Adler "บาริสต้า"อายุน้อยที่สุดในโลก

ที่ร้าน Bindle coffee ในรัฐโคโลราโด ประเทศสหรัฐอเมริกา มีความน่าสนใจอยู่ที่ กาแฟในร้านถูกชงจากบาริสต้าตัวน้อย "Adler" มีอายุเพียง 3 ขวบเท่านั้น แต่สามารถชงกาแฟคาปูชิโน่ออกมาได้ไม่แพ้ฝีมือบาริสต้ารุ่นใหญ่ เช่น Andew Webb พ่อของเขาเลยทีเดียว
เดิมทีกิจการร้าน Bindle coffee เริ่มจากการคั่วเมล็ดกาแฟสดส่งขายตามร้านต่างๆ ก่อนรวบรวมเงินเก็บเปิดร้านชงกาแฟของตัวเองขึ้น เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2015 ที่ผ่านมา โดยใช้พื้นที่โรงรถของฟาร์มเก่าแก่แห่งหนึ่งในการเปิดทำการ

Andew เผยว่า ชื่อร้าน Bindle coffee ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพฤติกรรมของคนพเนจรที่หอบหิ้วของเดินทางไปทั่วทุกที่ ซึ่งเป็นสิ่งที่ย้ำเตือนเราเสมอว่า แม้ว่าเราจะเดินทางไปที่ไหนก็ตาม เราก็ต้องการหาที่พักผ่อนให้สบายใจ และร้าน Bindle coffee สามารถเป็นสถานที่แห่งนั้นให้แก่พวกเขาได้Andew เริ่มหัดอาชีพบาริสต้าอย่างจริงจัง ที่ร้าน"สตาร์บัค" โดยขณะที่ทำงานอยู่นั้นเขาได้จดจำรสชาติของกาแฟที่เขาชื่นชอบไว้ และนำมาฝึกฝน ก่อนจะได้รับการอบรมจนผ่านการฝึกเป็นบาริสต้าได้ในที่สุด 

ทุกวัน ขณะที่ Andew กำลังฝึกชงกาแฟคาปูชิโน่อยู่ในห้องใต้ดิน เขามักจะพา Adler มาอยู่ด้วยทุกครั้ง ทำให้หนูน้อยได้สังเกตเห็นกรรมวิธีต่างๆในการทำกาแฟ ตั้งแต่การคั่วไปจนถึงการชงกาแฟวันหนึ่ง Andew สังเกตเห็นพัฒนาการอันอัจฉริยะของลูกชาย ด้านทักษะในการชงกาแฟ เขาให้ Adler ทดลองชงกาแฟตั้งแต่เริ่ม โดยเขาทำแค่เป็นผู้คอยดูแลเท่านั้น และพบว่า ลูกชายของเขาสามารถทำมันออกมาได้ดีเลยทีเดียว

เขาจึงนำเรื่องราวอันน่าทึ่งนี้ มาเขียนลงบล็อกจนเกิดเป็นกระแสบนโลกโซเชียล และคอกาแฟจากทั่วโลกอยากจะมาลิ้มลองฝีมือ Adlerใครจะคิดว่าเด็กอายุเพียง 3 ขวบ สามารถชงกาแฟสดคาปูชิโน่ออกมาได้อร่อย และปราณีตขนาดนี้  อนาคตเขาอาจจะกลายเป็นบาริสต้าที่อายุน้อยที่สุดในโลกก็เป็นได้

Clip by Benjamin Dinsmore