ตะลึง! ชาวบ้านพบ "เห็ดยักษ์" ดอกเดียวหนักกว่า 1.3 กิโลฯ
ชาวบ้าน เก็บ "เห็ดตีนแฮด" ดอกใหญ่หนัก 1.3 กก. ขนาดเท่าเด็กทารกแรกเกิด ยังเจออีก 2 ดอกใหญ่ไซส์รองลงมา เผยเป็นเห็ดขึ้นเองตามธรรมชาติโดยเฉพาะช่วงฤดูฝน นำมาปรุงอาหารได้
23 กรกฎาคม 2566 ผู้สื่อข่าวจังหวัดปราจีนบุรี ได้รับแจ้งจากชาวบ้านบ้านวังวัด หมู่ที่ 4 ต.เขาไม้แก้ว อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี มีคนเก็บเห็ดยักษ์ดอกใหญ่ได้ น้ำหนักกว่า 1 กก. จึงเดินทางไปยังบ้านหลังหนึ่งในพื้นที่ ม.4 ซึ่งเป็นบ้านของ นางอำไพ พบเห็ดดอกใหญ่ขนาดเท่าเด็กทารกแรกเกิด และดอกใหญ่รองลงมาอีก 2 ดอก นอกจากนั้นยังมีเห็ดขนาดปกติที่พบเห็นกันทั่ว ๆ ไปอยู่ในถาดอีกจำนวนหนึ่ง
นางอำไพ กล่าวว่า หลานชายไปทำงานในสวนป่ายูคาลิปตัสข้างหมู่บ้าน พบเห็ดดอกใหญ่ขึ้นอยู่กลางป่ายูคาลิปตัส ดอกใหญ่สะดุดตา จึงเดินเข้าไปดูรู้ว่าเป็น "เห็ดตีนแฮด" ซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติโดยเฉพาะช่วงฤดูฝน สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารกินได้ จึงเก็บมาให้แกงกิน ซึ่งในทุกๆปี ในช่วงต้นฤดูฝนเห็ดตีนแฮด จะขึ้นเองโดยธรรมชาติ โดยเห็ดตีนแฮดจะพบได้ในป่าธรรมชาติ แต่มีไม่มากนัก
สำหรับเห็ดตีนแฮดดอกใหญ่ที่พบ เมื่อนำมาชั่งน้ำหนัก มีน้ำหนัก 1.3 กก. ส่วนเห็ดดอกใหญ่รองลงมา 2 ดอก มีน้ำหนัก 5 ขีด ไม่รวมกับดอกเท่านิ้วครึ่งถึง 2 นิ้วอีก 8 ขีด
ทั้งนี้ เห็ดตีนแฮด สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารในครัวเรือนได้หลายอย่าง เช่น แกงเปรอะใส่หน่อไม้ แกงเลียงใส่ชะอม ผัดน้ำมันหอย ส่วนใหญ่ชาวบ้านที่นี่มักจะนำมาแกงเลียง รสชาติของเห็ดตีนแฮดจะมีรสชาติอร่อยเหมือนเห็ดโคนป่า ชาวบ้านที่เคยกินจะรู้ถึงรสชาติของความอร่อย และสุดยอดของเมนูธรรมชาติความอร่อย