ตลาดแพะ 'คึกคัก' หนักหลังเนื้อหมูราคาพุ่งสูง

          ผู้จัดการประจำ ส.ยัณห์ฟาร์มแพะ อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช เฉลิมวุธ ฉิมเรือง บอกว่า ในช่วงที่ราคาเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้น ส่งผลให้ตลาดแพะขายได้ดี จากเดิมลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิม แต่จากการที่ราคาเนื้อหมูแพง ประชาชนส่วนหนึ่งจึงหันมาบริโภคเนื้อแพะมากขึ้น ซึ่งเนื้อแพะจะให้โปรตีนสูงกว่าเนื้อหมูแต่มีไขมันน้อยกว่า

นอกจากเนื้อแพะจะเป็นทางเลือกของผู้บริโภค แพะยังถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจ ปัจจุบันมีเกษตรกรหลายราย โดยเฉพาะในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช เริ่มหันมาเลี้ยงแพะมากขึ้น ทำให้พ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ รวมถึงลูกขุนขายดีมาก ผู้เลี้ยงบางรายสามารถปลดหนี้ได้ และยังมีกำไรไปต่อยอดทำอาชีพสร้างรายได้เพิ่มอีกด้วย

ลูกค้าส่วนใหญ่จะซื้อแพะไปเลี้ยง บางรายซื้อไปขายเนื้อ ซึ่งราคาแพะเนื้อ ลูกขุน พ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ จะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ โดยราคากลางอยู่ที่กิโลกรัมละ 150 บาท จากเดิมราคากิโลกรัมละ 120-130 บาท ทำให้ตลาดแพะคึกคักมากยิ่งขึ้น

ปัจจุบัน ส.ยัณห์ฟาร์มแพะ ได้รวมกลุ่มกับฟาร์มแพะในพื้นที่ภาคใต้ และเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะหลายราย จัดตั้งกลุ่มเลี้ยงแพะเพื่อส่งออก ซึ่งนอกจากเนื้อแพะแล้ว ในส่วนของมูลแพะ ยังสามารถนำไปเป็นปุ๋ยให้พืช โดยเฉพาะผลไม้ได้เป็นอย่างดี เพราะละลายช้า ต้นไม้จึงดูดซึมสารอาหารได้นาน ไม่มีเมล็ดวัชพืช ปลอดสารเคมีและไม่เป็นอันตรายอีกด้วย