"หนุ่มเกาหลี" เก็บอาหารที่จะทิ้ง ให้คนยากจน

โดยหนุ่มชาวนิวยอร์กวัย 24 ปีรายนี้ มีพ่อแม่เป็นชาวเกาหลีที่มาตั้งรกรากในสหรัฐอเมริกา เขาจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยในนิวยอร์ก ทำให้เขามีโอกาสก้าวหน้าในสายงานการเงินและการลงทุน ใน JPMorgan Chase & Co. บริษัทชั้นนำ ทว่าเขากลับตัดสินใจทิ้งมันไปและร่วมก่อตั้ง Rescuing Leftover Cuisine(RLC) เป็นหน่วยงานที่ตั้งขึ้น เพื่อต่อสู้กับปัญหาความหิวโหยของคนยากจนในเมืองใหญ่
ด้วยชีวิตวัยเด็ก ครอบครัวของหนุ่มวัย 24 ปี มีฐานะที่ไม่ค่อยดีนัก และระหว่างเรียนเขายังได้เป็นอาสาสมัครให้กับ Two Birds, One Stone ซึ่งมีเป้าหมายนำอาหารหรือกับข้าวที่นักศึกษาเอามามากเกินไป นำไปให้สถานสงเคราะห์คนไร้บ้าน ทำให้เขามีความคิดริเริ่มทำโครงการนี้ขึ้นมา 
ในระยะแรกของการทำโครงการแม้จะยุ่งยากแค่ไหน แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับมาก็ดีขึ้นเรื่อยๆ เพราะมีคนเห็นว่าเป็นความคิดที่ดี และเริ่มให้การสนับสนุน จากร้านอาหารแต่ละร้านเพียงวันละ 1 ถุง โดยพวกเขาสามารถเก็บของกินได้วันละ 5-120 ปอนด์ เพื่อส่งต่อให้กับคนยากจนและสถานสงเคราะห์ต่างๆ นอกจากนี้ยังจะมีแผนที่จะขยายสาขาไปที่ลอส แองเจลิส อัลบานี ไมอามี่ และซาน ฟรานซิสโกอีกด้วย