นายภูษิต พูลเพิ่ม อายุ 30 ปี อยู่บ้านเลขที่ 51 หมู่ 5 ต.ท่าทอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ตำแหน่งนายช่างชลประทาน สำนักงานชลประทานที่ 3 จ.พิษณุโลก เปิดเผยว่า ในช่วงที่ประชาชนสนใจหันมาดื่มน้ำสมุนไพรกันมากขึ้น ตนเลยใช้โอกาสช่วงนี้ทำน้ำกระชายสกัดสร้างรายได้เสริม ในราคาไม่แพง เพราะตนมีต้นทุน คือ สวนกระชายขาวหลังบ้านที่ปลูกไว้อยู่แล้ว นำมาสกัดเย็นแยกกาก เสริมสรรพคุณ ด้วยน้ำผึ้งแท้ มะนาวผลสดคั้นต่อครั้งที่ทำเท่านั้น และเพิ่มสมุนไพรอย่างหญ้าหวานเข้าไปเพิ่มสรรพคุณทางยา และความกลมกล่อมให้กับน้ำกระชาย ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว ได้กลิ่นหอมๆของกระชาย หวานอมเปรี้ยวของน้ำผึ้งมะนาว ตามสูตรของคุณยายที่ทำดื่มในครอบครัวอยู่เป็นประจำอยู่แล้ว
นายภูษิต กล่าวว่าจุดเริ่มต้น คือ ทำดื่มในครอบครัว เห็นมีกระแสเรื่องน้ำกระชายมา ก็เลยลองโพสต์ผ่านโลกออนไลน์ปรากฏว่ามีคนสนใจ บอกให้ทำขาย ตนจึงตัดสินเปิดรับออเดอร์ทำขายแบบสดๆ วันต่อวัน เพราะอยากให้คงความสดของกระชายเอาไว้ให้มากที่สุด ซึ่งขณะนี้ออเดอร์ยาวเป็นสัปดาห์ สร้างรายได้เสริมให้กับตนและครอบครัววันละ 2-3 พันบาทเลยทีเดียว