สองแม่ลูกชาวตรัง เปิดร้านข้าวแกงถูกสุดแค่ 10 บาท ยันไม่ขึ้นราคา

เมื่อวันที่ 4 มิย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางกิ้มแจ๋ว แซ่อุ้ย อายุ 59 ปี และนางสาวปิยนุช เรืองดิษฐ์ อายุ42ปี สองแม่ลูกได้ช่วยกันเปิดร้านขายข้าวแกงราคาถูก ณ บ้านเลขที่38/2ถนนโคกขัน ตำบลทับเที่ยง ในเขตเทศบาลนครตรังโดยมีลูกค้าให้ความสนใจมาอุดหนุนอย่างเนืองแน่นทุกวัน และจะขายหมดแค่2-3ชั่วโมงเท่านั้น หลังจากเปิดร้านตั้งแต่เวลา06.00น.เป็นต้นไป ซึ่งทั้งสองแม่ลูกได้เปิดร้านขายข้าวแกงดังกล่าวมาเกือบ20ปีแล้ว จึงมีทั้งลูกค้าประจำ และลูกค้าขาจรทุกระดับนับตั้งแต่ระดับหมอ พยาบาล ข้าราชการ จนถึงประชาชนทั่วไป
นางสาวปิยนุช บอกว่า ทุกวันนี้ตนยังคงขายแกงในราคาถุงละ10บาท ขณะที่ข้าวราดแกง2อย่าง ก็ขายในราคาจานละ10บาทเช่นกันส่วนที่เหลือ เช่น ข้าวเปล่า ขายจานละ5-10บาท โจ๊กหมู ขายถ้วยละ7บาท แต่ถ้าใส่ไข่จะขาย12บาทสำหรับชาร้อน กาแฟร้อน โอวัลตินร้อน ขายแก้วละ8บาทยกเว้นชาเย็น กาแฟเย็น โอวัลตินเย็น จะขายแก้วละ10บาทโดยกับข้าวที่ทำทุกวันจะมีประมาณ5อย่าง ทั้งแกงเผ็ด และต้มจืดซึ่งได้ยืนหยัดขายราคาเดิมมาโดยตลอด ไม่ว่าสภาพเศรษฐกิจจะย่ำแย่ขนาดไหน
ส่วนเหตุผลที่ไม่เคยปรับขึ้นราคาข้าวแกงเลยนั้น นางสาวปิยนุช อธิบายว่ าเป็นเพราะขายในราคานี้ก็พอมีกำไร พออยู่ได้ พอมีพอกินแล้ว ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯอีกอย่างตนและแม่ไม่ได้มีภาระอะไรมากมาย บ้านไม่เช่า ไม่เป็นหนี้และตนก็มีงานประจำคือ เป็นลูกจ้างชั่วคราว ตำแหน่งนิติกร อยู่ที่สำนักงานอัยการจังหวัดตรัง จึงมีเงินเดือนอีกทางหนึ่ง ไม่ได้เดือดร้อนอะไรส่วนกำไรที่ได้มาจากการขายข้าวแกง วันละ1,000-1,500บาท ตนจะยกให้พ่อและแม่เก็บไว้ใช้ทั้งหมด
สำหรับครอบครัวนี้ นอกจาก นางสาวปิยนุช แล้ว ยังมีน้องชายอีก1คน ซึ่งปัจจุบันแต่งงานมีครอบครัวไปแล้วส่วน นางสาวปิยนุช ที่ยังคงครองโสดอยู่นั้น ได้จบปริญญาตรี2ใบ จากคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง จากคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราชและยังจบเนติบัญฑิตไทยอีกด้วย ซึ่งกำลังเตรียมตัวสอบเข้ารับราชการอัยการต่อไปดังนั้น ตนจึงตั้งใจที่จะขายข้าวแกงให้มีถูกกว่าที่อื่น และจะไม่มีการปรับขึ้นราคาตลอดไปเพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้มีสุข ด้วยการกินอาหารดี รสชาติดี และมีคุณภาพ