เนชั่นทีวี

ข่าว

สุดบูมในเกาหลีใต้! ร้านกาแฟใช้หุ่นยนต์บาริสตาแทนแรงงานมนุษย์

07 มิ.ย. 2562 | matchayakorn_mee

สุดบูมในเกาหลีใต้! ร้านกาแฟใช้หุ่นยนต์บาริสตาแทนแรงงานมนุษย์

ปัจจุบันมีอุตสาหกรรมและธุรกิจหลายประเภทที่หันมาพึ่งพาเทคโนโลยีหุ่นยนต์ในการทำงานหรือให้บริการแทนการจ้างแรงงานมนุษย์ ซึ่งล่าสุดร้านกาแฟในเกาหลีใต้หลายรายหันมาให้ความนิยมติดตั้งหุ่นยนต์ให้ทำหน้าที่ชงกาแฟ โดยไม่ต้องจ้างพนักงานชงกาแฟหรือบาริสต้าเลย

ร้านกาแฟ Dal.komm ในกรุงโซลของเกาหลีใต้ ติดตั้งหุ่นยนต์ที่จะชงกาแฟให้ลูกค้าผ่านการสั่งจากแอพพลิเคชั่นในโทรศัพท์มือถือ โดยใช้เวลาชงไม่เกิน 1 นาทีหลังจากได้รับออเดอร์ และจะส่งรหัสตัวเลข 4หลักให้กับลูกค้าเพื่อใช้ในการเปิดกล่องรับกาแฟที่สั่ง หากแก้วไหนไม่มีผู้รับเกิน 10 นาที กาแฟก็จะถูกเททิ้ง แต่สามารถสั่งเครื่องดื่มอื่นได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมหุ่นยนต์ตัวนี้สามารถชงกาแฟตามที่ลูกค้าสั่งได้มากถึง 14 แก้วในเวลาเดียวกัน มีความเร็วในการชงกาแฟได้ 90 ถ้วยต่อชั่วโมง และชงได้ประมาณ 300 ถ้วยในหนึ่งวัน ต่อการเติมเมล็ดกาแฟและวัตถุดิบต่างๆหนึ่งครั้ง โดยมีราคาแก้วละ 2 - 3 ดอลลาร์ หรือประมาณ 60 - 90 บาทคาเฟ่กาแฟที่ชงโดยหุ่นยนต์นี้กำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนเกาหลีที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ เป็นกิจวัตร โดย Dal.komm Coffee ซึ่งเป็นร้านกาแฟหุ่นยนต์เชิงพาณิชย์แห่งแรกของเกาหลีใต้ มีร้านกาแฟที่ติดตั้งหุ่นยนต์ถึง 45 สาขาทั้งในห้างสรรพสินค้า โรงอาหารในบริษัท โรงเรียน และสนามบินในขณะที่ลูกค้าหลายคนประทับใจในความแปลกใหม่และสะดวกสบาย แต่ก็มีบางคนที่บอกว่าชอบบาริสต้าที่เป็นมนุษย์มากกว่า เพราะหุ่นยนต์ไม่สามารถควบคุมรสชาติของกาแฟตามที่ลูกค้าต้องการได้ดีเท่ามนุษย์ และยังมีข้อจำกัดด้านความรวดเร็วของการชงที่ไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้แม้ในเวลาที่มีลูกค้าเยอะก็ตามแต่ทางด้านผู้พัฒนาหุ่นยนต์ก็บอกว่า ปลายปีนี้จะเปิดตัวหุ่นยนต์คาเฟ่รุ่นอัพเกรด ที่จะทำงานเร็วขึ้น ฉลาดขึ้น สามารถรับรู้เสียงและการเคลื่อนไหวของลูกค้า และยังให้คำแนะนำเมนูต่างๆได้ด้วยอุตสาหกรรมของเกาหลีใต้ ซึ่งรวมถึงร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ ธนาคาร และผู้ผลิตสินค้าอื่นๆ ต่างก็หันมาพึ่งพาหุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติกันมากขึ้น ท่ามกลางการประท้วงของชาวเกาหลีจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นจบใหม่ที่ต้องดิ้นรนหนักกว่าเดิมในการหางานทำ

ข่าวล่าสุด