สวนกระแสโควิด!! พาชมร้านกาแฟลับกลางดงแคดตัสย่านแม่โจ้ เชียงใหม่

27 กรกฎาคม 2564 กระแสฮิตปลูกแคคตัสยังแรงอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงนี้ต้องมีการกักตัวอยู่กับบ้าน ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการปลูกต้นไม้ อย่างแคดตัสต้องมือลั่นกันเป็นแถว วันนี้จะไปพาชมฟาร์มแคดตัสของหนุ่มเชียงใหม่วัยเพียงแค่ 28 ปี หันมาเอาดีในการเพาะต้นแคคตัสขายในโลกออนไลน์ จนกลายเป็นอาชีพหลัก ล่าสุด เพื่อเอาใจสายแคดตัส เปิดเป็นร้านกาแฟที่มีกลิ่นไอของแคคตัสหลากลายสายพันธ์ ชื่อว่า “Solace House” เมื่อช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา ชนิดที่เรียกว่าเปิดร้านสวนกระแสโควิด-19 กันเลยทีเดียวเชียว 

หากเป็นคนทั่วไปแทบจะไม่รู้เลยว่ามี ร้านกาแฟกลางดงสวนแคดตัส  ตั้งอยู่ใกล้ๆ กันกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ ที่สำคัญแค่ทางเข้าไปยังร้านนั้นแทบจะเรียกว่าลึกลับ ต้องฝ่าเข้าไปกลางทุ่งนา มองดูผิวเผินเหมือนบ้านทั่วไป แต่หากว่าได้เข้าไปแล้ว จะพบว่ามีความร่มรื่นของหมู่ต้นไม้ และมีการโชว์แคดตัสตั้งแต่ประตูรั้วบ้าน มองซ้ายขวาก็ล้อมรอบไปด้วยแคสตัสหลากหลายสายพันธ์ที่มีทั้งปลูกโชว์ และวางจำหน่าย 

สำหรับบรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งด้วยต้นไม้และดอกไม้หลากหลายชนิด ทำให้เกิดเป็นความสวยงาม ทำให้มีมุมถ่ายรูปหลายมุมที่ลูกค้าจะได้ถ่ายรูปกับแบบไม่ซ้ำ ตัวร้านกาแฟ เป็นบ้านแบบสไตล์ลอฟท์มินิมอล ในส่วนพื้นที่ด้านข้างเป็นโรงเพาะชำต้นแคคตัส ต้นกุหลาบหิน และกระบองเพชร ที่เปิดให้ลูกค้าที่สนใจอยากจะเลี้ยงต้นต่างๆ สามารถเลือกซื้อไปเลี้ยงที่บ้านได้

นอกจากนี้ ทางเจ้าของร้านสามารถยังบริการให้คำแนะนำการเลี้ยงและดูแลต้นไม้ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

มาดูกันที่เครื่องดื่มที่ร้านจำหน่าย จะมีทั้งกาแฟ ชา และซอฟท์ดริงค์หลากหลายเมนูให้เลือกสรร ทุกเมนูทางเจ้าของร้านจะเป็นคนรังสรรค์ด้วยตนเอง แต่ทีเด็ดของร้าน Solace House คือขนมแบบโฮมเมดที่คุณแม่ของเจ้าของร้าน จะเป็นคนทำออกมาขายในทุกๆวัน ขนมทุกชิ้นจะทำสด ใหม่ เพื่อให้ขนมทุกชิ้นอร่อยไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะขนมปังอบกระเทียมชีส ที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้าน ขนมปังที่นุ่ม กลิ่นกระเทียมที่หอมละมุนไม่ฉุนจนเกินไป รวมถึงชีสที่แทรกอยู่ในขนมปัง ทำให้เพิ่มความอร่อยให้กับขนมปังกระเทียมได้เป็นอย่างดี

คุณธนกร ระเบ็ง เจ้าของร้าน Solace House กล่าวว่า จุดเริ่มต้นเกิดจากการที่ตนเองหลงใหลในการเพาะชำต้นแคคตัส ต้นกุหลาบหิน รวมถึงไม้ดอกไม้ประดับหลายๆชนิด ประกอบกับได้รับแรงบันดาลใจจากคุณยาย ที่เป็นคนชอบทำอดิเรกสะสมสิ่งเล็กๆน่ารักๆ ตนเองจึงเริ่มเพาะพันธุ์ต้นแคคตัสขายทางออนไลน์ก่อน และเริ่มเรียนเพาะพันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับชนิดอื่นเพิ่มเติม จนมาถึงในระยะหลัง ตนเองมีแนวคิดว่าอยากจะมีร้านกาแฟที่ขายเครื่องดื่มควบคู่กับไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับตนเองในช่วงที่มีการระบาดของไวรัสโควิด-19 จึงเกิดเป็นร้าน Solace House

  ตนเองใช้จุดเด่นที่มีการเพราะพันธุ์ไม่ดอกไม้ประดับหลายชนิด ทำเป็นโรงเรือนด้านข้างร้านกาแฟ ทำให้ลูกค้าที่มีดื่มกาแฟ ทานขนมมีกิจกรรมอื่นให้ทำด้วยเช่นการเดินดูต้นแคคตัส ต้นกุหลาบหิน และกระบองเพชร ถ้าหากชื่นชอบหรือมีความสนใจซื้อไปเลี้ยงต่อ ทางร้านยินดีจำหน่ายให้พร้อมกับให้คำแนะนำในการปลูกและเลี้ยงไม้ดอกไม่ประดับ สำหรับราคาการจำหน่ายไม่ดอกไม่ประดับต่างๆ อย่างเช่นต้นแคคตัส เริ่มต้นที่ 20 บาท ต้นกุหลาบหินเริ่มต้นที่ 30 บาท กระบองเพชรมีหลายราคาเริ่มต้นที่หลักสิบบาทเช่นเดียวกัน เปิดร้านกาแฟมาได้ 1 เดือน ลูกค้าที่เข้ามาส่วนใหญ่จะเป็นคนที่เล่นต้นไม้เหมือนกัน จะมากินกาแฟพูดคุยกันในเรื่องของการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ โดยไม้ดอกไม้ประดับที่ขายดีที่สุด คือต้นดอกกุหลาบหิน ที่มีคนมาติดต่อขอดูจำนวนมาก

ผู้สื่อข่ายงานเพิ่มเติมว่า สำหรับร้าน “Solace House” ตั้งอยู่ที่ 419 ซอยชุมชนแม่โจ้ 13 ต.หนองหาร อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ ห่างจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้แค่ 2.5 กิโลเมตร และห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่แค่ 18 กิโลเมตรเท่านั้น ใช้เวลาเดินทางจากตัวเมืองเพียง 20 นาที ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.30 น. - 17.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ สามารถโทรศัพท์สอบถามได้ที่ 089 432 1818 หรือที่เพจเฟซบุ๊ก “Solace House”