เลี้ยงหอยเชอรี่ 'สีทอง' โกยหลักแสน/เดือน

น้ำหนึ่งฟาร์มหอยเชอรี่สีทองขอนแก่น ตั้งอยู่ริมถนนมะลิวัลย์ บ้านโสกม่วง หมู่ 3 ต.หนองบัว อ.บ้านฝาง จ.ขอนแก่น นางสาวสุภาพร ป้องรอด อายุ 39 ปี เจ้าของฟาร์มฯ ได้พาผู้สื่อข่าวเดินดูบ่อเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่ทองคำ หรือ หอยเชอรี่สีทอง ที่ทำการเพาะเลี้ยงไว้เพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้าที่สนใจซื้อไปรับประทาน และซื้อไปเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์ต่อ โดยฟาร์มเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองนี้ เจ้าของฟาร์มได้ดำเนินการมาได้เกือบ 2 ปี แล้ว สามารถสร้างรายได้เฉลี่ยสัปดาห์ละประมาณ 4,000 บาท หรือ เฉลี่ยเดือนละประมาณ 100,000 บาท ซึ่งปัจจุบันเพาะขยายพันธุ์ขายแทบไม่ทันความต้องการของลูกค้า

            นางสาวสุภาพร เจ้าของฟาร์ม เล่าว่า ตนเองมีอาชีพหลักคือเป็นเจ้าของอู่ซ่อมรถยนต์ในพื้นที่ ต.หนองบัว อ.บ้านฝาง กระทั้งเมื่อประมาณ 1 ปีก่อน ได้ไปซื้อพ่อแม่พันธุ์หอยเชอรี่สีทองจากกลุ่มผู้เลี้ยงหอยในเฟซบุ๊กมาเลี้ยงไว้ โดยตอนแรกตั้งใจว่าจะเลี้ยงไว้เพื่อเป็นอาหารในครอบครัวเท่านั้น เพราะตนเองเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานหอยอยู่แล้ว จึงได้ซื้อมาเลี้ยงไว้ โดยเลี้ยงในบ่อพลาสติก เมื่อเลี้ยงไปได้สักพักปรากฏว่า หอยที่ซื่อมาเลี้ยงมีการขยายพันธุ์มากขึ้น จึงได้ถ่ายภาพลงขายในกลุ่มเฟซบุ๊ก ทำให้มีคนสนใจติดต่อมาขอซื้อจำนวนมากขึ้นๆ จึงตัดสินใจพลิกโฉมที่ดินของตนเอง จำนวน 78 ตารางวา ทำเป็นฟาร์มเพาะพันธุ์และเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองอย่างจริงจัง โดยสร้างเป็นโรงเรือนมุงด้วยผ้าสแลนสีดำ สูงประมาณ 3 – 4 เมตร พื้นที่ด้านล่างสร้างเป็นบ่อปูนซีเมนต์ ขนาด 2.5 x 2.00 เมตร ความสูงบ่อประมาณ 1 เมตร จำนวน 8 บ่อติดกัน แบ่งเป็นบ่อเลี้ยงหอยไซต์ขุน จำนวน 4 บ่อ และ บ่อไซต์พ่อแม่พันธุ์ จำนวน 4 บ่อ พร้อมติดตั้งระบบเติมน้ำและระบายน้ำออกจากบ่อ รวมเป็นเงินประมาณ 80,000 บาท

            ส่วนวิธีการเลี้ยงมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงเตรียมบ่อเลี้ยงให้พร้อม โดยเติมน้ำในบ่อให้สูงประมาณ 30 – 40 ซม. นำแหนหรือพืชน้ำลงใส่ในบ่อ จากนั้นนำพ่อแม่พันธุ์หอยเชอรี่สีทอง มาเลี้ยงในบ่อเดียวกัน เมื่อหอยเชอรี่ผสมพันธุ์กันก็จะขึ้นมาวางไข่บริเวณผนังบ่อ  จากนั้นประมาณ 7 – 14 วัน เมื่อไข่หอยเชอรี่เปลี่ยนเป็นสีออกน้ำตาลเข้ม ก็จะแกะเอาไข่หอยไปอนุบาลในบ่อแยก ประมาณ 45 วัน จึงจะนำมาเลี้ยงในบ่อไซต์ขุน และเริ่มให้อาหารเป็นอาหารเม็ดปลาดุกขนาดเล็ก และแหนแดง รวมทั้งพืชน้ำทุกชนิด วันละ 1 ครั้ง เปลี่ยนน้ำในบ่อทุก 5 วัน โดยหอยที่โตเต็มที่ซึ่งสามารถนำไปเป็นพ่อแม่พันธุ์ได้ จะเป็นหอยที่มีอายุประมาณ 3 เดือน ทางฟาร์มก็จะทำการย้ายไปเลี้ยงไว้ในบ่อพ่อแม่พันธุ์พร้อมที่จะจำหน่าย ซึ่งการเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองนี้ สามารถขายได้ตั้งแต่ไข่ของหอยเชอรี่ 20 รัง ราคา 300 บาท, ไซต์ขุน ขายตัวละ 3 – 10 บาท ส่วนพ่อแม่พันธุ์ ขายในราคาคู่ละ 60 – 100 บาท แล้วแต่ขนาด ซึ่งนอกจากจะนำไปเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์แล้ว ยังสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู โดยตั้งแต่ที่เพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองมากว่า 1 ปี ทำให้ครอบครัวของตนเองมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็นกอบเป็นกำ สามารถนำเงินจากการขายหอยเชอรี่ไปบริหารจัดการอู่ซ่อมรถยนต์ได้เป็นอย่างดี และตนเองยังได้ทำให้ฟาร์มแห่งนี้เป็นศูนย์เรียนรู้ให้กับผู้ที่สนใจ นำไปเพาะเลี้ยงเป็นอาชีพอีกด้วย