ครัวน้าคม : ไก่ผัดกระเทียมพริกไทย เมนูจากไก่ง่ายๆ รสอร่อย

ไก่ผัดกระเทียมพริกไทย ไม่ใช่ทอดกระเทียมพริกไทยนะครับ ไก่ผัดจะมีน้ำขลุกขลิก ให้เอาไปคลุกข้าวได้ด้วย เตรียมของกันเลยครับ

เตรียมของ

1. อกไก่ครึ่งอก หั่นเป็นชิ้นพอคำ

2. กระเทียม 4-5 กลีบ

3. พริกไทยดำ 1ชช

4. รากผักชี 1 ราก ใบผักชีไว้แต่งจาน โรยหน้า

5. เกลือ ครึ่ง ชช

6. น้ำตาลทราย ครึ่ง ชช

7. น้ำมันหอย 2 ชต

8. ซีอิ้วขาว 1 ชต

9. เหล้าจีน 1 ฝา (ไม่มีให้ข้ามไป)

10. น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ชต

11. ซีอิ้วดำ ครึ่ง ชช

12. น้ำเปล่า ครึงแก้ว

วิธีทำ

โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้แหลกเข้ากันดี

นำมาหมักกับไก่ที่หั่นไว้ พร้อมด้วย เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมนหอย ซีอิ้วขาว เหล้าจีน ซักครึ่งชม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำไก่ที่หมักไว้ลงผัดเริ่มแห้งให้ใส่น้ำเปล่า แล้วใส่ซีอิ้วดำลงไป ผัดจนไก่สุก จัดใส่จาน

ง่ายเนอะ ไม่ซับซ้อน อร่อยด้วย ทานกับข้าวสวยอร่อยเลย ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารครับ

#น้าคม #ครัวน้าคม