“น้ำปลาร้า” จากอาหารบ้าน ๆ สู่ “ธุรกิจพันล้าน” คนดังแห่ลงทุนโกยเงินเพียบ

“ปลาร้า” หรือ “น้ำปลาร้า” ถือเป็นเครื่องปรุงรสเด็ดที่เรียกได้ว่าอยู่คู่ครัวไทยแทบจะทุกบ้าน เพราะสามารถใช้ปรุงอาหารที่หลากหลายโดยเฉพาะเมนูแซ่บ ๆ ที่ถูกปากทุกคนทั้ง ส้มตำ ,ยำ ,แกงอ่อม, น้ำพริก และอื่น ๆอีกมากมาย ซึ่งธุรกิจน้ำปลาร้า เรียกได้ว่าเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ทำให้มีเหล่าคนดังหันมาจับธุรกิจนี้ประสบความสำเร็จสร้างมูลค่ามหาศาลทำยอดขายได้ไทยและต่างประเทศ

“ไมค์ ภิรมย์พร” นักร้องลูกทุ่งดังเจ้าของฉายา “ขวัญใจผู้ใช้แรงงาน” ซึ่งมีเพลงฮิตในตำนานมากมายเช่น ”ยาใจคนจน” ต่อมาจึงได้ผันตัวจากการจับไมค์ หันมาลงทุนจับธุรกิจนำปลาร้า ซึ่งเจ้าตัวเคยเปิดร้านอาหารอีสานมาก่อนทำให้มีความคุ้นเคยกับปลาร้าเป็นอย่างดี โดยใช้ชื่แบรนด์ “แซ่บไมค์” เอาใจสายแซ่บผลิตน้ำปลาร้า เรียกได้ว่าประสบความสำเร็จและโด่งดังไกลไปถึงต่างประเทศ เรียกได้ว่าสร้างรายได้มหาศาลกันเลยทีเดียว โดยในปี 2564 มีรายได้กว่า 254.1 ล้านบาท

“หม่ำ จ๊กมก” ตลกรุ่นใหญ่ชื่อดังของเมืองไทย แม้ว่าอยู่ในวงการบันเทิงมานาน สร้างเนื้อสร้างตัวจนมีรายได้ที่มั่นคงแล้ว หันมาลงทุนธุรกิจน้ำปลาร้า โดยจับมือกับ “เป๊ก สัญชัย” ทำแบรนด์น้ำปลาร้า  "น้ำปลาร้า MUM" ตรา เอ็มยูเอ็ม รสชาตินัว ไม่กลัวใคร ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และในปี 2563 บริษัทไทย หม่ำ ฟู๊ด จำกัด มีรายได้รวม 32.9 ล้านบาท

“บัวขาว บัญชาเมฆ” นักมวยชื่อดังขวัญใจชาวไทย ก็เป็นอีกคนที่เข้าสู่วงการทำร้านปลาร้า ชูจุดเด่นน้ำปลาร้าน้ำแร่ปรุงสำเร็จรูป ตราบัญชาเมฆ โดยเจ้าตัวบอกว่าเป็นผู้คิดค้นผลิตน้ำปลาร้าปรุงสุกเจ้าแรกของโลกที่ใช้นวัตกรรมนำน้ำแร่ธรรมชาติมาผสม และใช้ในการผลิตน้ำปลาร้าแถมมีโอเมกา 3 และไอโอดีนสูงได้รับมาตรฐาน GMP HACCP Halal ผ่านการรับรองจาก อย. กระทรวงสาธารณสุข เรียบร้อยแล้ว ทั้งนี้ บริษัทโรงงานปลาร้าแม่ประกาศ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทรับจ้างผลิต มีรายได้รวมในปี 2563 จำนวน 10 ล้านบาท

“ตุ๊กกี้ สุดารัตน์” นักแสดงตลกชื่อดังที่จับมือกับหวานใจ"บูบู้"  ทำธุรกิจขายน้ำปลาร้าที่มีชื่อว่า "ปลาร้าราชา"  ซึ่งคิดค้นสูตรโดย “บูบู้” ทำการผลิต โดยลงทุนทำโรงงาน ซื้อเครื่องมือ รวมถึงขอมาตรฐานต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้น ซึ่งใช้เงินไปกับธุรกิจนี้ มากถึง 7 หลัก ซึ่งส้งจำหน่ายทั้งในไทยและต่างประเทศ  เช่นเกาหลีใต้, เยอรมนี, มาเลเซีย ,กานา

“สุนารี ราชสีมา” นักร้องลูกทุ่งแถวหน้าของเมืองไทย ที่นอกจากจะร้องเพลงและงานพิธีกรแล้ว ยังผันตัวมาทำธุรกิจน้ำปลาร้า ภายใต้แบรนด์ "น้ำปลาร้าสุนารี" แบรนด์ไทยที่ต้องการพาอาหารอีสานโกอินเตอร์ ซึ่งก็ถือว่าประสบความสำเร็จไม่แพ้กัน เพราะมียอดขายดีทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้สุนารียังทำน้ำพริก ซอสผัดหมี่โคราช ฯลฯ ออกมาขายร่วมด้วย โดยในปี  2563 บริษัท ฮีโร่ แอนด์ อาเธอร์จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทรับจ้างผลิต สามารถทำรายได้ถึง 6.7 ล้านบาท

“พิมรี่พาย” แม่ค้าออนไลน์ชื่อดังที่ได้ชื่อว่าขายทุกอย่างก็ไม่พลาดที่จะจับธุรกิจขายน้ำปลาร้าโดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า “น้ำปลาร้าแม่อีพิม” เอาใจนักช้อปออนไลน์ ส่งขายทั้งในประเทสและต่างประเทศกว่า 13 ประเทศ  ซึ่งเจ้าตัวระบุว่า ใน 1 เดือน ขายได้มากกว่ายอด 10 ล้าน  “น้ำปลาร้า” เฉพาะออนไลน์ เป็นร้อยล้าน ออฟไลน์ประมาณ 40 ล้าน เดือนหนึ่งน้ำปลาร้าหมุนเวียนที่ประมาณ 140 ล้านขึ้นไป

นอกจากคนดังที่กล่าวมาข้างต้นยังมีบุคคลทื่มีชื่อเสียงมากมาย จับธุรกิจนี้เช่น  แซ็ค ชุมแพ , "บอล เชิญยิ้ม , เป็ด เชิญยิ้ม , ศิริพร อําไพพงษ์ , เบิ้ล ปทุมราช หรือแม้กระทั่งเน็ตไอดอลหรือคนดังในโลกออนไลน์ก็หันมาทำธุรกิจนี้กันอย่างคึกคัก ถึงแม้ว่าตลาด “น้ำปลาร้า” จะมีคู่แข่งเยอะ แต่ก็สามารถขายดิบขายดีและสร้างเม็ดเงินได้อย่างมหาศาลได้เช่นเดียวกัน