ชาวนครพนม พลิกวิกฤตฝนตกชุกน้ำท่วม ออกหาเห็ดป่า สร้างรายได้วันละครึ่งหมื่น

24 สิงหาคม 2566 ที่ จ.นครพนม จากสถานการณ์ที่ในพื้น ที่มีฝนตกชุก บวกกับสภาพอากาศแปรปรวน เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวเย็น แม้บางพื้นที่จะได้รับผลกระทบ จากน้ำท่วมนาข้าวเสียหาย แต่ในอีกมุมหนึ่ง กลับส่งผลดีต่อชาวบ้าน ที่มีอาชีพหาเห็ดป่าขาย 


เนื่องจากปีนี้ สภาพอากาศแปรปรวน บวกกับฝนตกชุก จึงเป็นปัจจัยหลัก ทำให้เห็ดป่านานาชนิด พากันออกดอกจำนวนมาก โดยเฉพาะพื้นที่ป่าเขาภูพานน้อย อ.นาแก รวมถึงพื้นที่ป่าธรรมชาติ ที่ชาวบ้านอนุรักษ์เป็นป่าไม้ชุมชน กลายเป็นทำเลทอง ในการหาเห็ดป่าขายสร้างรายได้ ชดเชยน้ำท่วมนาข้าว

อาทิ "เห็ดเผาะ" "เห็ดปลวก" "เห็ดผึ้ง" แต่ที่มาแรงสุดในช่วงนี้ และมีราคาสูง เป็นที่นิยมของลูกค้า นำไปปรุงเป็นเมนูเด็ดคือ "เห็ดระโงก" "เห็ดปลวก" ซึ่งถือเป็นเห็ดที่ออกดอกจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงฝนตกชุก บวกกับอากาศร้อน 

ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่ อ.นาแก ที่อยู่ใกล้ป่าเขาภูพานน้อย ต่างออกไปหา "เห็ดระโงก" รวมถึงเห็ดป่าหลากหลายชนิด มาขายกันคึกคัก ทำให้ตามตลาดขายเห็ดป่าริมถนน หรือซูเปอร์มาร์เก็ตริมทาง รวมถึงตลาดของป่าต่าง ๆ คึกคักไปด้วย "เห็ดระโงก"  มีพ่อค้าแม่ค้า นำมาวางขายจำนวนมาก สร้างรายได้หมุนเวียนสะพัด เพราะมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 300 - 400 บาท บางรายขยันออกหาเห็ด แต่เช้าและบ่าย สามารถสร้างรายได้วันละ 4,000 - 5,000 บาท แต่ก็ขึ้นอยู่ที่ว่า จะมีเห็ดแทงดอกจากดินทันหรือไม่ด้วย 


สอบถามชาวบ้าน พ่อค้าแม่ค้าขายเห็ด หรือเซียนหาเห็ดระดับมือโปร ระบุว่า ช่วงนี้เห็ดป่า ออกดอกเป็นจำนวนมาก เพราะสภาพอากาศเอื้ออำนวย เพราะเห็ดป่า จะชอบออกดอกในช่วงฝนชุก และมีอากาศร้อนอบอ้าว

โดยเฉพาะฤดูนี้ เห็ดป่าที่มาแรงสุดคือ "เห็ดระโงก" จะมี 2 ชนิด คือ "เห็ดระโงกเหลือง" กับ "เห็ดระโงกขาว" ส่วนรสชาติแทบไม่ต่างกัน และเป็นเห็ดที่มีความปลอดภัยไม่มีพิษ โดยจะออกดอกตามป่าทึบ  ป่าเต็งรังทั่วไป เช่น พื้นที่ป่าภูพานน้อย มีความอุดมสมบูรณ์สูง เห็ดก็จะออกดอกจำนวนมาก 

 

ส่วนกรรมวิธีการหาเห็ด ตามภูมิปัญญาท้องถิ่น จะใช้วิธีนำไม้เขี่ยเปิด ตามใบตองที่ปกคลุมดิน หรือบางคนจะนำไฟไปส่องเวลากลางคืน เพราะ เห็ดระโงก ดอกใหญ่ เมื่อเจอไฟส่อง จะสะท้อนแสงกลางคืน ทำให้ช่วงนี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ มีรายได้จากกการเก็บ "เห็ดระโงก" ขาย ราคาดีกิโลกรัมละ 300 - 400 บาท

ส่วนเห็ดปลวก ราคากิโลกรัมละ 150 - 200 บาท เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน รสชาติอร่อย ปลอดภัย มีพ่อค้า แม่ค้ามารับซื้อไม่อั้นถึงป่า เพื่อนำส่งไปขายต่อ บางรายสามารถทำเงินได้วันละ 4,000 - 5,000 บาท โดยเห็ดระโงก จะหาได้ ไปจนหมดฤดูฝน