เปิดความหมายอาหารมงคล กินแล้วเฮงรับตรุษจีนที่ Mott 32 ห้องอาหารจีนต้นตำรับ

เมื่อถึงปีใหม่จีนหรือ เทศกาลตรุษจีน ชาวจีนมีความเชื่อที่ว่าต้องรับประทานอาหารมงคลที่มีความหมายดีๆ ร่วมกับครอบครัว ญาติมิตร โดยความหมายของชื่ออาหารนั้น สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ โดยอาหารมื้อสำคัญในวันตรุษจีน เรียกว่า ‘เหนียนเยี่ยฟ่าน (年夜饭)’ คืออาหารค่ำของคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ถือเป็นกิจกรรมสำคัญก่อนวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน โดยมีการจัดพิธีไหว้สักการะบรรพบุรุษ จุดประทัดเพื่อไล่สิ่งชั่วร้ายก่อนกินอาหารมื้อพิเศษนี้

 

 

โดยอาหารที่รับประทานในช่วงวันปีใหม่จีนนั้นเมนูแต่ละอย่างมีชื่อเรียกที่แฝงไว้ด้วยความหมายสิริมงคล โดยเมนูภาคบังคับ ได้แก่ ‘จี’ (鸡 ไก่) และ ‘อี๋ว์’(鱼 ปลา) คำจีนสองคำนี้เสียงอ่านคล้ายกับ “จี๋” (吉) ที่หมายถึง สิริมงคล กับเสียง “อี๋ว์” (余) ที่แปลว่า มีเหลือล้น จึงถูกนำมาเป็นสัญลักษณ์แทนคำอวยพรในวันปีใหม่ คือ ‘จี๋เสียงหรูอี้’ (吉祥如意) หมายถึง “สิริมงคล-สมปรารถนา” และ ‘เหนียนเหนียนโหย่วอี๋ว์’ (年年有余) หมายถึง มีเงินทองเหลือใช้ทุกปีนั่นเอง

 

 

 

เมนูอาหารวันตรุษจีนที่ทานแล้วปังมากับความหมายของความเป็นสิริมงคล 

 

เมนูปลา : เป็นเมนูที่ช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลในเรื่องของความเจริญรุ่งเรือง  

เมนูไก่ :เป็นเมนูความหมายดีที่แสดงถึงความเจริญก้าวหน้า ความขยันขันแข็ง ความสง่างาม และลาภยศและเครื่องในก็จะแสดงได้ถึงความอุดมสมบูรณ์ของครอบครัวอีกด้วย

 

เมนูเป็ด:แสดงให้เห็นถึงความมั่งคั่ง ความเก่งรอบด้าน มีความสามารถที่หลากหลาย และยังสื่อได้ถึงความสะอาด บริสุทธิ์ ไม่พบกับภัยพาลใด ๆ ตลอดทั้งปี 

 

เมนูหมู :จะช่วยเสริมความมั่งคั่ง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ 

เมนูเกี๊ยว: แสดงถึงความมั่งคั่ง เนื่องจากเกี๊ยวจะมีรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกับเงินจีนในสมัยโบราณ ทำให้หากใครที่ได้รับประทานในช่วงปีใหม่จะช่วงเสริมความเป็นสิริมงคลให้เงินทองไหลมาเทมา 

เมนูเปาะเปี๊ยะ: ช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลในเรื่องของเงินทอง เพราะมีลักษณะคล้ายทองคำแท่ง และเมื่อทอดแล้วจะมีสีเหลืองทองอร่าม 

 

เมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นยาว: ความหมายถึงการมีอายุที่ยืนยาวและมีความสุขตลอดทั้งปี 

 

 

 

และในเทศกาลตรุษจีนนี้หากใครที่อยากจะมารับความเฮงความปัง ทานอาหารมงคลลองแวะมาที่ Mott 32  ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Bangkok ที่ The Standard,Bangkok Mahanakhon  ด้วยหลากหลายเมนูอาหารมงคล รังสรรค์โดยเชฟใหญ่ประจำกรุ๊ป Mott 32 เชฟลี แมน ซิงพร้อมเสิร์ฟตลอดทั้งวันสำหรับมื้อกลางวัน และมื้อเย็น ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 24 กุมภาพันธ์ 2567 Mott 32 Bangkok พร้อมต้อนรับเปิดศักราชใหม่ไปกับปีมังกร ยกระดับความอร่อยไปอีกขั้นด้วยสารพัดเมนูมงคล โดยส่วนมากมักจะเป็นอาหารที่ชื่อมีความหมายมงคล หรือลักษณะที่เป็นมงคลของอาหารนั้นๆ นั่นเอง โดยเมนูอาหารมงคลมีมากมายอาทิ เมนูโหลเห่ หรือสลัดแห่งความอุดมสมบูรณ์ เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่จีนสัญลักษณ์ของการอวยพรให้ทุกคนมีความเจริญรุ่งเรือง มั่งคั่ง

 

 

 

ในเมนูประกอบไปด้วย ล็อบสเตอร์ หอยเป่าฮื้อ และซอสโฮมเมด หรือจะเป็น สลัดปลาแซลมอนเสิร์ฟคู่ซอสโฮมเมด นอกจากนี้ยังมีเมนูปลากระพงนำเข้านึ่งเหล้าจีน เนื้อสดเด้งรสชาติกลมกล่อมเหมาะสำหรับฉลองกับครอบครัวอย่างยิ่งตามด้วยเมนูสุดพรีเมียมอย่าง รังนกตุ๋นเยื่อไผ่จักรพรรดิ  และเนื้อปูและไข่ปู หอยเชลล์ ตุ๋นหัวไชเท้าและไข่ขาว เมนูไฮไลท์อื่นๆ ที่พลาดไม่ได้คือ เป็ดยัดไส้เผือกทอดกรอบ ไก่ทอดหนังกรอบ เนื้อนุ่มและตัวหนังบางกรอบ เป็นอีกหนึ่งเมนูไก่มงคลแสนอร่อย

 

 

หรือจะเป็นเมนูผักอย่าง ผักกาดโรเมนผัดกะปิ ปูเนื้อผัดพริกหม้อดิน และข้าวห่อใบบัวอัดแน่นด้วยกุ้ง เป็ด ไก่ เห็ด และไข่แดง เมนูพิเศษฉลองตรุษจีนพร้อมเสิร์ฟในรูปแบบ อะ ลา คาร์ต และสามารถเลือกเอนจอยหรือทานคู่กับเมนูซิกเนเจอร์อื่นๆ ได้ อาทิ เมนูติ่มซำเป็ดปักกิ่งอบไม้แอปเปิ้ล หมูแดงไอเบอริโกอบบน้ำผึ้ง

 

 

 

 

Mott 32 Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้น 2

The Standard, Bangkok Mahanakhon

เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30 น. – 14.30 น. (วันเสาร์และอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 11.00 น.) สำหรับมื้อกลางวัน และ 17.30 น. – 22.30 น. สำหรับมื้อเย็น

ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกเลย