นางแสงจันทร์ แก้วดวงตา เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง บ้านท่ากระเสริม อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น กำลังเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิตลูกฝรั่งที่แก่เต็มที่ เพื่อนำไปจำหน่ายกับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับถึงสวนสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง โดยแต่ละครั้งจะสามารถเก็บฝรั่งขายได้ประมาณ 200 - 500 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา
นางแสงจันทร์ กล่าวว่า ตนเองมีที่ดินอยู่ประมาณ 10 ไร่ โดยยึดอาชีพทำนาเป็นหลัก เมื่อสิบปีก่อน เห็นคนในหมู่บ้านหันมาปลูกฝรั่งขายสามารถจำหน่ายได้ตลอดทั้งปีและมีรายได้ดี จึงตกลงกันกับสามีปรับที่นา จำนวน 3 ไร่ เป็นแปลงปลูกฝรั่งพันธุ์แป้นสีทอง ในระยะแรกต้องใช้ความอดทนและความเพียรพยายามสูง เพราะฝรั่งกว่าจะให้ผลผลิตได้ต้องใช้ระยะเวลานานร่วมปี ที่สำคัญต้องคอยดูแลเอาใจใส่ทั้งเรื่องระบบน้ำ การใส่ปุ๋ยบำรุงดิน การกำจัดศัตรูพืช การตัดหญ้าดูแลพื้นที่รอบแปลงปลูก แต่ที่นี่นับว่าโชคดีเพราะมีระบบคลองส่งน้ำชลประทานทำให้การจัดการเรื่องน้ำทำได้ง่าย และเมื่อต้นฝรั่งอายุได้ประมาณ 8 เดือน ก็เริ่มออกดอกออกผล จากนั้นนำถุงพลาสติกและกระดาษมาห่อเพื่อป้องกันแมลงและให้ลูกฝรั่งมีสีสวยน่ารับประทาน รออีกประมาณ 2 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตขายได้