ชูหลักสูตร “เชฟอาหารไทย” สร้างรายได้สูง ยกระดับทักษะแรงงานสู่มาตรฐานสากล

25 เมษายน 2569 นายยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย นายจุลพันธ์ อมรวิวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน และนายวัชระพล ขาวขํา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการเกษตร ลงพื้นที่จังหวัดอุดรธานี เพื่อติดตามนโยบายสร้างงาน สร้างรายได้ และพัฒนาทักษะแรงงาน มุ่งเป้าเศรษฐกิจฐานรากเข้มแข็ง พร้อมเปิดตัวโครงปุ๋ยสั่งตัดเพื่อ (เกษตรกร) ไทย

โดยช่วงเที่ยงของวันนี้ นายยศชนัน และคณะ ได้เดินทางไปยัง มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี เพื่อตรวจเยี่ยมการฝึกอบรมทักษะฝีมือแรงงาน โดยเน้นย้ำว่าการพัฒนาแรงงานยุคใหม่ต้องไม่ใช่แค่การเรียนตามหลักสูตร แต่ต้องเป็นการเติมทักษะที่ตลาดต้องการจริง เช่น หลักสูตรเชฟอาหารไทย ต้องมุ่งเน้นมาตรฐานรสชาติและสุขอนามัยระดับสากล เพื่อผลักดันแรงงานไทยสู่ตลาดรายได้สูงทั้งในและต่างประเทศ หรือต่อยอดเป็นเจ้าของกิจการเอง

ด้าน นายจุลพันธ์ ได้เน้นว่า ควรมีการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้าไปปรับใช้ในหลักสูตรการฝึกอบรม เพื่อให้แรงงานไทยไม่เพียงแค่ทำงานได้  แต่ต้องทำเป็นและเก่งกว่า สอดรับกับความเปลี่ยนแปลงของโลก

นอกจากการพัฒนาทักษะแรงงานแล้ว ในช่วงเช้านายจุลพันธ์และคณะรัฐมนตรีได้ลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงานด้านเกษตรกรรม ซึ่งเป็นหัวใจหลักของชาวอุดรธานี โดยมีประเด็นสำคัญประกอบด้วย การบริหารจัดการน้ำ เร่งรัดการวางระบบน้ำให้ทั่วถึงเพื่อรองรับฤดูกาลผลิต ผ่านการบูรณาการเชื่อมโยงข้อมูลจากทุกภาคส่วน และการเปิดตัวโครงการ ‘ปุ๋ยสั่งตัดเพื่อ (เกษตรกร) ไทย’ ซึ่งเป็นนวัตกรรมการใช้ปุ๋ยที่ตรงกับสภาพดิน เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตให้เกษตรกร

การลงพื้นที่ในครั้งนี้ถือเป็นการทำงานแบบบูรณาการร่วมกันของทีมคณะรัฐมนตรีจากพรรคเพื่อไทย โดยมีเป้าหมายสูงสุดคือการแก้ปัญหาความยากจนและยกระดับความเป็นอยู่ของพี่น้องประชาชนในทุกมิติ ทั้งในด้านทักษะอาชีพ และต้นทุนการผลิตทางการเกษตร เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจของจังหวัดอุดรธานีและภาคอีสานให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง