ทำความรู้จัก SHA มีความสำคัญมากน้อยขนาดไหน

กทม.ประกาศให้ร้านอาหารสามารถจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านได้ แต่อนุญาตให้เฉพาะร้านที่มีตราสัญลักษณ์ SHA เท่านั้น สัญลักษณ์ SHA คืออะไร สำคัญขนาดไหน สมัครได้ที่ไหน ทีมข่าวเนชั่นออนไลน์ รวบรวมไว้ให้ตรงนี้!!

 

1 พฤศจิกายน 2564 ถือเป็นวันแรกที่ร้านอาหาร ได้รับอรุญาตให้สามารถจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ต้องอยุ่ภายใต้เงื่อนไขต่างๆ ไม่ใช่ว่าจะสามารถขายได้ทุกร้านเลย โดยร้านที่ขายได้จะต้องผ่านมาตรฐาน SHA เท่านั้น คำถามที่ตามมาก็คือเจ้า SHA คืออะไร มีความสำคัญขนาดไหน ทำไมต้องมี SHA แล้วผู้บริโภค หรือนัก(ท่อง)เที่ยวจะทราบหรือมีวิธีตรวจสอบได้อย่างไรว่า ร้านไหนได้การรับรองอย่างถูกต้องจาก SHA

 

 

 

เจาะนิยาม SHA

 

"SHA" หรือ "Amazing Thailand and Health Administration" เป็นมาตรฐานด้านความปลอดภัย เป็นความประสานความร่วมมือระหว่าง หน่วยงาน นำโดย กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยและกระทรวงสาธารณสุข โดยร้านอาหารในพื้นที่นำร่องที่ผ่านการรับรองจาก SHA สามารถขายแอกอฮอล์ได้ถึง 21.00 น.

SHA กำหนดให้ผู้ประกอบการดำเนินการตามมาตรฐานเพื่อความปลอดภัย ในแบบจำลองนี้ ดูที่หน้าร้าน ผู้ประกอบการต้องจัดให้มีทางเข้าออกเพียงหนึ่งทางและมีจุดคัดกรองเพื่อให้ง่ายต่อการควบคุม มีเจลแอลกอฮอล์ตามจุดต่างๆอยู่เสมอ ผู้ประกอบการต้องทำความสะอาดอยู่เสมอในจุดที่มีการสัมผัสร่วม เช่น ลูกบิดประตู โต๊ะอาหาร

 

เมื่อเข้ามาภายในร้าน ทางร้านจะต้องมีการจำกัดจำนวนลูกค้าและมีการกำหนดเว้นระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตร ที่สำคัญคือต้องจัดให้มีการระบายอากาศที่ดีเพื่อไม่ให้เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค พนักงานต้องสวมหน้ากากอนามัย สำหรับอาหารที่ปรุงเสร็จให้มีการปกปิดอาหาร ใช้อุปกรณ์สำหรับหยิบจับอาหารเพื่อลดการสัมผัสให้ครบถ้วน

 

นอกจากนี้ ทางผู้ประกอบการจะต้องลงทะเบียน เพื่อขอรับเครื่องหมาย SHA ผ่านระบบออนไลน์ เมื่อลงทะเบียนเสร็จและจัดการให้ร้านมีความปลอดภัยตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ครบถ้วนแล้ว จะมีการตรวจสอบร้าน ก่อนที่จะได้รับตราสัญลักษณ์ SHA เมื่อได้รับการอนุมัติแล้ว ต่อไปจะมีการสุ่มตรวจ หากร้านไหนไม่ได้มาตรฐานตรง ครบถ้วน อาจจะถูกดำเนินการเพิกถอน SHA ได้ในภายหลังเช่นกัน

SHA ถือเป็นอีกหนึ่งมาตรการด้านความปลอดภัย ช่วยกระตุ้นให้ผู้ประกอบการจะต้องจัดเตรียมความพร้อม ปรับปรุงให้สถานประกอบการมีความปลอดภัย สอดคล้องกับการใช้ชีวิตวิถีแบบใหม่ แบบ New Normal ตลอดจนเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคอีก

 

กิจการที่สามารถขอรับมาตรฐาน SHA ประกอบด้วย 10 หมวดหลัก ดังนี้

 

1. ภัตตาคาร/ร้านอาหาร

 

2. โรงแรม/ที่พัก และสถานที่จัดประชุม

 

3. นันทนาการและสถานที่ท่องเที่ยว

 

4. ยานพาหนะ

 

5. บริษัทนำเที่ยว

 

6. สุขภาพและความงาม

 

7. ห้างสรรพสินค้าและศูนย์การค้า

 

8. กีฬาเพื่อการท่องเที่ยว

 

9. โรงละคร โรงมหรสพและการจัดกิจกรรม

 

10. ร้านค้าของที่ระลึกและร้านค้าอื่นๆ

 

มาตรฐานเบื้องต้นจากกรมควบคุมโรคของทุกสถานประกอบการ มี 3 องค์ประกอบ คือ

 

1. สุขลักษณะอาคารและอุปกรณ์เครื่องใช้ที่มีอยู่ในอาคาร

2. การจัดอุปกรณ์ทำความสะอาดเพื่อป้องกันการแพร่กระจายเชื้อโรค

3. การป้องกันสำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงาน

 

ทั้งนี้ มีรายละเอียดของมาตรฐานเฉพาะประเภทกิจการเพิ่มเติม โดยผู้ที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานจะได้รับตราสัญลักษณ์ SHA ต่อไป

 

หากผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารหรือเครื่องดื่มจะเข้ารับการตรวจประเมินความพร้อมมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัย SHA สามารถลงทะเบียนผ่านทางเว็บไซต์ thailandsha.com

ในเบื้องต้น หากพิจารณาจากจำนวนตัวเลข พบว่า ในพื้นที่กทม. ณ ขณะนี้มีจำนวนร้านที่ได้รับรอง SHA จำนวน 1,350 ร้าน ในฐานะผู้บริโภคสามารถสังเกตสัญลักษณ์ SHA ได้หน้าร้าน หรือหากต้องการจะวางแผนไปนั่งดื่มกิน ก็สามารถตรวจสอบได้ว่าร้านที่จะไปนั้นได้รับรองจาก SHA หรือไม่ผ่านทาง www.thailandsha.com/shalists