ชาวบ้านหารายได้เสริม!!! ทำเมนู "หนูนาย่าง" ช่วงหน้าหนาวนี้จะอร่อยเป็นพิเศษ

นายทองดี ทองนอก ชาวบ้านหนองหัวช้าง ตำบลเสมาใหญ่ อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า หลังจากเสร็จสิ้นการทำนา ก็จะนำอุปกรณ์สำหรับดักหนูนาตามป่าหญ้าและนาข้าวซึ่งจะมีหนูนาออกมาหากินเมล็ดข้าวที่ร่วงหล่นในผืนนา โดยตนจะออกเดินดูตามโพรงหญ้าที่ปิดปากหลุมที่หนูนาจะขุดอยู่ใต้ดิน เมื่อเดินหาพบหลุมแล้วก็จะนำอุปกรณ์สำหรับดักหนูนาที่ทำจากไม้ไผ่แล้วใช้ลวดมาพันเป็นกับดักหนูวงกลม พันปลายไม้ด้วยวัสดุสะท้อนแสงเพื่อความสะดวกในการส่องไฟหาตอนกลางคืนและแสดงความเป็นเจ้าของกับดัก ซึ่งชาวบ้านจะเรียกกันว่าบ่วง เป็นอุปกรณ์ที่คิดค้นขึ้นมาจากภูมิปัญญาชาวบ้าน

วิธีการนำมาดักที่บริเวณปากหลุมหรือเส้นทางที่หนูเดินผ่านโดนสังเกตจากรอยเท้าหนู ซึ่งจะดักทิ้งไว้ในเวลากลางคืนเมื่อหนูออกจากปากหลุมเมื่อเดินผ่านบ่วงก็จะรัดคอหนูให้ติดกับดัก จนกระทั่งเช้าก็จะกับมาดูกับดักที่วางไว้ซึ่งวันหนึ่งตนสามารถดักหนูนาได้วันละ10-15ตัว จากนั้นจะนำกลับมาย่างกินที่บ้าน ถ้าหากวันไหนหาได้เยอะก็จะแบ่งขาย ซึ่งจะขายหนูนาในราคากิโลละ 200 บาท สร้างรายได้เสริมเป็นอย่างดี