"ยูแอนด์ไอ" เปิดสาขาใหม่ พร้อมพา "สุกี้พรีเมียมบุฟเฟ่ต์" สู่ตลาดโลก

"ยูแอนด์ไอ" (You & I) สุกี้พรีเมียมบุฟเฟ่ต์ ภายใต้การดำเนินงานโดย "คุณชัชวาลย์ เจียรวนนท์" ประธานกรรมการ พร้อมทั้ง "คุณยุพิน ชัยวิกรัย"  ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บจก. ยูแอนด์ไอ กรุ๊ป ซึ่งมองถึงทำเลที่ตั้งของสาขา อยู่ใจกลางย่านฝั่งธนบุรี ด้วยการเดินทางสะดวกติดกับรถไฟฟ้าบีทีเอสสายสีทอง พร้อมชูให้เป็นแฟลกชิปสโตร์ (Flagship Store) ที่มีความโดดเด่นในเรื่องขนาดพื้นที่กว่า 300  ตารางเมตร ถือเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในเวลานี้

 

"ยูแอนด์ไอ" (You & I) ยกระดับจากร้านชาบูทั่วไป ด้วยเมนูระดับพรีเมียม สดใหม่ วัตถุดิบที่หลากหลาย บริการชั้นเยี่ยม และหม้อส่วนตัวที่ไม่เหมือนใคร โดยยอดขายในปี 2565 ปิดผลประกอบการด้วยรายได้เกือบ 400 ล้านบาท วางเป้าหมายในปี 2566  ด้วยรายได้ที่สูงขึ้นที่ 550 ล้านบาท และ รายได้ 1,000 ล้านบาทในอีก 3 ปีข้างหน้า

พร้อมด้วยการเตรียมเปิดตัวอีกสองธุรกิจน้องใหม่ในเครืออย่าง “ลายเส้น” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสุดพรีเมียม ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ ลาย-เนื้อ-เส้น-สวย พร้อมสร้างเส้นประสบการณ์ใหม่ในทุกจานให้กับคุณลูกค้า รวมไปถึง “Dr.Sandwich” ร้านแซนด์วิชกับคอนเซ็ปต์ East meets west เป็นการนำเสน่ห์ของอาหารจากวัฒนธรรมตะวันออกมาผสมผสานกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมตะวันตก เมื่อมาเจอกันก็จะเกิดเป็นเมนูสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ 

งานนี้ “คุณยุพิน ชัยวิกรัย” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บจก.ยูแอนด์ไอ กรุ๊ป  เปิดเผยว่า ในวิสัยทัศน์ของเรา บุฟเฟต์สัญชาติไทย ก่อตั้งโดยคนไทย เป็นอันดับหนึ่ง "ซึ่ง ยูแอนด์ไอ เราจะเป็นนัมเบอร์วัน สุกี้พรีเมียมบุฟเฟ่ต์อันดับหนึ่งของประเทศไทย จะนำไปสู่ตลาดโลกให้ได้ เป็นความฝันอันหนักแน่นของทีมผู้บริหารและทีมงานทุกคน"

ด้าน “คุณนฤชิต โรจนยางกูร” ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยู แอนด์ ไอ กรุ๊ป จำกัด กล่าวเสริมว่า “เพื่อตอบรับวิสัยทัศน์ดังกล่าว เราจึงมีภารกิจสำคัญ 3 อย่างคือ  การปรับตัว ความสุข ความยั่งยืน โดยสิ่งแรกคือ การปรับตัว เรารู้สึกว่า ลูกค้าทุกคนเป็นส่วนหนึ่งของเรา เสียงตอบรับของลูกค้าทุกประการสำคัญสำหรับเรา เราครีเอทนวัตกรรมใหม่ ๆ ซึ่งทุกคนจะทราบดีว่าเรามีสิ่งแปลกใหม่ตลอดเวลา ในเรื่องของเมนูอาหาร ชีส จุดเด่นของน้ำซุป หรือล่าสุดไม่มีใครกล้าเล่นเลย คือ เนื้อหมูไอเบอริโก้พอร์ค เรานำมาเป็นเจ้าแรก ที่กล้าเอาวัตถุดิบหมูสองสามพันบาทมาลงอยู่ไลน์บุฟเฟ่ต์ สองเราเน้นความสุข ให้ความสุขแก่ลูกค้าเป็นสำคัญ ผ่านมาตรฐานอาหารที่มีคุณภาพและการบริการอันเป็นเลิศ ความสุขของพนักงานก็เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญ ถ้าขาดความสุขของพนักงานทั้งหมดก็ไม่สามารถเดินต่อไปในระยะยาว อย่างที่สามความยั่งยืน ตั้งเป้าหมายความยั่งยืน จะตั้งเป้าเรื่องรายได้ และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญเราจะนำบริษัทฯ เข้าตลาดหลักทรัพย์เป็นลำดับต่อไปในอนาคต"