Cooking is Fun : เห็ดออรินจิกับกุ้งผัดพริกไทยดำ

สวัสดีครับ Cooking is Fun โดย น้าคม ช่วงปีใหม่เดินสายกินอาหารตามร้านต่างๆเยอะแยะมากมาย ไปเจอมาหลายเมนู อร่อย ทำง่าย ทุกคนทำได้แน่ๆ เลยเอามาฝากกัน เห็ดออรินจิกับกุ้งผัดพริกไทยดำ เมนูบนเหลา ซื้อเค้ากิน 180 บาท ทำเองสบายๆ ไปดูส่วนประกันเลยครับ

ส่วนประกอบ

กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังล้างรอไว้ 7-8 ตัว

เห็ดออรินจิ ซื้อดลาดมา 20 บาท ได้ 5-6 ดอก ล้าง หั่น รอ

(เห็ดมีเทคนิคการหั่นนิดนึง คือไม่หั่นแบนนะครับ เค้าเรียกว่าหั่นวน จะได้ texture อีกแบบนึง)

กระเทียมจีน 5-6 กลีบ

พริกไทยดำเม็ด 1 ชช

ซีอิ๊วขาว 1 ชต

ซอสหอยนางรม 1 ชต

น้ำเปล่า 1/4  ถ้วย

น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ชต

แค่นี้เอง ง่ายๆเลย มาดูวิธีทำกันครับ

กระเทียม พริกไทยดำ ใส่ครก โขลก ให้ละเอียด จะได้ประมาณ 1 ขต

ตั้งกระทะ พอร้อน ใส่น้ำมัน เอากระเทียม พริกไทยดำที่โขลกแล้วลงผัด พอหอม

ตามด้วยกุ้ง ผัดกเกือบสุก ตามด้วยเห็ดออรินจิ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม

ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อยพอขลุกขลิก ดูว่าเห็ดสุกก็เป็นอันเสร็จ

ง่ายๆครับ อร่อยด้วย ขอให้สนุกกับการทำอาหาร

#น้าคม #CookingIsFun #NationLifestyle #NationTV