ด้วยเอกลักษณ์โดดเด่นจากการเรียงชั้นของเนื้อหมูสไลด์บางถึง 25 ชั้นบรรจงใส่ไส้ต่าง ๆ จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปังจนทั่วชิ้นและจัดเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมและนี้คือ รสสัมผัสที่ใครๆต่างติดใจกับ หมูทอดมิลฟิลคัทสึตามต้นตำรับ(ชื่อมิลฟิล มาจากการเรียงชั้นของหมูที่เมื่อนำมาเรียงชั้นจะคล้ายกับขนมมิลฟิลของฝรั่งเศส)
นอกจากนั้น "คิมุคัทสึ" ยังเรียกได้ว่าเป็น "เมนูหมูทอดมิลฟิลสุขภาพ" เพราะไม่มีไขมันทรานส์เนื่องจากมีการ ตรวจสอบทุกเมนูอาหารทุกวัตถุดิบกับทุกๆแหล่งผลิตโดยตรงซึ่งน้ำมันที่น้ำมาทอดนั้นใช้ น้ำมันดอกกราโนล่าซึ่งได้รับการการันตีว่าเป็นน้ำมันคุณภาพสูง เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ของคนที่รักสุขภาพเนื่องจากสามารถช่วยลดไขมันในเลือดได้ แต่ก็ยังไม่ทิ้งความกรอบอร่อยแบบดั้งเดิม
และที่สำคัญคือข้าวที่ทานคู่กับ หมูทอดมิลฟิลคัทสึ นั้น ข้าวสายพันธุ์ดีส่งตรงจากญี่ปุ่นตามความเชื่อแบบฉบับคนญี่ปุ่นว่า การได้ทานข้าวที่ดีถือเป็นอีกหนึ่งรางวัลของชีวิตอีกด้วย โดยมีเมนูแนะนำอย่าง Kimukatsu Signature set (330 บาท) มีให้เลือกทั้งรสพริกไทยดำ, รสเนกิ ชิโอหรือต้นหอมญี่ปุ่น และรสยูซึ โคโซ นอกจากการนำหมูทั้ง25 ชั้นมาม้วนแล้วนำไปทอดแล้วจะมีการสอดไส้ต่าง ๆ เพิ่มเติมลงไปด้วย โดยมีรสชาติให้เลือกมากถึง 7 รสชาติ คือ รสดั้งเดิม เชดด้าชีส กระเทียม พริกไทยดำ ต้นหอมญี่ปุ่นยูสึโคโช และรสล่าสุดอย่างแกงเขียวหวานซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นรสชาติที่เลือกมาแล้วว่าถูกปากคนไทย
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่