ร้านขายข้าวสารเชียงใหม่สุดอั้นจ่อขึ้นราคา

            เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2565 ผู้สื่อข่าวรายงาน จากการสำรวจราคาข้าวสาร และราคาอาหารตามสั่ง-ข้าวราดแกงในพื้นที่อำเภอเมืองจังหวัดเชียงใหม่ พบว่าร้านขายข้าวสารตรึงราคาไม่ไหวเตรียมขึ้นราคา ขณะที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร  เผยเศรษฐกิจไม่ดีลูกค้ากำลังซื้อลดลงอย่างน่าเป็นห่วง

           นายภูรี มณีธรรม อายุ 25 ปี ผู้ดูแลร้านและฝ่ายการตลาดออนไลน์ ร้านไชยเรืองศรี ร้านขายข้าวสาร บริเวณถนนวัวลาย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ร้านขายข้าวสารมานานกว่า 60 ปี ยอมรับว่าปัจจุบันนี้การค้าขายย่ำแย่ที่สุด เพราะเศรษฐกิจไม่ดี สินค้าต่างพากันขึ้นราคา และค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้น  เพราะราคาน้ำมันแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากในอนาคตทางรัฐมีการประกาศขึ้นราคาข้าวสารอีก ทางร้านก็คงต้องปรับราคาขึ้นตามราคาตลาด

              สำหรับราคาข้าวสารมีการปรับราคามาก่อนหน้านี้แล้ว เช่น  ข้าวหอมมะลิในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ราคากระสอบละ 1,300 บาท ต้นมิถุนายนปรับเป็นกระสอบละ 1,400 บาท จนปัจจุบันนี้อยู่ที่กระสอบละ 1,500 บาท จากที่ทางร้านขึ้นราคาข้าวสาร ลูกค้าบางคนที่พอจะมีทุนก็เข้าใจและยังคงสั่งข้าวสารในจำนวนเท่าเดิม แต่สำหรับลูกร้านที่ไม่มีทุนหรือค้าขายไม่ดีจะลดจำนวนการสั่งข้าวสารลง จากเดิมที่เคยสั่งวันละ 1 กระสอบ เป็น 3 -4 วัน สั่ง 1 กระสอบ รวมทั้งมีการเปลี่ยนชนิดของข้าวสารไปเป็นชนิดที่คุณภาพต่ำลงที่มีราคาถูกกว่า

            นางสุกัญญา ช่างเรือน อายุ 66 ปี เจ้าของร้านข้าวสารลุงหนวด ในตลาดศิริวัฒนา (กาดธานินท์) อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ตนขายข้าวสารมาเกือบ 30 ปี ยอมรับว่าการค้าขายในปัจจุบันนี้หนักที่่สุด การแพร่ระบาดของโควิด-19 บวกกับสภาพเศรษฐกิจที่ไม่ดี ทำให้จำนวนลูกค้าที่เคยมาซื้อข้าวสารที่ร้านหายไปเกินครึ่ง

            ส่วนใหญ่ทางร้านจะขายข้าวสารในรูปแบบปลีก และปัจจุบันนี้ทางร้านยังไม่ขึ้นราคา ยังคงขายในราคาเดิม เช่น ข้าวหอมปทุมขายกิโลกรัมละ 27 บาท ,ข้าวเหนียวเขี้ยวงูขายกิโลกรัมละ 30 บาท,ข้าวหอมมะลิแม่จัน(ใหม่) ขายกิโลกรัมละ 35 บาท, แต่หากหลังจากนี้ทางรัฐประกาศขึ้นราคาอีก คงไม่สามารถตรึงราคาไว้ได้ อาจจะต้องปรึกษากับร้านขายข้าวสารในตลาดเพื่อขึ้นราคา

          “รู้สึกท้อและเครียด เพราะทุกวันนี้ลงทุนเยอะ แต่ค้าขายไม่ได้กำไร ค่าใช้จ่ายในแต่ละวันเยอะมาก จนไม่สามารถอธิบายได้หมด ปัจจุบันนี้ต้องนำเอาเงินที่เก็บออมไว้นำออกมาใช้ ในการลงทุน อยากเปลี่ยนอาชีพ แต่ไม่รู้จะเปลี่ยนไปทำอาชีพอะไร เพราะทุกอาชีพก็แย่พอ ๆกัน” นางสาวสุกัญญา กล่าว

           นางอรุณี สัมมาทรัพย์ อายุ 72 ปี เจ้าของร้านโอ รสเด็ด ร้านขายข้าวราดแกง บริเวณถนนเจริญราษฎร์ ตำบลฟ้าฮ่าม อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า หากราคาข้าวสารมีการปรับขึ้นราคา ทางร้านน่าจะยังคงตรึงราคาอาหารเอาไว้ก่อน  ข้าวราดแกง 1-2 อยู่ที่ราคา 20-30 บาท แต่อาจจะมีการลดปริมาณของอาหารลงบ้างเล็กน้อย แต่ต่อไปจะขอประเมินดูสถานการณ์ก่อน

           นางสาวพชรพร เจสมุทร อายุ 27 ปี ลูกสาวเจ้าของร้านลุงปั๋น อาหารตามสั่ง ภายในตลาดทิพย์เนตร อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า ราคาข้าวสารที่ทางร้านซื้อเป็นประจำขึ้นราคา จากกระสอบละ 1,200 บาท เพิ่มเป็น 1,250 บาท และได้รับผลกระทบจากการที่วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารขึ้นราคา เพราะต้นทุนเพิ่มสูงขึ้น สวนทางกับลูกค้าที่มีกำลังซื้อน้อยลง หากข้าวสารมีการปรับราคาขึ้นอีกครั้งก็ยังจะขายราคาเดิมไปก่อน  ราคาจานละ 35-40 บาท เพราะกลัวว่าลูกค้าจะจ่ายไม่ไหว

ข่าว/ภาพ : จักรินทร์  นมนาน สำนักข่าวเนชั่น ศูนย์ข่าวภาคเหนือ