เกษตรกรปลูก 'ใบบัวบก' รับเงินเดือนละหมื่น!

ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า เกษตรกรบ้านโคกล่าม หมู่ที่ 7 ตำบลทุ่งสว่าง อำเภอประทาย จังหวัดนครราชสีมา ได้หันมาปลูกพืชช่วงหน้าแล้งส่งขาย โดยพืชที่ปลูกส่วนใหญ่ เป็นพืชอายุสั้น เช่นต้นใบบัวบก ที่เกษตรกรส่วนใหญ่ หันมาปลูกกันเป็นจำนวนมาก เนื่องจากลงทุนน้อย ใช้ระยะเวลาปลูกเพียงแค่ 30-40 วัน ก็สามารถเก็บผลผลิตส่งขายได้ นางหนูหมั่น เวียงจันทร์ อายุ 62 ปี เกษตรกรบ้านโคกล่ามรายหนึ่ง บอกว่า ตนเองได้ลงทุนปลูกต้นใบบัวบก จำนวน 2 แปลง หรือประมาณ ครึ่งงาน หลังจากต้นใบบัวบกเจริญเติบโตแล้ว สามารถเก็บขายได้ในราคากำละ 10 บาท ทำให้ในแต่ละวันมีรายได้จากการขายใบบัวบก เฉลี่ยวันละ 300-400 บาท หรือ ประมาณ เดือนละ 8,000-10,000 บาท เนื่องจากใบบัวบก มีสรรคุณมากมาย อาทิเช่น แก้อาการช้ำใน ลดอาการอักเสบ เสริมสร้าง และกระตุ้นการสร้างคอลาเจน และอิลาสติกให้ผิวหนังเปล่งปลั่ง บำรุง และรักษาดวงตา และสายตา เพราะใบบัวบกมีวิตามินเอสูง บำรุงประสาท และสมอง เพิ่มความสามารถในการจำ ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์ หรือสมองเสื่อม ลดความเครียด และคลายความกังวลได้ แก้อาการปวด เวียนศีรษะ ส่วนใหญ่จะนำไปต้มเพื่อรับประทานน้ำ

ที่สำคัญใบบัวบกเองยังสามารถนำไปรับประทานสด กับลาบหมู ก้อยเนื้อ ทำให้มีรสชาตอร่อย เป็นที่ต้องการของตลาด อีกทั้งในช่วงนี้ เป็นช่วงหน้าร้อน ทำให้ต้นใบบัวบก เจริญเติบโตเร็ว ปลูกง่าย มีลูกค้าสั่งจองเป็นจำนวนมาก.