หนุ่มวิศวกรทิ้งเงินเดือน3หมื่น กลับมาขายปลาเค็มที่บ้านเกิด

นายนิพนธ์ อธิลาภ อายุ 30 ปี (อั้ม) กล่าวว่าเรียนจบการศึกษา จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ จังหวัดนนทบุรี สาขาวิศวกรรมศาสตร์โทรคมนาคมสื่อสาร หลังจากเรียนจบไปทำงานที่จังหวัดเพชรบุรี บริษัทผลิตอุปกรณ์อิเล็กทรอนิก เงินเดือน 25,000 บาท ได้ 1 ปี ลาออกมาทำงานในกรุงเทพ บริษัท ลุมพินี พรอพเพอร์ตี้ มาเนจเมนท์ จำกัด เป็นวิศวกรควบคุมอาคารคอนโด เงินเดือน 30,000 บาท ทำได้ 2 ปีก็ลาออกมาช่วยแม่ขายของที่บ้าน เนื่องจากพ่อเสียชีวิต เพราะที่บ้านมีแต่ผู้หญิง คือแม่ ป้า และน้องสาวรู้สึกเป็นห่วง ประกอบกับแม่ป่วยด้วยโรคมะเร็งรังไข่-มดลูก ระยะ 3 จึงตัดสินใจกลับมาขายปลาเค็มที่บ้านกับแม่

นายนิพนธ์ บอกว่า แรกๆมาเป็นลูกมือก่อน แล้วเรียนรู้สูตรทำปลา แล้วทำออกขายเองได้เกือบ 1 ปีแล้ว ได้ใช้วิชาที่เรียนมาช่วยแม่ทำโครงสร้างที่ตากปลา ที่ล้างปลาให้เป็นระบบ และสะอาด เพราะเดิมแม่ใช้ตะแกรงไม้ตากปลาแล้ววางทั่วพื้นที่ จากนั้นได้คิดแบรนด์เป็นของตัวเอง ใช้ชื่อ "วิศวะปลาเค็ม"เพื่อให้เป็นที่รู้จักของลูกค้า ซึ่งเดิมชาวบ้านเรียกของแม่ว่า "ปลาเค็มป้าอัมรา"ตอนนี้มีช่องทางการขายเราขายออนไลน์ตลาดนัด และบริการส่งฟรีในตัวเมืองชัยนาท

สำหรับปลาที่นำมาผลิตปลาเค็ม บางส่วนหาเองตามแหล่งน้ำธรรมชาติอีกส่วนรับจากชาวบ้านที่หาปลาในพื้นที่ทั้งทอดแห ลงข่าย ปักเบ็ด เรารับซื้อหมด บางช่วงไปรับซื้อที่ตลาดกลางปลาที่จังหวัดอ่างทอง มีปลาดุก ปลาช่อน ปลานิล ปลาสวาย ปลาจีน ปลาสังกะวาด และปลาทับทิม

ส่วนวันที่ออกขายจะเป็น วันพุธ ศุกร์ อาทิตย์ ขายที่ตลาดนัดหนองตาดำ อ.เมืองชัยนาท วันพฤหัสบดี และวันเสาร์ ขายที่ตลาดนัดหางน้ำสาคร อ.มโนรมย์ซึ่งจะขายหมดทุกวัน ถ้าบางวันเหลือนิดหน่อยก็แถมบ้างแจกบ้าง ลดราคาบ้างให้หมดทุกวัน ซึ่งจะทำใหม่สดทุกวันราคาอยู่ระหว่าง 100-200 บาทแล้วแต่ชนิดของปลา ขายวันละประมาณ 50-60 กิโลกรัม ถ้าแยกร้านกับแม่เป็น 2 ร้านก็จะได้วันละประมาณ 100 กิโลกรัม ก็สามารถอยู่ได้เลี้ยง 6 ชีวิตในครอบครัว คือ แม่ ป้า น้องสาว ภรรยา ลูก และตัวผม

นอกจากขายปลาเค็มแล้ว นายนิพนธ์ บอกด้วยว่า ยังเรียนรู้เรื่องการทำนาจากพ่อตา หัดไถนา หว่านข้าว หว่านปุ๋ย ฉีดยาข้าวเอง ตอนนี้ทำนาไว้ 18 ไร่ นาของพ่อตา และเรียนรู้เรื่องการหาปลาด้วย จากวิศวะกลับมาใช้ชีวิตชาวบ้านธรรมดา ถามว่าเสียดายไหม ผมไม่เสียดาย เพราะเงินไม่ใช่สิ่งที่สร้างความสุขที่แท้จริง "ความสุขที่แท้คือได้อยู่กับครอบครัว"

สำหรับรายได้จากขายปลาเค็มก็ใกล้เคียงกับเงินเดือนที่ทิ้งมา แต่เหนื่อยกว่า ถ้ายากได้มากต้องขยันมากขึ้น แต่ถ้าเป็นเงินเดือนทำมากทำน้อยก็ได้เงินเท่าเดิม ซึ่งผู้สนใจสามารถติดตามได้ในเฟซบุ๊ก "วิศวะปลาเค็ม" (อั้ม) จำหน่ายปลาแดดเดียวทุกชนิด โทรศัพท์ 091-8055543