หนุ่มตกงาน ผันตัวขายกล้วยปิ้งราดท็อปปิ้ง ลูกค้าแน่นร้าน

ที่ริมถนนปากท่อสายเก่า หมู่ 8 ต.วัดประดู่ อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม พบนายเทิดศักดิ์ ขาวสะอาด อายุ 38 ปี ได้มาเปิดร้านขายกล้วยปิ้งราดท็อปปิ้ง เช่น เผือก ,มันม่วง ,มันส้ม ,ฟักทอง ลูกเดือย ,ถั่วเขียวผ่าซีก และ ข้าวโพด เป็นต้น โดยทุกอย่างนั้นทางพ่อค้าได้ทำเองแบบสดใหม่วันต่อวัน นำมาราดหน้ากล้วยปิ้งอัดแน่นด้วยคุณภาพ ส่วนกล้วยก็เป็นกล้วยสวนลูกเล็กเนื้อ นำมาปลอกเปลือกแล้วเสียบไม้ ย่างบนเตาไฟ กลับด้านเป็นระยะ ทาผิวด้วยน้ำตาลมะพร้าวแท้ จนสุกกำลังดี หอมกรุ่น สดใหม่ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นจัดใส่กล่อง จำนวน 8 ลูก ราคากล่องละ 30 บาท ส่วนหน้าท็อปปิ้งกล่องละ 40 บาท พร้อมน้ำจิ้มจากน้ำตาลมะพร้าวแท้รสเด็ดเมืองแม่กลอง โดยมีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย

นายเทิดศักดิ์ กล่าวว่า แต่ก่อนเขาขับรถจักรยานยนต์ขายน้ำไปตามสถานที่ต่างๆ แต่ระยะหลังขายไม่ดี จึงหันมาขายกล้วยปิ้งโดยใช้สูตรกล้วยปิ้งรสเด็ดของคุณย่า ที่ในอดีตเคยขายกล้วยปิ้งชื่อดังใน ต.วัดประดู่ ขายได้วันละประมาณ 500 ลูก กระทั่งการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ต้องหยุดขาย แต่เมื่อสถานการณ์คลี่คลายเขาจึงกลับมาขายกล้วยปิ้ง แต่ก็ยังขายไม่ดี จึงหาทางพัฒนาต่อยอด จนเกิดไอเดียนำท็อปปิ้งมาเป็นจุดขายดึงดูดลูกค้า เปิดเพจชื่อ กล้วยย่าง เจี๊ยบ เจี๊ยบ จนมีลูกค้าติดใจบอกต่อทำให้ปัจจุบันขายกล้วยปิ้งได้วันละ 2,000 ลูกจากเดิมเพียง 500 ลูก

นายเทิดศักดิ์ กล่าวว่า สาเหตุที่ลูกค้าติดใจ เนื่องจากเขาใช้กล้วยสวนในอัมพวา ที่มีลักษณะเด่นคือผลเล็ก เนื้อหวาน ไม่มีใส้ ส่วนท้อปปิ้งก็ทำเองแบบสดใหม่วันต่อวัน โดยน้ำจิ้มราดก็ทำมาจากน้ำตาลมะพร้าวแท้อัมพวา ที่มีกลิ่นหอมหวานแบบธรรมชาติ ทำให้ลูกค้าติดใจแวะเวียนมาซื้อไปรับประทานอย่างต่อเนื่อง

โดยผู้ที่สนใจแวะเวียนมาชิมได้ที่ร้าน กล้วยย่าง เจี๊ยบ เจี๊ยบ ริมถนนปากท่อสายเก่า หมู่ 8 ต.วัดประดู่ อ.อัมพวา หรือสั่งล่วงหน้าได้ที่ เพจ กล้วยย่าง เจี๊ยบ เจี๊ยบ หรือหากมาไม่ถูกสอบถามได้ที่ โทรศัพท์ 082-959-4129