ช่วงนาทีทอง! ชาวตำบลบ้านแยงเก็บ "เห็ดโคน" ขาย สร้างรายได้ดี

21 พฤษภาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานมาว่า ช่วงนี้บริเวณริมถนนสายบ้านแยง – นครไทย โดยเฉพาะพื้นที่หมู่ 6 บ้านประดู่สิน ต.บ้านแยง อ.นครไทย จ.พิษณุโลก มีชาวบ้านนำเห็ดโคนมาวางขายจำนวนมาก ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาพากันหยุดรถแวะซื้อกันอย่างคึกคัก สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านและชุมชนเป็นอย่างดี

โดยช่วงนี้จะมีเห็ดโคนขึ้นตามป่าเขาในพื้นที่จำนวนมากเนื่องจากมีฝนตกลงมาต่อเนื่อง ส่งผลดีต่อชาวบ้านที่อาศัยอยู่ติดกับป่าเขา ต่างใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ด้วยการออกหาเก็บเห็ดโคนที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีรสชาติดี มีสรรพคุณทางสมุนไพร ช่วยในการย่อยอาหารและลดเสมหะชาวบ้านบางรายหาเห็ดโคนได้วันละหลายกิโลกรัม ทำให้มีรายได้วันละกว่า 1,000 บาทเลยทีเดียว 
 

หน้าฝนของทุกปีชาวบ้านถือว่าเป็นช่วงนาทีทอง ปีนี้ในเขต ต.บ้านแยง อ.นครไทย ชาวบ้านสามารถออกเก็บเห็ดโคนมาจำหน่ายได้ก่อนในพื้นที่อื่นของอำเภอและมีจำนวนมากอีกด้วย ชาวบ้านจึงพากันออกหาเก็บเห็ดโคน เพื่อนำไปประกอบอาหารรับประทานในครัวเรือนช่วยลดรายจ่าย หากหาได้มากก็จะนำไปขายตามชุมชน ตามท้องตลาด และวางขายริมถนนช่วยสร้างรายได้เสริมเป็นอย่างดี 

โดยวันนี้ นายเสนอ อายุ 69 ปี พ่อค้าจาก จ.สุพรรณบุรี ขับรถยนต์กระบะมารับซื้อเห็ดโคนถึงพื้นที่ โดยดอกบานรับซื้อกิโลกรัมละ 100 บาท และดอกตูมรับซื้อกิโลกรัมละ 250 บาท ซึ่งเดินทางมาถึงแค่ 30 นาทีก็รับซื้อจากชาวบ้านได้ถึง 100 กิโลกรัมแล้ว เนื่องจากไม่ได้มีการติดต่อล่วงหน้า ชาวบ้านที่เก็บเห็ดส่วนใหญ่รับยอดจองจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ต.บ้านแยง และในตลาด อ.นครไทย ไว้ก่อนล่วงหน้าแล้ว 
 

ขณะที่ นายประมินทร์ อายุ 49 ปี ชาวบ้านที่เก็บเห็ดเล่าให้ฟังว่า ตนมีอาชีพทำงานก่อสร้าง ช่วงนี้เห็ดโคนออกมากเลยหยุดงานเพื่อร่วมกับครอบครัว ออกหาเก็บเพราะสร้างรายได้ได้ดีกว่าและจะมีเพียงปีละหนึ่งครั้งเท่านั้น สำหรับเห็ดโคนที่ครอบครัวของตนและชาวบ้านพากันไปเก็บในช่วงนี้มีจำนวนมาก

 ในส่วนของเห็ดโคนที่ชาวบ้านนำมาวางขายริมถนนจะขายแบบดอกบานกิโลกรัมละ 150 บาท และดอกตูมกิโลกรัมละ 300 บาท ในแต่ละวันชาวบ้านสามารถเก็บเห็ดเพื่อจำหน่ายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 1,000 บาท 

สำหรับเห็ดโคนมีรสชาติอร่อยและมีราคาแพงแถมยังหากินยาก จะมีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นกลาง ตั้งแต่สมัยโบราณก็กินเห็ดโคนเป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยให้เจริญอาหาร กินแล้วเพิ่มความสดชื่น มีฤทธิ์กระจายโลหิต และคนไทยโบราณยังกินเห็ดโคนเป็นอาหารบำรุงสมองอีกด้วย