'เชฟอั้ม พีชญา' เปิดเมนูสุดพรีเมี่ยม ยกอาหารทะเลขึ้นโต๊ะ ในแบบเชฟส์เทเบิ้ล

 

ต้องบอกว่าในแวดวงอาหารหลายคนต่างคุ้นเคยกันดีกับ  เชฟอั้ม-พีชญา สุขวิบูลย์  Owner & Chef ของ Flat Table & Wine ที่ในขณะนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิมที่ชื่นชอบประสบการณ์ Casual Fine Dining Restaurant ในกรุงเทพฯ สร้างสรรค์อาหารไทยสไตล์ฟิวชัน รวมถึงบริการมื้ออาหารแบบ Chef Table อีกด้วย

 

 

ล่าสุดออกมาเปิดเมนูพิเศษ  ชวนเปิดขุมทรัพย์ใต้ท้องทะเลลึก ร่วมสัมผัสประสบการณ์ความพรีเมี่ยมบนพื้นดิน ในงาน Qfresh’s Table Treasure on The Flat Table  ที่นำวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมมารังสรรค์ เป็นเมนูสุดพิเศษ  อาทิ หอยเชลล์ฮอกไกโดไซส์พิเศษ, กุ้งอาร์เจนติน่า, กุ้งล็อบสเตอร์, ไข่ปลาแซลมอนคัดพิเศษ และ เนื้อปลากะพงชิ้นใหญ่ บอกเลยพรีเมี่ยมสุดๆ 

 

 

โดยมีเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่พร้อมเสิร์ฟกับ 7 เมนูสุดหรู ให้กับแขกผู้มีเกียรติภายในงาน อาทิ คุณมอส ปฏิภาณ-คุณเกม ดวงพรปฐวีกานต์, เชฟปิง-สุรกิจ เข็มแก้ว และ คุณชิงชิง-คริษฐา สังสะโอภาส ได้ลิ้มรสความอร่อยจากฝีมือ เชฟอั้ม-พีชญา

 

 "Qfresh Table Treasure on The FLAT Table”  

 

 

1. Argentinian shrimp with mango salsas: กุ้งแดงอาเจนติน่า นำเข้าจากประเทศอาเจนติน่า ทำการ Freeze on board จึงทำให้กุ้งคงความสด เนื้อแน่น รสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทานคู่กับ Mango salsas ก็ยิ่งอร่อย สดชื่น

 

 

 

2. Seared Hokkaido scallop with truffle & porcini sauce: หอยเชลล์ญี่ปุ่นนำเข้าจาก ฮอกไกโดเกรดซาซิมิ เนื้อแน่น เด้ง ตัวใหญ่ หวานฉ่ำ จะทานแบบซาซิมิ ก็อร่อย ฟิน หรือ จะเอาไป seared ไฟอ่อนๆ ทานคู่กับ Truffle & porcini sauce ก็หอม รสชาติหวาน อร่อย เข้ากันและนี่ก็คือเมนูขายดียอดนิยมของ Flat Table ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของ QFRESH มารังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษจานนี้

 

 

 

3.Pan-fried sea bass with beurre blanc sauce: ปลากะพงขาว จากฟาร์มปิด ที่ได้มาตรฐาน GAP สะอาดปลอดภัย เนื้อแน่น หวาน ทานคู่กับไข่ปลาแซลมอน (Ikura Chum) ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น พร้อม Beurre blanc sauce สูตรพิเศษของทางร้าน อร่อยเข้ากัน อย่างลงตัว

 

 

 

4.Lobster & Anchovy pasta: ลอบสเตอร์จากแหล่งธรรมชาติแถบมหาสมุทรแอทแลนติก ประเทศแคนาดา ผ่านกระบวนการ Gas Frozen เพื่อคงความหวาน และเนื้อสัมผัสที่ยังคงความสด ทำให้เนื้อเด้ง รสชาติหวาน อร่อย ทานคู่กับ Anchovy pasta สูตร SIGNATURE เด็ดของทานร้าน ก็ยิ่งอร่อย เป็นอีกหนึ่งจานยอดนิยมของร้านที่ใครมาต้องสั่ง

 

 

 

5. Premium Steak: สเต็กนุ่มๆสูตรพิเศษ โดยนำเนื้อมาจาก Meat & Livestock Australia Limited (MLA) เป็นหน่วยงานด้านการตลาด งานวิจัยและพัฒนาสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ของออสเตรเลีย องค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไร ที่มีเจ้าของเป็นผู้ทำฟาร์มวัว แกะ และแพะ MLA ใช้ Aussie Beef and Lamb เนื้อแดงจากออสเตรเลีย 

 

 

6.Flat marble fried rice: ข้าวผัดสูตรเฉพาะที่ร้าน Flat Marble เมนูของคาวทานคู่ไปกับ Premium Steak ตบท้ายความอร่อยได้ดีเยี่ยม และตบท้ายด้วย เมนูที่ 7. Mineoka Tofu: ของหวานกับเต้าหู้มิเนะโอกะจากญี่ปุ่น ที่นุ่มละมุนลิ้นแบบละลายในปากเลยทีเดียว

 

 

โดยงาน “Qfresh’s Table Treasure on The Flat Table  เป็นการร่วมมือจาก คุณเยน-ธนโชติ บุญมีโชติ กรรมการผู้จัดการกลุ่มธุรกิจกุ้ง บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โดยได้กล่าวถึงการจัดงานครั้งนี้ว่า “ทาง Qfresh เรามีแนวคิดในการนำวัตถุดิบของ Qfresh ทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ ที่เราเริ่มนำเข้ามามากขึ้นเพื่อมารังสรรค์เป็นเมนูโดยเชฟชื่อดัง สำหรับ Partnership ที่สนใจก็สามารถมา Co-Marketing ได้ และในปี 2023 นี้ เราจะมี 2 แคมเปญใหญ่ด้วยกัน คือ

 

 

1. Breaded Items เป็นกลุ่มของทอด เพื่อตอบโจทย์ทั้งกลุ่มผู้ประกอบการ (B2B) และกลุ่มผู้บริโภค (B2C) ที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้น เพราะแค่ frozen to fried ก็สามารถทานได้เลย พร้อมเปิดตัวพรีเซนเตอร์คนใหม่อีกด้วย

 

2. Tuna Ham เพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำทางด้านอาหารทะเล และเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ โดยพรีเซนเตอร์ของเรายังเป็น คุณมอส-ปฏิภาณ ตัวแทนของ Family Man ที่มีความสามารถในการทำอาหาร

 

 

สำหรับการจัดงาน Qfresh Table ครั้งนี้เป็นการ Collab กับร้าน Flat Table & Wine ร้านดังสไตล์ Fine Dinning ย่านอารีย์ โดยเชฟอั้ม-พีชญา Owner & Chef ของร้าน Flat Marble ก็ได้จัดคอร์สสุดพิเศษทั้งหมด 7 เมนูให้ลูกค้าทั่วไปได้เปิดประสบการณ์ลิ้มลองความอร่อยกันแบบครบเซ็ตครับ” คุณธนโชติ กล่าวทิ้งท้าย