อาหาร เวลา 23.00 น. / ปิดรับออเดอร์เครื่องดื่ม เวลา 23.30 น.)

ปิดวันจันทร์

โทร. 065 005 6251

มีที่จอดรถ ลานจอดรถสุดซอย 7

รถไฟฟ้าสายสีแดง ลงสถานีหลักสี่

Facebook : Iki by Baan Omakase

 

"ร้านนี้พี่ปลื้ม By มิสเตอร์พี"