
“โอมากาเสะ” เป็นสไตล์การรับประทานอาหารของญี่ปุ่น โดยเชฟจะเตรียมเมนูทำให้ต่อหน้าต่อตา พร้อมเสิร์ฟให้เราได้ทานในทันทีซึ่งแต่ละครั้งที่ไปทานนั้นวัตถุดิบเชฟก็จัดมาตามฤดูกาล ดังนั้นเมนูที่เรากลับมารับประทานในแต่ละช่วงเวลาจะไม่ซ้ำกัน ทำให้รู้สึกว่าเหมือนเพิ่งมากินครั้งแรกทุกครั้ง
เชื่อว่าในช่วงแรกๆที่กำลังฮิตบอกได้เลยว่าการทาน โอมากาเสะ แต่ละครั้งอาจจะมีคิดแล้วคิดอีกเพราะราคาไม่ธรรมดาเลยทีเดียว สูงสุดถึงขั้นต่อคนที่จะต้องจ่ายคือเกือบจะ 1 แสนบาท ที่มันแพงขนาดนี้เพราะวัตถุดิบพรีเมี่ยมและร้านที่ทำค่อยข้างมีจำนวนน้อย
แล้วอะไรที่ทำให้ โอมากาเสะ กลายเป็นเมนูสุดฮิตส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะเห็นเหล่าคนดังต่างก็ชื่นชอบและมักจะถ่ายรูปการกิน โอมากาเสะ ลงโซเชี่ยลอยู่บ่อยครั้ง ทำให้เมนูโอมากาเสะ เป็นที่สนใจมากขึ้น เมื่อมีความต้องการเพิ่มขึ้น ทำให้มีร้านโอมากาเสะเปิดเพิ่มขึ้นในกรุงเทพฯ เรื่อยๆและราคาค่อยๆปรับตัวลดลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ใครที่อยากจะลิ้มลองแนะนำ “5 ร้านโอมากาเสะ” ในกรุงเทพฯ ในราคาหลักร้อยงบไม่เกิน 1000 บาท ได้ทานอาหารญี่ปุ่นวัถุดิบพรีเมี่ยม ในราคาเป็นมิตร สัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบคำต่อคำ เชื่อว่าใครๆก็ต่างอยากลิ้มลอง
มาเริ่มกันที่ร้านแรก OJI Omakase
คัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมตามฤดูกาล ส่งตรงจากญี่ปุ่น สด ใหม่ทุกวันพร้อมเสิร์ฟด้วยความพิถีพิถัน ให้ได้สัมผัสความอร่อยในทุกๆคำ ไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดต่าง ๆ กุ้งหวาน หอยเชลล์ยักษ์จากประเทศญี่ปุ่น ปลาไหลAnago หรือปลาไหลทะเล ไข่หอยเม่น โดยในคอร์สก็จะมีเมนูซาชิมิ ซูชิ มินิดงบุริ ไข่ตุ๋น ซุป และของหวาน ในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้
Lunch Autumn Omakase : 1,090++
Autumn Omakase 12-course : 1,490++
Autumn Omakase 15-course : 1,990++
Autumn Omakase 18-course : 2,790++
พิกัด: ชั้น G โรงแรม Amanta Hotel & Residence Sathorn
รอบโอมากาเสะ 12.00 น. 13.30 น. 17.30 น. และ 19.30 น.
2. Akako Omakase
โอมากาเสะย่านราชพฤกษ์ ได้ของพรีเมียม ได้เยอะ ได้คุ้มเกินราคาวัตถุดิบพรีเมียมนำเข้าจากญี่ปุ่น สดใหม่ทุกคำ ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยเชฟมืออาชีพ ให้ทุกคำได้รสชาติที่ดีที่สุดในแต่ละคำ ที่ร้าน Akako (อากาโกะ) มีหลากหลายคอร์สให้เลือกตามความต้องการ ได้เลยพิถีพิถันในการเสิร์ฟทุกชิ้นทุกคำ เชฟจะบรรยายที่มาของวัตถุดิบ และ วิธีการทานที่ถูกต้อง เพื่อให้ได้รับรสชาติที่ดีที่สุดในแต่ละคำ
.
