เนชั่นทีวี

ข่าว

"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด

06 พ.ค. 2564 | supee

"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด

เชียงใหม่ -"Daiso sushi" ปรับกลยุทธ์เมนู 20 บาท เดลิเวอรี่ หลังพับโครงการบุฟเฟ่ต์กินในรถ เผยกระแสตอบรับดี ดึง"สี่ล้อแดง-ตุ๊กตุ๊ก"ช่วยรับส่งสินค้าสร้างรายได้ช่วงโควิด-19

จากกรณีร้าน Daiso sushi เชียงใหม่ ผู้ให้บริการบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นชื่อดังของ จ.เชียงใหม่  ซึ่งก่อนหน้านี้้เป็นกระแสโด่งดังจากการจัด Drive in Buffet จัดเสิร์ฟบุฟเฟ่ต์ไม่อั้นบนรถ หลังภาครัฐประกาศห้ามนั่งรับประทานในร้าน ตามสโลแกน "เพียงแค่จอดก็จุก" ต่อมาทางร้านได้ยุติการขายดังกล่าวเพื่อสนองนโยบายทางราชการขอความร่วมมือ และได้จัดระบายวัตถุดิบขายเมนูละ 20 บาท จนมีคนมาสั่งยอดจำนวนมาก


"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด



ล่าสุดทางร้าน Daiso sushi ได้จัดบริการนำรถสี่ล้อแดงและรถตุ๊กตุ๊ก มาวิ่งรับส่งออเดอร์ให้ลูกค้า หลังจากยอดจองมาจำนวนมาก โดยมีลูกค้าแวะเวียนมารับ นอกจากนี้ยังผุดอาชีพใหม่รับหิ้วของจากทางร้านเป็นสร้างรายได้ให้คนที่ว่างงานช่วงโควิด-19 อีกด้วย

"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด

นายนิรุต แก้วคำฟู เจ้าของร้าน Daiso sushi เปิดเผยว่า เบื้องต้นทางร้านได้ปรับกลยุทธ์ขายเมนูละ 20 บาท ต้องขอบคุณทุกคนที่ให้การช่วยเหลือสนับสนุนทางร้านมาเป็นอย่างดี ขณะนี้้ทางร้านยังไม่มีบริการส่งสินค้าเอง จึงให้ขนส่งทางสาธารณะ อย่างรถสี่ล้อแดง ตุ๊กตุ๊ก เข้ามาช่วยเหลือ และมีรายได้ช่วงโควิด-19 นอกจากนี้ ยังมีพ่อค้าแม่ค้าที่ไม่ได้เปิดร้านค้าขายช่วงนี้มาช่วยเป็นคนรับหิ้วของทางร้านจากลูกค้า ช่วยกระจายรายได้ด้วย

"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด




"แอปพลิเคชั่นรับส่งอาหารหลัก ทางร้านยังไม่มี และขอช่วยเหลือคนไม่มีรายได้ ทั้งขนส่งสาธารณะและพ่อค้าแม่ค้าได้ทำตรงนี้ จากที่ทำโปรโมชั่นมีกระแสตอบรับดีมาก โดยเราขอทำอาหารเป็นรอบๆ ถ้าเราตอบไม่ทันขออภัยจริงๆ ซึ่งทางร้านขอจำกัด 10-15 ออเดอร์ต่อรอบ เพื่อรักษาระยะห่าง ไม่ให้หนาแน่น ยอมรับว่าการขายช่วงนี้แบกรับต้นทุนจำนวนมาก แต่ดีกว่าที่ต้องทิ้งวัตถุดิบไป และให้ระบบร้านขับเคลื่อนไปได้ โดยเรารักษาความสดของอาหารโดยใช้น้ำแข็งแห้งแพ็คใส่กล่องอย่างดีส่งลูกค้า"นายนิรุต กล่าว




"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด

ด้านนายอานนท์ มาลีเศษ คนขับรถสี่ล้อแดง กล่าวว่า ถือว่าเป็นการหารายได้ในช่วงที่ไม่มีลูกค้านั่งรถ โดยมีรถสี่ล้อแดงจำนวน 8 คน เข้ามาดำเนินการ นับว่ามีรายได้พอใช้จ่ายได้ในแต่ละวัน

"Daiso sushi"ดึงสี่ล้อแดงเดลิเวอรี่-หารายได้ช่วงโควิด

ข่าวล่าสุด