สำหรับสวนสัตว์สงขลากับพันธกิจที่สำคัญ คือ การส่งเสริมการอนุรักษ์ , เพาะขยายพันธุ์ ,จัดแสตงพันธุ์สัตว์เพื่อประโยชน์ในการศึกษาวิจัยและเรียนรู้ชีวิตสัตว์ป่าในถิ่นอาศัยและนอกถิ่นอาศัย ซึ่งสัตว์ป่า 1 ในการอนุรักษ์นั้นก็คือ "นกเงือก" ซึ่งในแต่ละปีก็จะมีการจัดกิจกรรมเพื่อสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์สัตว์ป่าและสำหรับการศึกษาวิจัย
นกเงือกถูกกล่าวขานว่าเป็นสัตว์แห่งรักแท้ เนื่องจากพฤติกรรมของนกเงือกจะใช้ชีวิตคู่แบบ "ผัวเดียวเมียเดียว" จนแก่เฒ่าหรือกว่าจะตายจากกัน
ภายในกิจกรรมสัปดาห์วันรักษ์นกเงือกและวันแห่งความรัก ในคอนเทนต์ "หมดชีวิต ฉันให้เธอ รักแล้วใจเดียว ตลอดกาล" ประกอบไปด้วย กิจกรรมทัวร์บ้านนกเงือก สัญลักษณ์แห่งความรักความห่วงใยและมิตรภาพในเทศกาลแห่งความรัก , จัดกิจกรรมเวทีเสวนาประเด็นความสำคัญของนกเงือกและประชากรนกเงือกในประเทศไทยและภายในสวนสัตว์ฯ และการป้อนอาหารนกเงือกอย่างใกล้ชิตภายในส่วนจัดแสดงนกเงือก