《 Omakase Courses》
Kid ฿699++ (10 courses)
Kihon ฿999++ (12 courses)
Aburi ฿1,499++ (15 courses)
Jinku ฿1,999++ (15 courses)
Reiwa ฿2,999++ ( 16 courses)
เรารักกัญ ฿2,555++ ( 12 courses)
Premium ฿3,999++ (18 courses)
ราคาคอร์สโอมากาเสะ ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
ทางร้านเปิดให้จองทานวันละ 4 รอบ
12.00 / 15.00 / 17.00 / 19.00
พิกัด: ร้าน Akako Omakase อยู่ภายในโครงการ The Circle Ratchapruk
3. Seiryu Sush
Omakase ราคาย่อมเยาว์ แต่คุณภาพและความอร่อยถือว่าไปไกลเกินกว่าราคามาก ต้องจองคิวล่วงหน้า ส่วนเมนูแนะนำมาแล้วต้องลอง Madai Bainiku ปลากระพงญี่ปุ่น เบิร์นหนัง ท็อปด้วยบ๊วยปลาแห้งเป็นเมนูซิกเนเจอร์อีกเมนูนึงของที่ร้าน อร่อยจนคำสุดท้ายจริงๆ
4 Omakase Course
Yuki 890 บาท++ มี 10 คอร์ส
Tsuki 1,490 บาท++ มี 14 คอร์ส
Hana 2,490 บาท++ มี 18 คอร์ส
Chou 3,490 บาท++ มี 20 คอร์ส
**คอร์สทุกคอร์สรวม Appetizer และของหวาน
พิกัด: ที่ 2 สาขาให้บริการ Omakase
The Mercury Ville Chidlom
วันจันทร์ถึงวันพุธ
เวลา 12.00 | 18.00 | 19.30 .
Central Festival Eastville
วันพฤหัสบดีถึงวันจันทร์
เวลา 12.00 | 18.00
4.Hotaru Omakase
ร้าน Hotaru Omakase ราคาถูกมากได้เยอะแบบจุกๆ โดยวัตถุดิบต่างๆที่เราจะได้ทาย ขึ้นอยู่กับฤดูกาลนั้นๆ แต่หลักๆ ที่ได้ทานก็จะมี Uni, Foie Gras Gunkan, Akami, Chutoro, Hotate และอื่นๆ บอกเลยว่าดีทุกเมนูและคําใหญ่เต็มปากสุดๆ เนื้อปลาสดมากๆเด้งสู้ลิ้นจริงๆ
รอบจอง โอมากาเสะ
11.30 / 13.30 / 15.30 / 17.30 / 19.30
20 คอร์ส : 2,999++ (จองล่วงหน้า 3 วัน)
18 คอร์ส : 1,999++
15 คอร์ส : 1,499++
14 คอร์ส : 999++
คอร์สพิเศษ 14 คอร์ส : 799++
11.30 / 13.30 / 15.30 (จันทร์-ศุกร์)
พิกัด สาขาจามจุรี / พระราม 9 / สนามเป้า (The Seasons Mall)
5. Koko Japanese Restaurant
คอร์สโอมากาเสะยอดนิยม วัตถุดิบสุดพรีเมียม ที่คุ้มเกินราคา ที่ Koko Japanese Restaurant ผ่านการเตรียมการที่ละเอียดอ่อน พิถีพิถัน ใส่ใจคุณภาพและรสชาติในทุกๆคำ โอมากาเสะวัตถุดิบสดใหม่กับราคาดีๆ ใครไม่กินดิบ สามารถบอกให้เชฟทำให้สุกได้และทางร้านยังมีคอร์สอื่นๆให้เลือกได้ตามความต้องการของเราอีกด้วย เสิร์ฟแบบคำต่อคำจากเชฟมากประสบการณ์
Omakase Courses
Beginner ฿999++ (10 Courses)
Sakura ฿1,499++ (14 Courses)
Daikai ฿1,999++ (15 Courses) #HOT
Inuyama ฿2,999++ (16 Courses)
Ganja Relaxing ฿2,555++ (12 Courses) #HOT
Premium ฿3,999++ (18 Courses)
ราคาคอร์สโอมากาเสะ ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม