lifestyle1
ส่วนมนูอาหาร ทางห้องอาหารได้มีแนวคิดทางการปรุงอาหารรูปแบบใหม่ โดยไอเดียนี้ได้มาจากหัวหน้าพ่อครัวประจำโรงแรม เชฟเจมส์ นอร์แมน โดยได้นำแนวความคิดและประสบการณ์ที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน มาสร้างสรรค์เมนูใหม่ให้ได้ลิ้มลองระหว่าง Asian หรือ Non-Asian โดยเลือกใช้วัตถุดิบหลักที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน มีให้เลือกมากมาย โดยมีเครื่องดื่มที่ทาง mixologist คิดค้นสูตรและนำมาให้เราแพร์ริ่งกับอาหารและของหวาน เราไปดูกันเลยครับว่าวันนี้เชฟจะรังสรรค์เมนูอะไรให้เราได้ทานกัน
ก่อนมื้ออาหารก็จะมีขนมปังมาเสิร์ฟให้ร้อนๆ ทานคู่กับซอส 2 สไตล์ แบบ asian และ non-asian
asian : soy & sesame cure, taro chips, smoked mango gel
non-asian : pickled mushrooms, truffle egg yolk, roasted hazelnuts
niche negroni : beefeater 24 gin, blood orange liquor, antica formula, grapefruit bitter, campari
asian : seaweed crust, yuzu miso, preserved grilled scallions
non-asian : beetroot remoulade, tarragon yogurt, roasted grains
al fresco gin tonic : beefeater gin infused with cucumber, rosemary, fresh cucumber, black pepper premium tonic water
asian : galangal teriyaki, papaya & mango salad
non-asian : tagliata, parmesan, arugula, balsamic, black pepper
the niche old fashioned: chivas extra whisky, bitter orange marmalade, apricot liquor, angostura bitter, peach bitter, sada water
asian : rendang spiced rack, chili lamb kromeski, kafir lime jus
non-asian : rosemary baked cutlets, confit lamb shoulder, chimichurri sauce
italian love story : bourbon whisky, chambord, rosemary, mixed berries, lime, ginger ale
asian : lychee, ginger, nata de coco
non- asian : lemon curd, citrus fruits, cream
spiced blue : spiced rum, chambord berry liquor, blueberries, lemon, coconut
tiramisu martini : absolut vanilla vodka, chocolate, espresso, amaretto, milk
ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีในการทานอาหารเลยครับ ทุกเมนูเชฟนำเสนอได้ดีมาก ทุกเมนูเข้ากันได้ดี หากคุณกำลังมองหาสถานที่สังสรรค์ใจกลางเมือง ให้บริการอาหารจานเด่น ของหวาน และเครื่องดื่มรสเยี่ยม ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง น้าคมขอแนะนำ ที่ห้องอาหาร "นิช" (Niche) เลยครับ รับรองไม่ผิดหวัง
รายละเอียดเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/SiamKempinskiHotelBangkok/
โทร. 0-2162-9000
