"เสือจิ้มจุ่ม" ร้านสวยบรรยากาศดี อาหารอร่อยระดับพรีเมียม

"เสือจิ้มจุ่ม" ร้านอาหารสไตล์อีสานฟิวชั่น ตั้งอยู่ที่ซอยรามคำแหง 147 เมื่อไปแล้วไม่ผิดหวัง เรื่องแรกต้องยกให้บรรยากาศ ด้วยพื้นที่ 7 ไร่ ทำให้แบ่งเป็นโซนต่าง ๆ ได้เป็นสัดส่วน มีพื้นที่ให้นั่งรับลม อารมณ์เหมือนไปตั้งแคมป์ และโซนห้องแอร์ให้เข้าไปนั่งรอความอร่อย 

 

 

 

 

ที่สำคัญไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศเท่านั้น อาหารของทางร้านก็เด็ดไม่แพ้กัน แต่ละจานล้วนคัดสรรมาแล้วอย่างดี  อย่างหมูกระทะใส่ใจตั้งแต่ใช้เตาทองเหลืองแท้ ทำให้ไม่ปนเปื้อนเวลาย่าง สั่งทำเตารูขนาดพิเศษให้ความร้อนกำลังพอดี หอมกลิ่นถ่านเวลาย่าง น้ำจิ้มก็ใช้มะขามเปียกคั้นสด ๆ วันต่อวันเท่านั้น ปรุงด้วยพริกป่นคั่วเองทำให้มีกลิ่นหอม ส่วนข้าวคั่วก็คั่วเองสดใหม่ไม่เหม็นหืน คั่วจากข้าวเหนียวเขี้ยวงู และน้ำจิ้ม "เสือแซ่บ" ใช้พริกหอมเหลืองพัทลุง กลิ่นหอม รสจัดจ้าน ปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว หวานแบบนัว ๆ ไม่หวานแหลม ผักสดก็ส่งตรงจากฟาร์ม สดใหม่และสะอาด 

• ชุดลูกหมู น้ำซุปเสือฮ้อน (แจ่วฮ้อนเข้มข้น) (415 บาท) เป็นจิ้มจุ่มที่จานใหญ่มาก คุ้มแสนคุ้ม อร่อยเด็ดที่น้ำซุปเข้มข้นสูตรลับใส่ใบชะพลูซอย / ส่วนน้ำซุปพี่เสือเล่นน้ำ จะหอมกลิ่นผักหวานป่าและปลากดย่าง 

• ชุดจิ้มจุ่มเนื้อล้นตอกไข่ (785 บาท) อันนี้ก็มาแบบใหญ่สะใจอีกเช่นกัน เนื้อวัวทางร้านใช้วัวสายพันธ์ุไทยวากิวผสม 3 สายพันธุ์ คือ วากิว บรามัน ชาโลเร่ นำมา Dry Aged ก่อนเสิร์ฟ ทำให้ไม่เหนียว นุ่มและละลายในปาก หอมกลิ่นมันแทรก

• ชุดหมูกระทะล้วน (399 บาท) เอาใจคนรักปิ้งย่างแบบจัดเต็ม แนะนำให้สั่ง สามชั้นขยุ้มน้ำปลาตราเสือ (145 บาท) จานนี้อร่อยใครมาก็ต้องขอเบิ้ล สามชั้นเมื่อนำไปย่างแล้วหอมน้ำปลามาก ๆ และ คอหมูอีหลีหมักนุ่มตอกไข่ (145 บาท) มาเพิ่มอรรถรสในการกิน  

• ซอยจุ๊เนื้อวากิว Dry Aged (255 บาท) ใช้เนื้อส่วนสะโพก แล่สดใหม่ ๆ ทานคู่กับแจ่วขมและผักพื้นบ้าน

 

• ซี่โครงหมูเอาะปลาร้าซอสเกรวี่ (395 บาท) ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ยักษ์ ทำออกมาได้ดี เนื้อนุ่มชวนกิน ซอสเกรวี่รสชาติกลมกล่อม

• หมกหน่อไม้ชัยภูมิหมูสามชั้นคั่ว (165 บาท) ใช้หน่อไม้ป่าที่อุดมด้วยแร่ธาตุ จากเทือกเขาภูแลนคา จังหวัดชัยภูมิ ต้มด้วยวิธีโบราณ หมกด้วยข้าวเบือ สูตรอีสานแท้ ๆ

  

 

 

• ตำถาดเสือโคร่ง  (295 บาท) สับมะละกอแบบเป็นต่อน ๆ ทำให้เวลาตำจะไม่เละ กรอบอร่อย 

• ยำแซลมอนกุ้งสดทะเลเดือด (275 บาท) ใช้แซลมอนนอร์เวย์เกรดซาชิมิและกุ้งคัดไซส์ผ่าหลัง สะอาด นำมายำด้วยสูตรน้ำยำปลาร้า รสแซ่บ จากนี้นัวอย่าบอกใคร 

• เนื้อไทยวากิวย่างชะคราม (265 บาท) เสิร์ฟมาแบบ medium rare เป็นเนื้อส่วนสะโพก นำไปย่างทำให้หอมกลิ่นมันแทรก ราดด้วยชะครามผัดพริกแกงกะทิ หอมครบรส

• ปลาช่อนนาเมี่ยงน้ำอ้อย (385 บาท) เนื้อปลาช่อนแน่นหอม สูตรลับอร่อย คือซอสน้ำอ้อยที่ใช้น้ำอ้อยคั้นสดมาทำ

• มนต์สมิงขาว (155 บาท) น้ำองุ่นขาวผสมมะนาว ทานคู่เกล็ดหิมะรสมะลิแอปเปิ้ลเขียว 

• โทสต์บริออซ ชาไทยเสือ (245 บาท) เมนูนี้เรายกให้เป็น The Must ต้องสั่ง เป็นโทสต์บริออซเสิร์ฟมากับไอติมชาไทยเข้มข้นมาก 

 

ร้าน เสือจิ้มจุ่ม

ซอยรามคำแหง 147

เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00-23.00 น.

โทร. 087-560-9999

Facebook : เสือจิ้มจุ่ม 

 

"ร้านนี้พี่ปลื้ม By มิสเตอร์พี"