ตอบโจทย์กระแสรักษ์โลก สตาร์บัคส์เปิดตัวเมนูทางเลือกอาหาร Plant-based

มุ่งมั่นสานต่อแนวคิดด้านความยั่งยืน ล่าสุด สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เดินหน้ายกระดับประสบการณ์อีกขั้น ด้วยการประกาศเปิดตัวเมนูอาหารทางเลือกจากพืช (Plant-based) หรืออาหารแพลนต์เบสด์ ร่วมกับ OmniFoods บริษัทผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากพืชชั้นนำระดับโลก เสิร์ฟอาหารทางเลือกใหม่ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ให้กับลูกค้าชาวไทยในช่วงฤดูกาลนี้ พร้อมนำเสนอเมนูอาหารและเครื่องดื่มอีกมากมายเพื่อต้อนรับเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึง

นางเนตรนภา ศรีสมัย กรรมการผู้จัดการ สตาร์บัคส์ ประเทศไทย กล่าวว่า “เป้าหมายของสตาร์บัคส์คือ การนำเสนอเมนูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งสอดคล้องกับพันธกิจของแบรนด์ในการเป็นองค์กรที่มุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรเชิงบวก และเป็นแบรนด์ที่ตอบรับกับความต้องการของลูกค้าที่หันมาให้ความสำคัญในเรื่องสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี และวันนี้ สตาร์บัคส์มีความยินดีที่ได้ร่วมมือกับ OmniFoods เพื่อนำเสนอเมนูทางเลือกจากพืชให้ผู้บริโภคชาวไทย การเพิ่มเมนูอาหารที่ทำจากพืชนี้ เป็นอีกหนึ่งแนวทางที่จะช่วยให้เราเดินหน้าบรรลุเป้าหมายในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลง 50% ควบคู่ไปกับการส่งมอบ ประสบการณ์สตาร์บัคส์ ด้วยเมนูทางเลือกที่หลากหลายให้แก่ลูกค้า และสตาร์บัคส์ พร้อมรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าและพนักงาน (พาร์ทเนอร์) ของเราที่มีต่อบริการใหม่ๆ เหล่านี้”

ทั้งนี้ เมื่อปี 2561 สตาร์บัคส์ ได้เปิดตัวเมนูอาหารและเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นครั้งแรกในประเทศไทย เพื่อตอบรับกับไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคซึ่งหันมาให้ความสำคัญทั้งในด้านสุขภาพ ความเป็นอยู่ ตลอดจนความยั่งยืน และวันนี้ ความมุ่งมั่นของสตาร์บัคส์ในเรื่องของทรัพยากรเชิงบวกผ่านการนำเสนอเมนูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้ สอดคล้องกับปณิธานของ OmniFoods ที่ต้องการนำเสนอทางเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีและยั่งยืน เพื่อลดผลกระทบต่อโลก และสิ่งแวดล้อม

ทางด้านนาย David Yeung ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอจาก OmniFoods ได้แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมว่า "จากความสำเร็จของการร่วมมือกับสตาร์บัคส์ ประเทศไทย เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมมือกับสตาร์บัคส์ ประเทศไทย อีกครั้งเพื่อเปิดตัวเมนูอาหารแพลนต์เบสด์รูปแบบใหม่ โดยความร่วมมือนี้แสดงถึงโอกาสที่น่าตื่นเต้นสำหรับเราในการนำเสนอผลิตภัณฑ์จากพืชซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ให้กับลูกค้าชาวไทย ยิ่งไปกว่านั้น ความร่วมมืออย่างต่อเนื่องระหว่างสตาร์บัคส์ ประเทศไทย และ OMNI ถือเป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นร่วมกันในการจัดหาทางเลือกอาหารจากพืชที่มีรสชาติดี ยั่งยืน และเพิ่มตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น เรามีความยินดีและตื่นเต้นอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟเมนูอาหารแพลนต์เบสด์ให้แก่ลูกค้าสตาร์บัคส์ทุกท่านเพื่อร่วมสร้างอนาคตอันยั่งยืนไปด้วยกัน”

เป่าเป้-เจสิกา หวัง แชมป์รายการ MasterChef All Stars Thailand ได้แสดงความรู้สึกที่มีต่อความร่วมมือครั้งนี้ว่า “ความร่วมมือระหว่าง OmniFoods และสตาร์บัคส์ ประเทศไทย ในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่จะสร้างการรับรู้ในการบริโภคอาหารจากพืชในตลาดที่กว้างขึ้นเท่านั้น แต่ยังเสนอทางเลือกให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองอาหารที่ช่วยเรื่องความยั่งยืนและยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่อร่อยจนน่าประหลาดใจอีกด้วย”

สำหรับเมนูอาหารจากพืช 5 เมนูอาหารทางเลือก Health & Wellness ประกอบด้วย  Plant-based Strip Gochujang Wrap แป้งตอติญ่าสอดไส้แพลนต์เบสด์ที่ทำจากโปรตีนถั่วหั่นเป็นเส้นคลุกเคล้าด้วยซอสโคชูจังรสเค็ม หวาน เผ็ด คลุกเคล้าอย่างลงตัวกับมายองเนสรสกิมจิ กะหล่ำปลี และโรเมน ให้รสชาติกลมกล่อมอร่อยอย่างลงตัว 

ต่อที่ Plant-based Strip Pot Pie แป้งพัฟฟ์เรียงชั้นสอดไส้ด้วยแพลนต์เบสด์หั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษรสชาติเข้มข้น ด้านในสอดไส้เห็ดแชมปิญอง มะกอกดำ ให้รสชาติเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ด้านบนโรยด้วยเมล็ดมัลติเกรนเพิ่มความสวยงามและคุณค่าทางโภชนาการ

Plant-based Tuna Melt Croissant แป้งครัวซองต์บางกรอบผสานอย่างลงตัวกับเนยสดนำเข้า ท็อปด้านบนด้วยพาร์เมซานชีส สอดไส้ด้วยแพลนต์เบสด์ทูน่าทำจากโปรตีนจากพืช ได้แก่ ถั่วเหลือง ข้าว เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยน้ำมันคาโนลา แต่งกลิ่นเลียนแบบปลาทูน่า เสิร์ฟพร้อมชีส 3 ชนิดได้แก่ เอ็มเมนทอล เกาด้า เชดด้า โรยด้านบนเพิ่มความหอมด้วยพาสลีย์สับ สำหรับคนรักชีส แนะนำ Plant-based Mozzarella Sandwich แซนด์วิชสอดไส้เนื้อแพลนต์เบสด์จากโปรตีนจากถั่ว ถั่วเหลือง เห็ดชิตาเกะ และข้าว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแก็ต และชีสมอสซาเรลล่า 

นอกจากนี้เพื่อต้อนรับเทศกาลกินเจ สตาร์บัคส์ได้รังสรรค์เมนูอาหารเจที่มีให้เลือกสรรมากมาย ได้แก่ Plant-based Tuna Quinoa Salad, Vegan Mixed Mushroom Pie, Vegan Apple Pie, Charcoal Walnut Raisin) รวมถึง Strawberry and Apple Juice

ปิดท้ายด้วยการมอบทางเลือกใหม่ที่คนรักกาแฟไม่ควรพลาด กับ Rock Salted Caramel Oatmilk Iced Shaken Espresso การผสมผสานอย่างลงตัวของช็อตเอสเพรสโซ่ บลอนด์ โรสท์ น้ำเชื่อมซอลท์เท็ดคาราเมล และโอ๊ตมิลค์ ด้านบนท็อปด้วยร็อค ซอลท์เท็ด คาราเมล สปริงเคิลเพิ่มความหอมหวานละมุน อีกหนึ่งการผสมผสานที่ลงตัวไม่แพ้กันคือ Rock Salted Caramel Oatmilk Frappuccino กาแฟและโอ๊ตมิลค์ปั่นเพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำเชื่อมซอลท์เท็ดคาราเมล ราดลงบนวิปครีมกาแฟซอล์เท็ด คาราเมล ปิดท้ายด้วยร็อค ซอลท์เท็ด คาราเมล สปริงเคิลกรุบกรอบ และการกลับมาอีกครั้ง ในรูปแบบเอสเพรสโซ่ บลอนด์ ของ Brown Sugar Oatmilk Iced Shaken Espresso ความเข้มข้นช็อตเอสเพรสโซ่ บลอนด์ โรสท์ผสมเข้ากันดีกับน้ำเชื่อมบราวน์ ชูการ์ ผงซินนามอนและโอ๊ตมิลค์ โดยทั้งหมดนี้วางจำหน่ายตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 1 พฤศจิกายน 2566 ที่ร้านสตาร์บัคส์ทุกสาขาทั่วประเทศ