ตามรอยของเด็ด อร่อยในตำนาน ชิม "หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.๕" ของดีตลาดพลู (คลิป)
"อร่อยในตำนาน" พาคุณผู้อ่านไปพิสูจน์ความอร่อยร้านเด็ดร้านดังที่ความอร่อยเล่าขานเป็นตำนาน ประเดิมด้วยร้านดัง "เต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.๕ (ท่าน้ำตลาดพลู)"
"เต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.๕ (ท่าน้ำตลาดพลู)" ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า ตั้งอยู่ย่านใด วันนี้ไม่รอช้ารีบตรงดิ่งไปยังท่าน้ำตลาดพูลโดยทันที ใครไปไม่ถูกปักหมุดหาใน Google Maps ได้เลย รับรองไม่มีหลง
ทางร้านยังคงบรรยากาศแบบคลาสสิคเอาไว้ วันนี้ได้พูดคุยกับ "คุณศรัณย์ วริทธิ์กุล" ทายาทรุ่นที่ 5 เปิดเผยให้ฟังว่า ร้านนี้ดำเนินความอร่อยมา 130 กว่าปีได้ ยังเล่าประวัติความเป็นมาของหมี่กรอบ เมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง ให้ฟังว่า
"เดิมทีอาก๋งเป็นคนเริ่มต้น เริ่มแรกทำหมี่กรอบอย่างเดียว ผัดหมี่กรอบอยู่ริมน้ำ เวลาใกล้จะสุกกลิ่นจะหอมไปไกล บังเอิญวันนั้นรัชกาลที่ ๕ พระองค์เสด็จผ่านคลองบางหลวง เมื่อได้เสวยแล้วทรงโปรดมาก รับสั่งเรียกอาก๋งไปทำในวัง พระราชทานนามว่า หมี่กรอบเสวยสวรรค์ และทรงรับสั่งให้รักษาไปยังรุ่นลูกรุ่นหลาน"
เมนูแนะนำ
- หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.๕ (200/300 บาท) เป็นสูตรดั้งเดิมของทางร้าน ไม่มีดัดแปลง
- หมี่น้ำจีนหลี สมัย ร.๕ (200/300 บาท) ใส่ทุกอย่างเหมือนหมี่กรอบ พิเศษตรงที่มีไข่ออนเซ็นท็อปมาด้านบนเยิ้ม ๆ ลูกค้าร้องว้าวทุกคน
- แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (150/300 บาท) พริกแกงทำใหม่สดทุกวัน ใครมาทานแล้วเมนูนี้หมด ต้องกราบขออภัย รับประทานกับโรตี แผ่นแป้งนำเข้าจากต่างประเทศเข้ากันเป็นอย่างดี
- กระเพาะปลาน้ำแดง (150/300 บาท) รสชาติเด่น เจ้าของร้านอยากให้บรรดาเซียน ๆ มาชิม เพราะใครต่อใครมาชิมก็ต้องยกนิ้ว
- ออส่วนกระทะร้อน (200/300 บาท) หอยนางรมสดใหม่ กรอบนอกนุ่มใน ไร้กลิ่นคาว
"เต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี สมัย ร.๕ (ท่าน้ำตลาดพลู)"
วันจันทร์-วันศุกร์ เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น. / 16.00-21.00 น.
วันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-21.00 น.
เบอร์ติดต่อ : 02-466-9170
facebook : ร้านหมี่กรอบสมัย ร. 5
