เช็ก 4 ประเภทภาชนะต้องห้าม เสี่ยงสารก่อมะเร็งและโลหะหนัก

ในชีวิตประจำวัน เราใส่ใจเรื่องอาหารที่กิน ผักล้างสะอาดหรือยัง? เนื้อสดพอไหม? แต่รู้หรือไม่ว่า ภาชนะ จานชามที่เราใช้ใส่ของกินกันอยู่ในทุกๆ วัน นี่คือภัยเงียบที่ว่าอยู่ในบรรดาภาชนะที่ดูดี ที่คุณอาจซื้อเพราะดูสวยงามหรือราคาไม่แพง แต่กลับซ่อนสารพิษอันตรายต้นเหตุของโรคร้ายไว้โดยไม่รู้ตัว

.

🔵[ของถูกอาจมีราคาที่ต้องจ่ายด้วยสุขภาพ!]

“ถ้วยสแตนเลส” ที่ราคาถูก และทนอาจจะจริง แต่ไม่ปลอดภัยแน่นอน เพราะสิ่งเหล่านี้มีสารพิษโลหะหนัก หลายบ้านเลือกใช้เพราะคิดว่าทนทาน ตกไม่แตก โดยเฉพาะบ้านที่มีเด็ก แต่ถ้าถ้วยนั้นราคาถูกผิดปกติ อาจเป็นเพราะใช้ สแตนเลสเกรดอุตสาหกรรม (รหัส 202) แทนเกรดอาหาร (304 หรือ 316)

ความอันตรายจะเกิดขึ้นทันที เมื่อใส่อาหารร้อนหรือของเปรี้ยว เช่น แกง น้ำผลไม้ ชามพวกนี้จะปล่อยโลหะหนักอย่าง โครเมียม นิกเกิล แมงกานีส โลหะเหล่านี้จะสะสมในตับและไต ทำให้เกิด พิษเรื้อรัง และอาจเป็นต้นเหตุของโรคต่างๆ ได้

เรื่องนี้ไม่ได้พูดแบบไร้หลักฐานนะคะ ในจีนมีครอบครัวหนึ่งป่วยเป็นโรคกระเพาะเรื้อรัง และพบ “สารตะกั่ว” สูงในเลือด ตรวจสอบแล้วพบว่าใช้ ชามสแตนเลสราคาถูก เป็นประจำ

🔵[“ถ้วยเมลามีน” ปลอม สวยแต่มีสารก่อมะเร็ง!]

ผู้ผลิตบางรายใช้ ยูเรีย-ฟอร์มาลดีไฮด์ ทำเลียนแบบเมลามีนเรซินแท้ เพราะต้นทุนถูกกว่าถึง 5 เท่า! เมื่อโดนความร้อน เช่น ใส่น้ำแกงร้อน ชามเหล่านี้จะปล่อย “ฟอร์มาลดีไฮด์” ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่อันตรายต่อระบบทางเดินหายใจและระบบประสาท หากได้กลิ่นฉุนแสบจมูกจากชามที่ใช้อยู่ เป็นสัญญาณชัดว่าไม่ปลอดภัย โดยเฉพาะหากใช้กับเด็กเล็ก

 

🔵[“ถ้วยเซรามิก” สวยแต่ซ่อนพิษ!?]

ลวดลายบนถ้วยเซรามิกอาจดึงดูดใจ แต่สิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ความสวยงามนั้นคืออันตรายจากทั้งสารตะกั่วและแคดเมียม ต้องดูว่าเป็นแบบไหน หลักๆ มี 2 แบบ คือแบบ “เคลือบใต้ลาย” ซึ่งลวดลายจะถูกวาดก่อน แล้วเคลือบทับด้วยแก้ว และเผาที่อุณหภูมิสูง ลายจะอยู่ใต้ที่เคลือบ จึงปลอดภัย ไม่สัมผัสอาหาร

ที่น่ากลัวคือ แบบที่ “เคลือบทับลาย” ที่ผลิตโดยการเผาถ้วยเปล่าก่อน แล้วพิมพ์ลายทับ ใช้อุณหภูมิต่ำ ทำให้สีสันสดแต่ไม่ปลอดภัย เมื่อโดนความร้อนหรือกรด สีจะละลายออกมาปนเปื้อนอาหารได้ค่ะ

วิธีเช็กง่ายๆ ให้ทุกคนลองใช้มือลูบลายดู ถ้ามีความนูน ขรุขระอยู่ แปลว่าเป็นแบบ เคลือบทับลาย ซึ่งควรหลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาด

🔵[“ถ้วยไม้” ดูดีแบบ Eco แต่สุดอันตราย!]

แม้ดูเป็นธรรมชาติ แต่ถ้วยไม้เป็นวัสดุทำจากไม้ กลัวความชื้นมาก และเป็นแหล่งสะสมเชื้อราได้ง่าย ถ้ามีจุดราดำหรือรอยร้าว อาจมีการสะสมของ “อะฟลาทอกซิน” ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งร้ายแรง แค่ 20 มิลลิกรัมก็สามารถคร่าชีวิตมนุษย์ได้แล้ว แค่ล้างด้วยน้ำธรรมดาไม่สามารถขจัดเชื้อราลึกในเนื้อไม้ได้ ถ้าอยากใช้จริงๆ ต้องตากแดดเป็นประจำ และหากมีจุดราดำหรือรอยแตก ให้ทิ้งทันที อย่าเสียดายเด็ดขาด

.

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป เวลาเลือกถ้วยชาม อย่าเลือกเพราะราคาถูก หรือเพราะลายสวยเท่านั้นนะคะ ต้องดูที่มาตรฐานความปลอดภัยด้วย เพราะการเลือกภาชนะที่ปลอดภัย เป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพระยะยาว และเป็นเกราะป้องกันโรคร้ายให้กับคนที่คุณรักได้ดีที่สุด!