เปิดโรงครัวสนาม ทำข้าวกล่องสูตรสมุนไพรไทยป้องกันโควิด

20 พฤษภาคม 2564 ที่ โรงเรียนบ้านตูม ( นพค.15 กรป.กลางอุปถัมภ์ ) ตำบลตูม อำเภอศรีรัตนะ จังหวัดศรีสะเกษ คณะกรรมการเฝ้าระวังโรคติดต่อโควิด-19 นำโดย นายวัฒนา พุฒิชาติ ผู้ว่าราชการจัวหวัดศรีสะเกษ, นายสำรวย เกษกุล รองผู้ว่าฯ นายบุญประสงค์ นวลสายย์ ปภ.ศรีสะเกษ ร่วมกับนายอำเภอศรีรัตนะ เหล่ากาชาด คณะหัวหน้าส่วนทั้งในจังหวัด และอำเภอศรีรัตนะ ได้ร่วมกันจัดตั้ง โรงครัวสนามจังหวัดศรีสะเกษ เพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยจากสถานการณ์โรคโควิด-19 ซึ่งเป็นผลจากจังหวัดศรีสะเกษ ได้มีคำสั่งปิด 7 หมู่บ้านในเขตตำบลตูม ที่เป็นหมู่บ้านขนาดใหญ่ มีเขตติดต่อกันทั้ง 7 หมู่บ้านเป็นกลุ่มก้อนเดียว มีประชากร 1,300 ครัวเรือน มีราษฎรอาศัยอยู่ราว 5 6 พันคน

จากเดิมที่มีผู้ติดเชื้อภายในหมู่บ้านนี้ ที่เป็นร้านค้าประจำหมู่บ้านเพียง 2 ราย แต่ภายในระยะอันสั้น ตรวจกลุ่มเสี่ยงพบผู้ติดเชื้อใน 7 หมู่บ้านนี้มากถึง 47 ราย และยังมีแนวโน้มที่จะขยายเพิ่มขึ้นอีกอย่างต่อเนื่อง ชาวบ้านเกิดความหวาดกลัว และออกไปจากหมู่บ้านก็ไม่ได้ จังหวัดจึงนำข้าวของเครื่องใช้ ข้าวสาร อาหารแห้ง น้ำดื่ม อื่นๆ มามอบให้ชาวบ้านในระยะนี้ และวันนี้ยังได้เปิดโรงครัว เพื่อทำข้าวกล่องแจก 3 เวลา จากนี้เป็นต้นไปจนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น และเปิดหมู่บ้านได้ โดยชาวบ้านที่ได้รับข้าวกล่องในวันนี้ ถึงกับร้องไห้ออกมาต่อหน้าผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ และหัวหน้าส่วนราชการ พร้อมกล่าวขอบคุณขอบคุณในความมีน้ำใจของทุกฝ่ายด้วย

นายวัฒนา พุฒิชาติ ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ กล่าวว่า สำหรับโรงครัวสนามของจังหวัดศรีสะเกษวันนี้ส่วนผสมในการทำผัดกระเพราหมู ก็คัดสรรหมูคุณภาพดี มีหอมหัวใหญ่ มีใบกระเพรา และถั่วฝักยาวที่มีวิตามินทางอาหารโภชนาการสูง มีคุณค่าทางสมุนไพรไทยของชาวอีสานใส่ลงไป ผัดรวมกันลงในกระทะ และที่สำคัญที่สุดเราใส่ใจลงไปด้วย เป็นการใส่ใจของพี่น้องประชาชนชาวจังหวัดศรีสะเกษ รวมทั้งคณะสงฆ์ในจังหวัด ภาคเอกชน ภาครัฐ ธนาคาร ธกส.จังหวัด ศรีสะเกษ รวมทั้งคณะครูอาจารย์ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น อบต. ทุกหน่วยงานมามอบกำลังใจให้พี่น้องประชาชน ชาวตำบลตูมทั้ง 7 หมู่บ้าน ที่จะต้องขอความร่วมมือให้กักตัวอยู่ที่บ้านเพื่อความปลอดภัย

ไม่แพร่กระจายเชื้อโรคโควิดออกไปที่อื่น เป็นการควบคุมตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข เพราะวันนี้หากคุมคลัสเตอร์พื้นที่นี้ได้ เชื่อว่ายอดของผู้ติดเชื้อในจังหวัดศรีสะเกษจะลดลงหรือหมดเป็น 0 และในช่วงกักตัวโรงครัวสนามก็จะทำหน้าที่ส่งข้าวส่งน้ำให้ทุกครัวเรือนให้ทุกคนตลอดระยะเวลา 3 มื้อต่อวัน ไปจนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้นได้เปิดหมู่บ้านอีกครั้ง และก็เชื่อว่าอาหารที่ทำจะเป็นสมุนไพรไทย ป้องกันเชื้อโควิดได้ แต่ก็ไม่รู้ว่าจะแก้ไขได้ขนาดไหนของสูตรอาหารผัดกระเพราต้องถามผู้เชี่ยวชาญโดยตรง ซึ่งตนก็เชื่อว่าผักพื้นบ้านของไทยมีสรรพคุณทางยาทุกตัวอยู่แล้ว

ขณะเดียวกัน ผู้นำชุมชนได้นำข้าวกล่องที่ทำสดๆ ใหม่ ๆ ร้อน ๆ จากโรงครัวสนามจังหวัดศรีสะเกษ ไปตระเวนมอบให้ประชาชน ถึงหน้าบ้านราษฎรทั้ง 7 หมู่บ้าน โดยทุกคนได้สวมหน้ากากอนามัยออกมารับข้าวกล่องกัน พร้อมกล่าวขอบคุณผู้ว่าฯ หัวหน้าส่วนราชการ ขอบคุณโรงครัวจังหวัด ที่มาทำข้าวแจกจ่ายมอบให้ในทุกๆ วัน จากวันนี้เป็นต้นไป ด้วย