19 มกราคม 2566 ที่ ร้านขนมอิชั้น ถ.สีหราชเดโชชัย ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ร้านขนมไทย ที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันออกมาอย่างสวยงาม รสชาติ เหมาะสำหรับงานมงคลทุกชนิด และผู้ที่ชื่นชอบความอร่อย
นางสาวดวงทิพย์ ธนาโชติภิรมย์ อายุ 37 ปี เจ้าของร้าน กำลังเร่งทำวุ้นกะทิลูกชุบส้มมงคล ขนมมงคล 9 อย่าง ตามออเดอร์ลูกค้าทั้งคนไทย และคนไทยเชื้อสายจีน เพราะปีนี้ เซตขนมมงคล ขายดีมาก รวมถึง ขนมมงคลอื่นอีกหลากหลายเมนูไว้ให้ลูกค้าได้เลือก โดยแต่ละเมนูนั้นหน้าตาไม่ธรรมดา ดูสวยงามจนแทบไม่กล้ารับประทาน
นางสาวดวงทิพย์ เล่าให้ฟังว่า
ตั้งแต่เรียนจบก็ยึดอาชีพทำขนมไทย โดยใช้สูตรของครอบครัว ทำมานานกว่า 10 ปี ขนมที่ทำจะเน้นเป็นขนมไทยโบราณประยุกต์ ทั้งขนมเม็ดขนุน ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เสน่ห์จันทร์ ทองเอก ทองชมพูนุช ทองคำขาว สอดไส้เสวย ผกากรอง ขนมทับทอง เรียกได้ว่าขนมในงานมงคลทุกชนิดก็ว่าได้ การันตีได้ว่าทุกเมนูนอกจากจจหน้าตาดีแล้วยังอร่อยด้วย
สำหรับปีนี้ ได้เพิ่มเมนู วุ้นกะทิลูกชุบมงคล ทั้งส้มมงคล เชอรี่มงคล และลูกท้อมงคล จัดเป็นเซต เซตละ 99 บาท ที่ขณะนี้ออเดอร์สั่งจองเข้ามามีจำนวนมาก โดยเฉพาะช่วงใกล้ เทศกาลตรุษจีน 66 รวมถึง เซตขนมมงคล 9 อย่าง ที่มียอดสั่งมาปริมาณมากไม่แพ้กัน
โดยปีนี้ถือว่า กระแสขนมมงคลของที่ร้าน ยอดขายกระเตื้องขึ้นมากว่าเท่าตัว นับตั้งแต่ช่วงปีใหม่ 2566 ที่ผ่านมา ออเดอร์สั่งยาวไปถึงเทศกาลตรุษจีน 2566 เพราะปัจจุบันคนนิยมสั่งเซตขนมมงคล 9 อย่าง ไปทำบุญ ถวายพระ และมอบให้กับผู้หลักผู้ใหญ่ตั้งแต่ช่วงปีใหม่ จนถึงเทศกาลตรุษจีน 2566