ร้านกาแฟที่ดี นอกจากรสชาติที่กลมกล่อม บรรยากาศดีแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่สร้างความประทับใจให้เป็นอย่างมาก คือรอยยิ้ม และการต้อนรับอันอบอุ่นจากทางร้าน...วันหยุดที่ผ่านมา เราได้เดินทางไปเที่ยวเชียงใหม่ เมืองที่คอกาแฟไม่ควรพลาด นอกจากเป็นจังหวัดที่เป็นแหล่งกำเนิดเมล็ดกาแฟหลายหลายพันธุ์แล้ว แน่นอน ที่นี่ยังเป็นคราครั่งไปด้วยหลากคาเฟ่ ให้ชวนแวะยิ่งนัก #NationLifestyle

เกาะติดข่าวสาร >> Nation Online
logoline

เริ่มกันที่คาเฟ่ริมแม่น้ำปิง กับบรรยากาศอันร่มรื่น ด้วยแมกไม้นานาพันธุ์ ณ Woo Cafe คาเฟ่ชิคๆที่เป็นทั้งร้านอาหาร กาแฟ เบเกอรี่ และด้านบนยังเป็นแกลลอรี่ที่เปิดให้เข้าชมฟรี สำหรับผู้ที่รักในศิลปะอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีร้านขายของตกแต่งบ้านน่ารักๆให้ซื้อหากันด้วยค่ะ

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

บรรยากาศโดยรวมของร้านถูกจัดให้มีความส่วนตัวมากๆ และรายล้อมไปด้วยต้นไม้ ดอกไม้สดหลายชนิด เพื่อให้ผู้ที่มาแวะเหมือนมาบ้านเพื่อน มีความอบอุ่นอบอวลอย่างบอกไม่ถูก (ยิ่งโซนโซฟา เหมือนอยู่บ้านมากๆ น่าเอนหลังสุดๆ)

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

เค้กที่นี่มีความพิเศษตรงที่ ชิ้นใหญ่มากกกกก ใครเห็นแว้บแรกอาจจะตะลึง พลางคิดในใจว่า แพงแน่เลย แต่ไม่เลยค่ะ ราคาโดยประมาณอยู่ที่ชิ้นละ 90-120 บาท เมื่อเทียบกับร้านอื่นแล้ว ถือว่าคุ้มค่ามาก เราจึงลองสั่งมาทานกัน 3 อย่าง...เค้กแครอท ถือเป็น Signature และเมนูยอดฮิตของทางร้านก็ว่าได้ รสชาติกลมกล่อม นุ่มลิ้นมาก เท่าที่ชิมดูคาดว่าครีมที่ใช้น่าจะเป็นครีมนมสด เพราะหอม และไม่เลี่ยนเลย

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


ตามด้วยบานอฟฟี่ และบราวนี่ยักษ์ ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ หวานมันเข้มกำลังดี

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

เมื่อมีของหวาน ต้องมีเครื่องดื่มคู่ใจ ขอแนะนำเมนูสูตรเฉพาะของทางร้าน Woo Coffee เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหวานมัน พร้อมกลิ่นกาแฟบางๆ

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

ลาเต้เย็น หรือน้ำผึ้งมะนาว สักแก้วก็เข้าที....ทุกแก้ว ขนาดใหญ่มากกกก เช่นกัน

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

หมด tea break มื้อนี้แล้ว แน่นท้องสุดๆ เราก็นั่งย่อยเคล้าบทสนทนา สลับกับเดินชมร้าน ถ่ายรูป ตลอดเวลาของมื้อนี้ พนักงานดูแลพวกเราดีมาก ทั้งรอยยิ้ม บริการ และคำแนะนำต่างๆ ถ้าเพื่อนๆได้มาเที่ยวเชียงใหม่ อย่าลืมแวะมากันนะคะ

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


Woo - Cafe . Art Gallery . Lifestyle Shopเปิดทุกวัน 10:00 - 22:00 น. (มีที่จอดรถ)โทร.: 052-003717Facebook: Woochiangmai80 ถนน เจริญราษฏร์ ต.วัดเกต อ.เมือง เชียงใหม่ 50000Google Map: https://goo.gl/maps/x33LnhRHAGA2




ขยับเข้ามาในตัวเมืองอีกนิด ในย่านฮิปสตรีทเชียงใหม่ ณ นิมมานเหมินทร์ ในซอย 13 จะเจอบ้านสีขาวเล็กๆ ที่ตกแต่งด้านหน้าด้วยสวนขนาดย่อมๆพร้อมกลิ่นขนมปังอันอบอวลของFlour Flour ร้านขนมปังโฮมเมด (ตั้งอยู่ในร้าน Minimeal) สูตรพิเศษไม่เหมือนใคร กับสไตล์การตกแต่งร้านแนว Mininal Japanese ที่อบอุ่นน่ารักไปอีกแบบ

