ที่ยังไม่ฟื้นตัว บางร้านบอกว่าอาจต้องปรับเพิ่มราคาอาหาร หากทุกอย่างยังขึ้นราคาต่อเนื่อง จึงอยากขอให้ภาครัฐลงมาแก้ไขปัญหาอย่างจริงจังมากกว่านี้เพื่อบรรเทาผลกระทบที่เกิดขึ้น
ข้อมูลศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่าราคาน้ำมันพืชในตลาดโลกปี 2565 ยังมีแนวโน้มขยับขึ้น จากปัญหาอุปทานตึงตัวจากความตึงเครียดระหว่าง สงครามรัสเซีย-ยูเครน รวมถึงการระงับการส่งออกน้ำมันปาล์มของผู้ผลิตและส่งออกรายใหญ่ของโลกอย่างอินโดนีเซีย ท่ามกลางสถานการณ์สินค้าทดแทนที่มีจำกัด และอุปสงค์ในตลาดโลกที่ยังอยู่ในระดับสูง โดยเฉพาะความต้องการจากผู้ซื้อรายใหญ่อย่างอินเดียและจีน
คาดการณ์ว่าไตรมาส 2/65 ราคาน้ำมันปาล์ม จะเพิ่มต่อเนื่องอยู่ที่ 68-70 บาท/ขวด เนื่องจากราคาน้ำมันพืชโลกที่ขยับขึ้นหลังอินโดนีเซียระงับการส่งออก รวมถึงเป็นช่วงปลายฤดูกาลเก็บเกี่ยวปาล์มน้ำมัน และคาดว่าในช่วงที่เหลือปี 2565 ราคาน้ำมันปาล์ม ยังมีโอกาสขยับสูงขึ้น เฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 65-68 บาท/ขวด
ด้านกระทรวงพาณิชย์ ระบุว่าจากราคาสินค้าและน้ำมันปาล์มแพงขึ้น ได้มีมาตรการแก้ปัญหาทั้งเชิงรุกและเชิงลึก ซึ่งจะพิจารณาอนุญาตให้ปรับราคาเป็นรายตัว ไม่ใช่อนุญาตในภาพรวม และหากพบว่าสินค้าใดเข้าข่ายการค้ากำไรเกินควรจะดำเนินคดีโดยเด็ดขาด