ชาวไร่มันขาย ' แมงอีนูน' รับวันละพันห้า!

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีฝูงแมงอีนูนบุกกินยอดอ่อน และใบมันสำปะหลังของชาวไร่ ในพื้นที่ ต.ซับน้อย อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ จนทำให้ต้นมันสำปะหลังเหลือแต่ก้านเป็นบริเวณกว้าง แต่ชาวไร่และชาวบ้านในพื้นที่เปลี่ยนวิกฤติเป็นโอกาส หันมาจับแมงอีนูนไปขายและนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็นแมงอีนูนทอดกรอบ หรือน้ำพริกแมงอีนูน หรือจะเอาใส่แกงก็อร่อย สำหรับแมงอีนูนถือว่าเป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางอาหาร ให้โปรตีนสูง หนึ่งปีมีครั้งเดียว ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 150 บาท

 

นางสาวรสสุคนธ์ มงคลคำ อายุ 31 ปี เปิดเผยว่า ในช่วงนี้ พบว่าที่ไร่มันสำปะหลัง มีฝูงแมงอีนูนจำนวนมาก บุกมากินยอดอ่อนและใบ หลังจากกินไร่นี้หมด ก็จะย้ายไปกินไร่อื่นต่อเรื่อยๆ ซึ่งเป็นแบบนี้ทุกปี ในขณะเดียวกันแมงอีนูนก็เป็นเมนูยอดฮิตที่คนนิยมทานกัน เพราะหนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว จึงทำให้ต้องการของตลาด ตนและครอบครัวจึงได้ช่วยกันออกจับแมงอีนูนไปขายสร้างรายได้ ส่วนหนึ่งก็นำไปประกอบเป็นอาหาร

โดยในแต่ละคืนจะจับแมงอีนูน ได้ประมาณ 7-10 กิโลกรัม แต่เราต้องนำเอาแมงอีนูนไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้แมงอีนูนขับถ่ายปล่อยของเสียออกมา จากนั้นก็เอาแมงอีนูนมาใส่ขวดพลาสติกที่เจาะรูเตรียมไว้ จำหน่ายในราคาขวดละ 60 บาท ทำให้มีรายได้ต่อวัน 1,000-1,500 บาทเลยทีเดียว