"ข้าวต้มติดล้อ"ทรงเครื่องสูตรโบราณ

เพิ่งจะเปิดตัวไปเมื่อ 24 ก.ค.63 ที่ผ่านมา สำหรับ ฟู๊ดทรัค "ข้าวต้มติดล้อ ทรงเครื่องสูตรโบราณ" ตั้งอยู่ที่หาดชลาทัศน์/หาดสมิหลา แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังจ.สงขลาจุดเริ่มต้น"ข้ามต้มติดล้อ ทรงเครื่องสูตรโบราณ"เกิดจากสามี-ภรรยา (คุณธรัญญากับคุณอัจจรรยา เชิญสวัสดิ์) ที่หาอะไรทำในยามว่างแทนการอยู่กับบ้านเฉยๆหลังเกษียณที่มาของ "ข้าวต้มติดล้อ ทรงเครื่องสูตรโบราณ" ที่ภรรยา คุณอัจจรรยา (คุณเอก) มีติดตัวมาจากครอบครัว ผ่านการพิสูจน์มากกว่า 2 ปีด้วยการโชว์ฝีมือปรุง "ข้ามต้มซี่โครงหมูทรงเครื่อง"ให้กับเพื่อนๆสามีที่มาสังสรรค์ที่บ้านกันเป็นประจำ จนหลายคนเอ่ยปากยุให้เปิดร้านขายเป็นเรื่องเป็นราว เพื่อจะได้กินทุกวัน พร้อมกับยืนยันว่าอร่อยแบบที่ไม่เคยรับประทานที่ไหนมาก่อน

สำหรับสูตรของ "ข้าวต้มทรงเครื่องสูตรโบราณ" เป็นสูตรของครอบครัวของ คุณอัจจรรยา ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ "น้ำซุป" และน้ำจิ้ม กระเทียม+เต้าเจี้ยว ที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น อยู่ในสายเลือด รับประกันความอร่อย และตอกย้ำความอร่อยเมื่อเปิดขายในสัปดาห์แรกจากจำนวนโต๊ะเริ่มต้นเพียงแค่ 7 โต๊ะ ปัจจุบันสั่งเพิ่มโต๊ะไปแล้ว 27 โต๊ะแล้วและยังไม่แน่ใจว่าจะต้องสั่งเพิ่มอีกหรือไม่

ส่วนเมนูแนะนำ "ข้าวต้มติดล้อ ทรงเครื่องสูตรโบราณ" จำนวน 3 เมนู ประกอบด้วย 1."ข้าวต้มซี่โครงหมูทรงเครื่อง", 2.ข้าวต้มปลากะพงขาวทรงเครื่อง, 3.เกาเหลาเลือดหมูโดยเฉพาะ "ข้าวต้มซี่โครงหมูทรงเครื่อง" และข้าวต้มปลากะพงขาวทรงเครื่อง, นั้นต้องบอกว่าไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง จากการพิถีพิถันในการคัดวัตถุดิบ เช่น ปลากระพงขาวสามน้ำหนึ่งเดียวในประเทศไทยของจ.สงขลา

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกหลากหลายเช่น ปลากะพงลวกจิ้ม เป็นต้นเวลาเปิดทำการ "ข้ามต้มติดล้อ ทรงเครื่องสูตรโบราณ" สัปดาห์ละ 4 วัน (พฤหัสบดี,ศุกร์,เสาร์,อาทิตย์) เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30 น.เป็นต้นไป ไปก่อนอิ่มก่อน ไปหลังอาจต้องรออีกวันสำหรับใครที่ชื่นชอบข้ามต้มแนะนำว่าคุณต้องไป"ข้ามต้มติดล้อ ทรงเครื่องสูตรโบราณ" เพราะไม่เพียงแค่ความอร่อยในราคาที่จับต้องได้เท่านั้น แต่บรรยากาศริมหาดชลาทัศน์แหลมสมิหลาฟังเสียงคลื่น ลมเย็นๆหาไม่ได้ง่ายๆ