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


ความพิเศษของขนมปังที่นี่คืออะไร...ยีสต์ธรรมชาติไง ??????
ต้องอธิบายก่อนว่า ขนมปังทั่วๆไป ที่เรารับประทานกันนั้น เป็นการใช้ยีสต์สำเร็จ หรือยีสต์อุตสาหกรรม ซึ่งที่นี่เจ้าของร้าน (ดนตรีและน้ำฝน) ทำเองทุกกระบวนการ ตั้งแต่การผลิตยีสต์เอง ซึ่งเป็นยีสต์ธรรมชาติที่เกิดจากกระบวนการก่อตัวของแบคทีเรียแลคโตบาซิลัส ที่เจริญเติบโตจากการหมักแป้งผลไม้ที่มีรสหวาน และน้ำสะอาด ที่ทำให้คุณสมบัติของขนมปังนั้น มีความพิเศษตรงที่- ไม่ใส่สารปรุงแต่งต่างๆ- มีความเหนียวนุ่ม- ง่ายต่อการย่อยเนื่องจากกระบวนการหมักได้สลายโครงสร้างของกลูเตนในแป้งให้น้อยลง- มีรสและกลิ่นที่ดีกว่าขนมปังจากยีสต์อุตสาหกรรม- มีอายุนานกว่าขนมปังที่ถูกใช้สารปรุงแต่ง (2 สัปดาห์ ถึง 1 เดือน)เกริ่นกันมายืดยาว เราก็เลยสั่งเมนูต่างๆของที่ร้านมาลอง

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

ที่รู้สึกได้คือความนุ่มหนึบของขนมปัง และความสด หอม ที่สำคัญคือมีให้เลือกหลากหลายชนิดมาก อาทิ Whole Wheat, Matcha Cranberry, Sourdough, Bamboo Charcoal, Multi-seeds และ Black Sticky Riceที่ขาดไม่ได้กับการทานคู่กับขนมปังก็คือ กาแฟดริป จากแหล่งต่างๆมาให้เลือกสรรมากมาย

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

เจ้าของร้านเป็นกันเองแบบสุดๆ ต้อนรับขับสู้เป็นอย่างดี บรรยากาศมื้นี้จึงอบอุ่นไปด้วยรสชาติ รอยยิ้ม และเสียงหัวเราะ หลังจากอิ่มท้องแล้วเราจึงขอซื้อติดไม้ติดมือไปฝากคนที่บ้านกันสักหน่อย นอกจากแคปหมู น้ำพริกหนุ่มแล้ว อย่าลืมของฝากสุดแสนพิเศษ ไม่เหมือนใครจากที่นี่นะคะ

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่

Flour Flourเปิด 8:00-15:00 น. (หยุดทุกวันพุธ พฤหัส จอดรถบริเวณซอยข้างๆ)โทร.: 084-1707846Facebook: flourflourIG: flourflourbreadถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 13 อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200Google Map: https://goo.gl/maps/hFras8VwyrB2




หากใครมีแพลนจะเดินทางไปเชียงดาว ต้องแวะร้านนี้เลย ฮกหลง ชามังกรซ่อนกาย แค่ชื่อก็เหมือนหลุดไปอยู่ในยุทธจักร ดื่มชาแล้วต้องมีพลังวิเศษแน่นอน ยังก่อน...ร้านนี้เป็นกระท่อมชากาแฟเล็กๆกับบรรยากาศสงบร่มรื่น เหมาะกับนักเดินทาง แวะมาจิบชานั่งทอดกายสโลไลฟ์กันสักพัก หายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้ง...เห็นเล็กๆแบบนี้ ที่นี่ได้รับการรีวิวจากทาง Trip Advisor ด้วยนะ เป็นที่โปรดปรานของนักท่องเที่ยวขาวต่างชาติมากมาย

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


เมนูก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งชา กาแฟ ขนมปัง และอาหารต่างๆ แต่ที่อยากนะนำให้เพื่อนๆที่ลองชิมกันคือ ชาดอกกาแฟ กับกลิ่นหอมละมุนของดอกกาแฟ และรสชาที่เข้ากันอย่างลงตัว จะทานเป็นแบบร้อน หรือเย็น ก็อร่อยอย่าบอกใคร

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


ที่สำคัญคือความใจดีของเจ้าของร้าน พี่ยุทธ ที่พูดคุยอย่างเป็นกันเอง และใจดีกับทุกคน ให้ลองชิมนู่นนี่ ดริปชากาแฟโชว์ และแนะนำหลายๆอย่างเป็นความรู้ไปในตัวอีกด้วย อีกอย่างที่น่าประทับใจคือ พี่ยุทธคั่วกาแฟเองด้วยหม้อดินอยู่ด้านหลังร้าน ถ้าลูกค้าท่านไหนอยากลองมาคั่ว พี่ยุทธก็จะสอนทำด้วย และใครอยากนั่งไหน นอนเอนกาย หรือนอนอ่านหนังสือที่เปลข้างๆบ้านก็ได้ บรรยากาศดีสุดๆ ไม่อยากลุกไปไหนต่อเลย ก่อนกลับก็อย่าลืมซื้อชาไปฝากคนที่บ้านกันนะคะ หรือจะลองดูของที่ระลึกอย่างอื่นกันด้วยก็ได้ค่ะ

Cafe Lover : Woo Cafe, Flour-Flour and ฮกหลง ณ เชียงใหม่


ใครได้แวะเวียนมาแถวนี้ก็อย่าลืมร้านนี้กันนะคะ
ป.ล. ถ้าวันไหนที่ไม่มีลูกค้า พี่ยุทธจะขี่มอเตอร์ไซค์ไปดริปกันสดๆที่ โป่งน้ำร้อนบ้านยางปู่โต๊ะ
ฮกหลง ชามังกรซ่อนกายเปิด 10:00-15:00 น. (มีที่จอดรถ)โทร.: 086-3464624Facebook: Hoklhong Cafe'
446 หมู่ 8 เชียงดาว เชียงใหม่ 50170Google Map: https://goo.gl/maps/NwMUPSGPHL92