แต่ก่อนที่ครูจะโด่งดังมีลูกศิษย์ลูกหาและแฟนเพลงมากมายขนาดนี้ ครูก็ผ่านช่วงชีวิตที่จะต้องพิสูจน์ตัวเองมาอย่างมาก โดยใช้ความถนัดในการแต่งเพลง ใช้ถ้อยคำที่จริงใจตรงไปตรงมาเข้าใจง่าย แฝงด้วยลีลาการประพันธ์ที่แหลมคม ทำให้ผู้ฟังคล้อยตามอารมณ์เพลงจนเห็นเป็นภาพได้อย่างชัดเจน “ครูชลธี ธารทอง” ได้ฝากผลงานเพลงล้วนแต่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของนักฟังเพลง สร้างนักร้องลูกทุ่งให้มีชื่อเสียงเป็นจำนวนมากอาทิ สายัณห์ สัญญา, ยอดรัก สลักใจ, ก๊อต จักรพันธ์, ศรเพชร ศรสุพรรณ, สดใส รุ่งโพธิ์ทอง, เสรีย์ รุ่งสว่าง, เอกพจน์ วงศ์นาค, แอ๊ด คาราบาว, มนต์สิทธิ์ คำสร้อย, ดำรง วงศ์ทอง เป็นต้น
“ครูชลธี ธารทอง” เกิดเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2480 ปัจจุบันอายุ 85 ปี พื้นเพเป็นชาวจังหวัดชลบุรี และจบการศึกษาในระดับชั้นมัธยมศึกษา จากโรงเรียนประชาสงเคราะห์ อำเภอพานทอง จังหวัดชลบุรี ก่อนที่ต่อมาจะย้ายไปอยู่กับญาติ ณ จังหวัดราชบุรี โดยชีวิตในวัยเด็กของครูชลนั้น ลำบากมาก พ่อมีอาชีพรับจ้างทั่วไป ส่วนแม่นั้นก็ตกเลือดตาย ตั้งแต่ครูชลอายุได้เพียง 6 เดือน เมื่อเติบโตขึ้น ครูชลก็รับจ้างทำทุกอย่าง
แต่ด้วยที่ชอบ ในการร้องเพลงลูกทุ่ง ทำให้ได้เป็นนักร้องเพลงเชียร์รำวง ของวงดาวทอง จากนั้นก็ได้ไปเป็นนักร้องในวงดนตรีของ สุรพล สมบัติเจริญ ราชาเพลงลูกทุ่งไทยในสมัยนั้น ทว่าก็มีเหตุให้ครูชลธี ต้องถูกไล่ออกจากวงหลัง จากเข้าร่วมได้เพียง 3 วัน เนื่องจากครูชลธี ไม่ได้พักในกรุงเทพฯ ทำให้ต้องเดินทางไปกลับราชบุรี เป็นเหตุให้เข้าวงมาทำงานสาย และถูกไล่ออกในที่สุด