‘ลูกหยี‘ สร้างงาน สร้างรายได้ชุมชน บ้านหนองแสง

บรรดาสมาชิกวิสาหกิจชุมชนลูกหยีแปรรูปบ้านหนองแสง ต.นาพละ อ.เมือง จ.ตรัง เร่งคัดเลือกลูกหยีที่ตัดมาจากป่า เพื่อทำลูกหยีกวน ลูกหยีทรงเครื่อง ลูกหยีสามรส ภายใต้แบรนด์หยีตรัง ให้พอกับความต้องการของลูกค้า เพราะขณะนี้เป็นสินค้าขึ้นชื่อที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก 

ลูกหยีเป็นผลไม้ป่าชนิดหนึ่ง มีรสเปรี้ยวอมหวาน เปลือกสีดำ เนื้อข้างในมีสีแดงส้ม พบมากในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศ  นิยมนำมาปรุงรสมากกว่ารับประทานสด

 

ประธานกลุ่มวิสาหกิจฯ เพ็ญศรี ทองแป้น บอกว่า การเก็บลูกหยีต้องเข้าไปในป่า และต้องขึ้นไปตัดบนยอดก่อน ให้ผู้ที่รอด้านล่างเก็บลูกหยีสดที่ถูกตัดลงมาด้านล่าง โดย 1 ต้นจะได้ลูกหยีประมาณ 400 กิโลกรัม

จากนั้นนำกลับมาคัดเลือกลูกหยีโดยจ้างคนในพื้นที่ที่ว่างจากงานสวนงานไร่ให้มีรายได้เสริม ก่อนนำมาตากแดด ซึ่งทางวิสาหกิจชุมชนลูกหยีแปรรูปบ้านหนองแสงได้รับสนับสนุนตู้อบพลังแสงอาทิตย์ จำนวน 2 ตู้ จากสำนักงานพลังงานจังหวัดตรัง ทำให้สามารถอบแห้งลูกหยีได้เร็วขึ้น จากนั้นโรยน้ำตาลคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด 

สินค้าของชุมชนมีทั้งลูกหยีกวน ลูกหยีตากแห้ง ลูกหยีสด น้ำลูกหยี ซึ่งได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี โดยวางจำหน่ายทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัด และที่ภูมิใจที่สุดคือได้วางขายในห้างสรรพสินค้าที่กรุงเทพฯแล้ว

 

เพ็ญศรี บอกว่า ก่อนหน้านี้เป็นผู้หาหยีสดส่งให้พ่อค้าคนกลางไปขายต่อในปัตตานีและยะลา โดยทำมานับ 10 ปี แต่เนื่องด้วยลูกหยีที่มีมากถึง 2-3 ตัน ทำให้ส่งออกยาก ประกอบกับช่วงโควิด 19 ทำให้ถูกพ่อค้าคนกลางกดราคาจึงนำมาแปรรูปเอง โดยเริ่มฝากขายตามร้านขายของชำวันละ 10-20 ถุง จนสินค้าเริ่มมีคนนิยมเพิ่มมากขึ้น จึงชวนกันตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อเป็นการสร้างงานให้กับคนในพื้นที่

สำหรับคนขึ้นเก็บลูกหยีจะได้ค่าแรงคนละ 2 พันบาท คนคัดลูกหยีจะเป็นแม่บ้านที่ว่างจากงานกรีดยางทำนาเฉลี่ยได้ค่าแรงวันละ 300 บาท