ส่วนการให้บริการเป็นไปตามมาตรฐานของตลาดสดทั่วไป พ่อค้าแม่ค้าของทุกร้านต่างสวมหมวกและผ้ากันเปื้อน มีการเก็บกวาดขยะตลอดทางเดิน ในส่วนของศูนย์อาหารนั้น บรรยากาศการให้บริการค่อนข้างสะอาด มีเจ้าหน้าที่เก็บภาชนะที่ใส่อาหารและเช็ดโต๊ะทันทีหลังลูกค้าใช้บริการทุกครั้ง
ทีมข่าวสังเกตุพบว่า พื้นที่ตลาดส่วนใหญ่ถูกจับจองด้วยร้านอาหาร ร้านของสด ร้านขนม และเครื่องดื่ม มีเพียง 6-7 ล็อค ที่ไม่ได้จับจองหรือมีแม่ค้ามาขายของ
โดยบรรยากาศของการจับจ่ายซื้อของขึ้นอยู่กับรอบเวลา ในช่วงเช้าผู้คนส่วนใหญ่จะมาซื้ออาหารปรุงสำเร็จ ช่วงสาย ตลาดจะเริ่มว่างลง ช่วงเที่ยงลูกค้าจะเดินทางเข้ามารับประทานอาหารคาว-หวาน ที่ศูนย์อาหารอย่างต่อเนื่อง แต่บรรยากาศไม่ได้อึดอัดหรือหนาแน่นจนเกินไป
จากการพูดคุยกับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการที่ตลาดดังกล่าว พบว่า หลังจากที่มีกระแสข่าว กดดัน คุกคาม ส.ว. ทำให้ตลาดครึกครื้นขึ้นจริง แต่ก็เป็นแต่ละช่วงเวลา ไม่ได้ครึกครื้นตลอดทั้งวัน