อย่าให้รู้เมื่อสาย 10 วิธีดูแลผู้สูงอายุเมื่อเบื่ออาหาร กินได้น้อยลง

แต่เมื่อเข้าสู่วัย 60 ปีขึ้นไป ระบบย่อยอาหารทำงานได้ลดลงอาหารบางประเภทก็รู้สึกย่อยยาก ไม่สบายท้อง แถมฟันอาจไม่แข็งแรง ในที่สุดก็ส่งผลให้เบื่ออาหารจนขาดสารอาหารทีละนิดๆ โดยไม่รู้ตัว นานวันจะพบว่ากล้ามเนื้อลีบลง น้ำหนักลด เหนื่อยง่ายไม่อยากเดิน ซึม พูดน้อย ป่วยบ่อย ลูกหลานอย่างเราพอเห็นพ่อแม่เจ็บป่วยก็มุ่งเน้นไปรักษาโรคนั้นๆบางครอบครัวก็เข้าใจผิดว่าเกิดจากความชราก็เลยปล่อยไป ทั้งที่จริงๆแล้วเกิดจากภาวะการขาดสารอาหาร เพราะไม่ได้กินอาหารที่เหมาะสมนั่นเอง

คืนรอยยิ้มของคนที่เรารักกับ 10 ข้อปฎิบัติง่ายๆ

มาดูวิธีดูแลผู้สูงอายุที่เริ่มกินได้น้อยลงเพื่อป้องกันการขาดสารอาหารว่าลูกหลานอย่างเราสามารถเตรียมอะไรให้พ่อและแม่ได้บ้าง

1.เลือกอาหารที่ให้คุณค่าครบ 5 หมู่ และควบคุมน้ำหนักผู้สูงอายุให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน

2.กินโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมคือวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หลายคนเข้าใจผิด เน้นแต่วิตามิน ผัก ผลไม้ จริงๆแล้วโปรตีนที่ดีและเพียงพอนี่แหละจะช่วยเสริมให้กล้ามเนื้อแข็งแรง

3.เลี่ยงน้ำตาลให้น้อยลงเน้นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลแกว่งขึ้นสูง เช่น ข้าวกล้องจะดีกว่าข้าวขัดสี

4.งดอาหารที่มีไขมันสูงเนื้อสัตว์ติดมัน และเลือกปรุงอาหารโดยใช้ไขมันจากพืช เช่น น้ำมันรำข้าวน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง และให้เลี่ยงการทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้ไขมันจากพืชเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์

5.กินอาหารที่ให้วิตามินและเกลือแร่ที่เพียงพอหรือดื่มน้ำผักผลไม้ เช่น น้ำขิง น้ำมะตูมน้ำส้มคั้นโดยไม่ใส่น้ำตาลเพื่อรับวิตามิน และกินอาหารที่ให้แคลเซียมและวิตามินดีเพื่อชะลอการเกิดโรคกระดูกพรุน และงดเกลือโดยเฉพาะผู้ที่มีความดันเลือดสูง

6.หากกินแต่ละมื้อได้น้อย ให้แบ่งกินทีละน้อยๆแต่กินบ่อยๆ เช่น 4-5 มื้อ

7.อาหารต้องผ่านการปรุงสุกในลักษณะเปื่อย นุ่ม เพื่อช่วยให้เคี้ยวและย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา

8.หลีกเลี่ยงอาหารที่ก่อให้เกิดแก๊สอาหารหมักดอง อาหารรสจัด

9.งดเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ชา กาแฟ และงดบุหรี่

10.ที่สำคัญควรให้ท่านดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ อย่างน้อยวันละ 6-8 แก้ว และขยับเขยื้อนออกกำลังกายตามสมควร

สำหรับลูกหลานที่ไม่สามารถเตรียมอาหารให้ครบ 5 หมู่ได้ทุกมื้อ หรือพยายามแล้วแต่ผู้สูงอายุก็ยังกินได้น้อย "อาหารทดแทนสูตรครบถ้วน"จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ หลายคนอาจไม่คุ้นเคยแต่ในยุโรปและอเมริกาได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดย "อาหารทดแทนสูตรครบถ้วน" ที่ว่านี้มาในรูปแบบผง ใช้ชงรับประทาน ได้รับการวิจัยและพัฒนาให้มีสารอาหารครบทั้ง5 หมู่ คือโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันชนิดดีต่อร่างกาย วิตามิน และเกลือแร่ที่ครบถ้วนในสัดส่วนที่สมดุลและยังเป็นอาหารที่แพทย์และโรงพยาบาลชั้นนำเลือกใช้ สามารถชงแล้วดื่มเสริมมื้ออาหารปกติวันละ1-2 แก้ว ให้รสชาติอร่อย ย่อยง่าย ร่างกายดูดซึม สารอาหารไปใช้งานได้ง่ายเมื่อร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอต่อความต้องการ ร่างกายจะค่อยๆปรับสมดุลและจะช่วยให้รอยยิ้มของพ่อและแม่กลับมาอีกครั้ง อ่านอาหารทดแทนสูตรครบถ้วนเพิ่มเติมที่นี่http://bit.ly/FbNtOp

Nestle ผู้นำด้านอาหาร จึงวิจัย พัฒนา ผ่านสถาบันวิจัยNestle Health Science คิดค้นผลิตภัณฑ์อาหาร ทดแทนสูตรครบถ้วนที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญชงง่าย ดูดซึมง่าย รสชาติอร่อย และเลือกใช้เวย์โปรตีนคุณภาพดีที่ช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อลีบลง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ใช้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากดอกคาโนล่า มีวิตามินเกลือแร่ รวม 27 ชนิด พร้อมทั้งจุลินทรีย์สุขภาพชนิดดี ที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้และมีใยอาหาร ช่วยให้ย่อยได้ดีขึ้นปรับสมดุลในร่างกาย หากลูกหลานอย่างเราเห็นความสำคัญของอาหารและเริ่มสนับสนุนการดื่ม "อาหารทดแทนสูตรครบถ้วน" เสริมมื้อหลักของผู้สูงอายุในบ้านก็จะไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างร่างกาย แต่ยังส่งผลถึงสภาวะ ทางอารมณ์เพราะเมื่อร่างกายแข็งแรง กินได้ดีขึ้น รอยยิ้มและความร่าเริง รวมทั้งความคิด ความอ่านก็จะสดใสขึ้น ทำกิจกรรมสนุกๆ กับคนในครอบครัวได้อีกครั้ง

สนใจความรู้เพื่อผู้สูงอายุสุขภาพดีมีรอยยิ้มที่มีความสุข อ่านต่อได้ที่นี่ http://bit.ly/FbNtMa

ข้อมูลบางส่วนจาก:"หลักการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ" รองศาสตราจารย์ ดร.ศรีนวลสถิตวิทยานันท์