มอส ปฏิภาณ แท็กทีม เชฟแพม รังสรรค์เมนูจากท้องทะเลสุดพิเศษ “Qfresh’s Table”

งานนี้ต้องเรียกว่า เชฟมอส ปฏิภาณ ซะแล้วฝีมือไม่ธรรมดาเปลี่ยนจากจับไมค์อยู่หน้ากล้องมาจับตะหลิวแทนแถมแท็กทีม เชฟแพม - พิชญา อุทารธรรม เชฟชื่อดังแห่ง Top Chef Thailand ที่การันตีด้วยรางวัล 2022 Rising Star และ TOP25 Restaurants Bangkok มาร่วมรังสรรค์เมนูร่วมกันครั้งแรก!! ในธีม Pirates of Caribbean รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ “Qfresh’s Table” with the mystery box  เปิดขุมทรัพย์อันล้ำค่าใต้ท้องทะเลลึกจากทั่วทุกมุมโลก

 

โดยมีกล่องปริศนาซ่อนวัตถุดิบอันล้ำค่าใต้ท้องทะเลลึกจากทั่วทุกมุมโลก เพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูสุดพิเศษกับ 6 เมนูรสเลิศที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้แขกที่มาร่วมงาน ทั้งดาราคนดัง เซเลบริตี้ ไม่ว่าจะเป็น ชิปปี้-ศิรินทร์ ปรีดียานนท์ (นักแสดง), เจสซี่-กิระนา จัสมิน ชูว์เทอร์ (เจสซี่ เดอะเฟส), อ้าย-สรัลชนา อภิสมัยมงคล (นักร้อง-นักแสดง) และ มาร์ค–บุญปวีณ บุญมีโชติ เป็นต้น โดยจัดขึ้นที่ The Table by Chef Pam  

 

 

โดยภายในงาน  “Qfresh’s Table” เนรมิตพื้นที่ The Table by Chef Pam ให้เป็นห้องอาหารเรือโจรสลัดสุดเก๋ที่ล่องอยู่บนน่านน้ำมหาสมุทรแคริบเบียน โดยได้นำวัตถุดิบอันล้ำค่าใต้ท้องทะเลสุดพรีเมียมทั่วทุกมุมโลกจากคิวเฟรซ อาทิ กุ้งล็อบสเตอร์ (Lobster), Aregentinean Shrimp Wild Caught (กุ้งแดงอาเจนติน่า), หอยเชลล์ฮอกไกโด (Hokkaido  scallop), ไข่ปลาแซลมอน (Chum Ikura), ไข่กุ้งดำ (Black ebiko) ฯลฯ นำมาเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศในครั้งนี้

 

 ซึ่ง มอส-ปฏิภาณ ปฐวีกานต์ มารับบทเป็นเชฟ พร้อมควงแขน เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม จาก Top Chef Thailand ที่การันตีด้วยรางวัล 2022 Rising Star และ TOP25 Restaurants Bangkok มาร่วมกันนำวัตถุดิบดังกล่าวมารังสรรค์จัดเป็น 6 เมนูสุดพิเศษ ให้กับแขกที่มาร่วมงานได้ลิ้มชิมรสความอร่อยระดับพรีเมียมครั้งแรก!! ไม่ว่าจะเป็นเมนู

 

 

1. Hotate - Argentina Shrimp - Ikura Chum: หอยเชลล์ญี่ปุ่นนำเข้าจาก ฮอกไกโดเกรดซาซิมิ เนื้อแน่น เด้ง ตัวใหญ่ หวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งแดงอาเจนติน่า นำเข้าจากประเทศอาเจนติน่า เนื้อแน่น ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งผ่านกรรมวิธี Freeze on board จึงทำให้กุ้งคงความสด ยิ่งทานร่วมกับไข่ปลาแซลมอน เกรดพรีเมียมที่คัดพิเศษ เม็ดใหญ่เต็มคำ ราดน้ำที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เพื่อดึงรสชาติความสดออกมาได้เป็นอย่างดี

 

 

2. Crab - Black Pepper :เนื้อปูม้าคัดแต่เนื้อส่วนกรรเชียงขนาดใหญ่พิเศษ ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ด้วยมาตรฐานระดับสากล จึงมีความหวานเนื้อแน่นเหมือนได้ทานปูนึ่งสด ๆ เสิร์ฟแบบซันโดะ มีซอสไข่ปูและไข่กุ้ง เพื่อให้ได้รับเท็กเจอร์ของทุกวัตถุดิบที่เสิร์ฟมาในจานนี้

 

 

3. Seabass - Black Ebiko : ปลากะพงขาวจากฟาร์มปิดที่ได้มาตรฐาน GAP (Good Agriculture Practices) สะอาดปลอดภัย เนื้อแน่น หวาน ไม่มีกลิ่นโคน หรือความคาว ท็อปด้วยต้นหอมราดซอสที่ผสมด้วยไข่กุ้งดำเพื่อชูรสปลากะพงให้เด่นขึ้นมาและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

 

 

4. Lobster - Squid ink : ล็อบสเตอร์จากแหล่งธรรมชาติแถบมหาสมุทรแอทแลนติก ประเทศแคนาดา ผ่านกระบวนการ Gas Frozen ทำให้ล็อบสเตอร์คงความหวาน กริลคู่กับเนยเพื่อให้เนยซึมเข้าไปในเนื้อล็อบสเตอร์ โดยท็อปปิ้งด้วยเจลลี่ซึ่งจะมีความเปรี้ยวหวาน ส่วนซอสราดทำมาจากเปลือกล็อบสเตอร์ จึงทำให้เมนูจานนี้ยังคงความเป็นคาลิเบียนล็อบสเตอร์

 

 

5. Dry Aged Duck - Amaretto : เนื้อเป็ดนำมาไดรเอทถึง 14 วัน จึงทำให้เนื้อเป็ดมีรสชาติที่เข้มข้น ราดด้วยซอสอมาเรตโต้ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

 

 

6. Dark Chocolate - Vanilla : ไอศกรีมวนิลาและท็อปด้วยมูสช็อกโกแลต อยู่ในไข่มุกอันดามัน ก่อนทานให้น้อนมาเคาะเพื่อให้แตกก่อนนำมาทานคู่กัน ซึ่งจะทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น

 

 

ซึ่งก่อนที่จะเสิร์ฟความอร่อย แขกที่มาร่วมงานจะได้รับรู้ถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบสุดพรีเมียมจากคิวเฟรซที่นำมาปรุงในแต่ละเมนู โดยการสแกน QR Code บน The Fresh Journey ถึงการเดินทางของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นำมาเสิร์ฟก่อนที่จะเปิดประสบการณ์สัมผัสความอร่อยด้วยตัวเอง

 

 

พร้อมกันนี้ภายในงานยังมีดนตรีบรรเลงเพื่อสร้างบรรยากาศและอรรถรสในการรับประทานให้เป็นวันพิเศษอีกด้วย บอกเลยว่า ได้รับความรู้และความอร่อยกลับไปแบบเต็มอิ่มกับกิจกรรมที่ทางคิวเฟรซจัดขึ้นในครั้งนี้ ซึ่งถือเป็นการตอกย้ำความเป็นผู้นำในการจำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็งที่มีคุณภาพ ตามสโลแกนที่ว่า “ฟรีซความสดใหม่ให้ชีวิตลงตัว” ไม่ว่าใครทำก็อร่อย ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

 

 

 

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

www.qfreshshop.com หรือไลน์ ID: @qfresh