แห่แชร์! คลิปร้านไก่ย่างลอยฟ้า ไม่มีควันรบกวนคนอื่น ทำลูกค้าอุดหนุนแน่น

จากกรณีที่มีผู้ใช้ TikTok รายหนึ่ง ได้โพสต์คลิปพร้อมข้อความว่า "เข้าใจคิดอะ" พร้อมกับคลิปวีดีโอร้านไก่ย่างที่ทำเป็นแบบ 2 ชั้น โดยมีคนยืนย่างอยู่ชั้นที่ 2 ส่วนชั้นล่างจะมีคนยืนขายโดยไม่มีควันมารบกวนลูกค้าแต่อย่างได หลังจากที่มีผู้คนแชร์คลิปออกไปจำนวนมาก 

23 สิงหาคม 2566 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังตลาดหน้าศาลชลบุรี ต.มะขามหย่ง อ.เมือง จ.ชลบุรี ได้พบกับนายปราโมทย์  อายุ 41 ปีเจ้าของร้านโมทย์ หมูย่าง ที่กำลังยืนขายของอยู่โดยร้านจะขายอาหารประเภทย่างหลายชนิดไก่ย่าง หมูย่าง แหนมย่าง ตับไก่ และอีกหลายเมนู โดยจะขายเท่ากัน คือไม้ละ 10 บาท เท่านั้น โดยมีข้าวเหนียวห่อละ 5 บาท ทำเอาลูกค้าที่เดินผ่านไปมาต้องแวะอุดหนุนกันแบบไม่ขาดสาย ซึ่งชั้นล่างจะวางของขาย แต่ชั้นบนจะทำเป็นชั้นลอยย่างไก่และหมูโดยมีปล่องดูดควัน เพื่อระบายไม่ทำให้ควันและความร้อนมากวน 

จากการสอบถามลูกค้าที่มาอุดหนุนได้เล่าว่า ปกติจะเห็นแต่ยืนย่างไก่อยู่ข้างล่าง แต่ร้านนี้ทำแปลกโดยเอาเตาย่างไว้ด้านบนแล้วย่างแบบไม่มีควันมารบกวนลูกค้า และตนเพิ่งเคยเห็นร้านแรกในชลบุรี ที่สำคัญรสชาติก็อร่อยมาก ตนก็มาอุดหนุนประจำถือว่าแปลกดี

ขณะที่ นายปราโมทย์ เจ้าของร้าน เล่าว่า ตนขายไก่ย่างและหมูย่างที่ตลาดนี้มานานกว่า 20 ปีแล้ว ทีแรกตั้งเตาไว้ปกติ แต่ทำให้ร้อนและมีควันเยอะ ตนจึงหาแนวคิดว่าจะทำยังไงถึงจะลดความร้อนและควันลง เพื่อไม่ให้กวนลูกค้า จากนั้น ตนจึงได้ดัดแปลงทำเป็นชั้นลอย เพื่อขึ้นไปย่างไก่และหมูอยู่ข้างบน แล้วให้คนยืนขายอยู่ด้านล่างปรากฏว่า ได้ผลไม่มีควันและไม่ร้อนด้วย จึงได้ขายมาแบบนี้เลยจนมีคนมาเห็นถ่ายไปลงโชเชียลจนมียอดแชร์ออกไปเยอะ

"ส่วนรายได้ที่ขายนั้นเมื่อก่อนยังไม่มีโควิด 19 ตนขายได้วันละกว่า 3 หมื่นบาท แต่ระยะหลังๆมาก็ตามเศรษฐกิจ ทำยอดขายเหลือเพียงวันละ 2 หมื่นบาท ตนก็ยังสู้ถึงยอดจะตกลง แต่ก็กระทบไปหลายร้านไม่ใช่แค่ร้านของตนร้านเดียว" นายปราโมทย์ ระบุ

ขอบคุณเจ้าของคลิปจาก TikTok